说到普洱茶的便宜，在业界那是相当有共鸣的，那真是振臂一呼，怨声载道，看看历年的统计数据你就明白这是一句相当靠谱的话。我们普洱茶多好，植根云南，生态环保，越陈越香，而且耐泡，随随便便二十几泡，稀疏平常，可就是卖不上高价。差的铁观音都是两百多一斤，市斤不是公斤，跟西湖龙井更是没法比，一般的大宗绿茶，嫩度也高不到哪里去，也得三百多四百，花茶我们也差的远。

 

虽说普洱茶有班章、易武、冰岛偶尔可以混个七八千甚至上万，不过和其他顶级名优茶比起来那也差的不是一星半点，特级金骏眉得上万，西湖龙井春茶八九千脸不红心不跳，冻顶乌龙、东方美人更是贵到逼死人不偿命，而我们的普洱茶则满脸委屈和郁闷，令人伤心不已。

 

2011年明前西湖龙井新茶拍卖会，每斤新茶被拍出了3.2万元的高价

 

其实吗，相较于以前，普洱茶价格已经涨了不少了，这一条倒是值得欣慰，但还是无法与其他名优茶类同日而语。有人认为普洱茶用料粗老，成本低，所以便宜，这话搁在以前倒是说的通。比如07年以前，现在说就是跟不上时代了，普洱茶已经有了宫廷普洱、特级一级嫩度较高的散普，全芽头饼诸如此类的品种，再这么说恐怕就是不合时宜了。

 

那这是为什么呢，其实可以用风险转移和风险补偿的作用机理来解释。

 

买普洱茶是有风险的，当然买什么产品都有风险，人类社会时时刻刻处在风险中，对于风险最具概括性的定义就是成本或代价的不确定性，人类社会的发展历程就是在逐步界定这个不确定性，界定清楚使得风险可预见可规避，或者使用风险补偿机制来弥补风险带来的损失，比如保险、信托、期货和对冲基金的建立，它们都是为了规避风险而维护人类协作机制的重大发明，值得大书特书，正因为如此人类社会面临风险才逐渐有了可靠的保障机制。

 

普洱茶的特质是什么，越陈越香，但是这却是相当不确定的一个因素。对于消费者来说，后期品质转化的不确定性，对于茶商和收藏者来说，后期转化以及未来市场波动导致的不确定性。因为普洱茶未转化和转化完毕的界限相当模糊，在相当长的一段时间内它都是半成品，仓储环境、仓储人情况、未来市场状况一概不知，产品出厂后交给消费者和茶商，是将一个不确定交给了另一个不确定，说得再难听一点，这完全就是一种风险的转移，或者是转嫁。

 

在市场协作中，这种转嫁和转移是处处存在的，每一件产品的售卖消费者和用户全都面临着风险，比如产品质量、伪劣、安全问题，资本市场高风险投资产品也让投资者承受着收益全无的威胁，因此伴随而来的就是各样的风险补偿和保障机制，有消费者权益保护的法律、各种行业自律协会、消费者保护协会、行业标准，高风险投资产品也往往意味着高回报，这套体系成熟而稳重。

 

反观普洱茶，完全没有什么好的风险补偿和保障的制度安排，无一套成熟的仓储转化标准，或者与之相关的技术支撑的措施、法律法规，行业自律的规范性条例也没有，后期产生风险导致的资产损失完全由消费者和买家承担。因此在市场这张看不见的手的作用下，必然会发生资源的重新配置以平衡这种不平等的协作关系，表现形式就是价格上的让渡。买方以较低成本获取产品以规避或减少未来的不确定可能带来的损失，卖方付出一定的代价以稳定这种协作关系、客群关系，维持这个系统的平稳运行,这就是为什么普洱茶便宜或者应该便宜的真正原因。

 

这样的解释也完全可以适用到其他行业，用来分析各个产品、市场之间的价差以及区别，虽然价格受供求关系的影响是最大的，但你要明白当供求关系和其他的前提条件一定的时候，就可以用这个方法诠释了，而普洱茶卖的便宜也恰恰符合这个条件，符合价值规律的作用机制，也符合普洱茶的行业和市场实际。