非常简便的试茶方法:准备几个约250毫升的通透玻璃杯。可鉴别一款茶,或几款不同茶同时对比。称3克待鉴别的茶,放入杯中,用大开水,冲泡入杯,约五分之四水位。
普洱茶的泡法观察普洱茶茶汤:
1.茶叶未展开与完全展开的对比度,伸缩度越大的普洱茶就越好。
2. 茶叶舒展快慢程度。茶叶舒展越快茶就越好。
3.普洱茶茶汤越通透、油亮、清澈,茶就越好。
4.普洱茶香气越自然并没杂味越好。
5.浸泡5分钟后滋味越厚,甜、苦平衡,回甘强而持久越好。
6.普洱茶叶底越肥厚、油润、富弹性,茶就越好。
用通透的玻璃杯,可以观察茶叶舒展快慢,伸缩度,普洱茶茶汤,普洱茶叶底及试茶于一身,省时省力。用盖碗、紫砂壶冲泡都会改变或提升茶性。