黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生,其他茶类忌氧化,忌潮湿,而黑茶却在自然环境条件下,品质不断得到升华。
l、阴凉忌日晒,日晒会使茶品极速氧化,如臼晒味,长时间不得消失。
2、通风忌密闭,通风有助于茶品的自然氧化,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。
3、开阔忌异味,茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起。而宜放置在开阔而通风透气的环境中。
历时三五十年的陈年老砖茶可能会在砖片表面一层寄生"茶虫","茶虫"并不可怕,是茶叶陈化的结果,带有虫块的陈年老茶对身体并无害处。