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好茶是怎样炼成之工艺解袋至包装
普洱茶

解袋取饼
当茶饼从石模下取出后,放到木架上,静置等待与空气相对温度相同时,才能打开布袋取出茶饼,否则饼形的完整度会失去。取饼的手法要轻巧,不可急,避免损坏饼面。
 
自然晾干
传统古法为自然晾干。现代工艺为烤房烘干。最要注意干燥不透,容易导致茶品发生霉变。
包装
自然晾干的茶饼这时即可放上内票,用棉纸外包好。
 
笋壳包装
七饼包扎成一筒所以叫七子饼,已有百年历史。
在印级茶时期之前大都使用竹线捆绑六道。
而1967年以后有了纸包筒装,也有改变竹线而用铁线(绑三条)的。
直到普洱茶被认同后,爱茶的业者就承传传统古法工艺,用上选笋壳和竹线捆绑,且竹笋透气隔异味,有利于茶品后期存放。古董茶的艺术价值也在于此。
 
装入篮筐
用竹皮编外篮,每篮装12筒(84片)。港台茶人称为大支。后来因搬运的不便,有改成6筒(42片)装的,称为小支。
作者:茶妹妹
日期:2016-03-21
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