普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶杂谈 >
什么样的茶才是好茶

很多时候,谈到茶叶,我们首先会想知道的,就是这个茶好不好。
 
可是,什么样的茶才是好茶?是采摘单独的芽头吗?是非遗大师亲自炒制么?是某某茶山、某某村寨、某棵树上的茶叶么?最好还得是第一波采摘的?……
 
然而,很多时候我们忽视了一个因素——价格。
 
我们一方面喜欢茶叶保健功效,这是人人皆知的事情。另一方面,我们关注茶叶的口感。这是一种身体和精神的双重享受,这也是不少人的追求。
 
评论一款茶叶因素很多,但我们可以拣重点的说。一方面,我们的真实诉求是来自正宗的产区,因为你断不能用太姥山上的茶叶为我做一杯祁门红茶,那味道可能有点奇怪,甚至我们心理上都很难接受。另一方面,它需要是相对标准的口感,无论你是不是按照传统的工艺制作而成,至少当我们喝下去时,我们会认为这就是这种茶叶应该有的味道,当然,一些极具个性的茶叶,满足我们多样性的需求无可厚非,好坏我们却需要时间的验证。最后,它需要跟我的消费能力相符,不难想象我们拿起一杯名为“一个月的工资”的茶一饮而尽后的心理感受。
 
因此,我认为满足以上的条件,我们就可以认为,它对于我们来说是一杯好茶。
 
举个栗子——大家正在热论的祥源电商专供产品祁门红茶·空山新雨。坦白来说,它未必是很多人认为的高价好茶。可是它的产区、工艺,都无可挑剔,它让我感受到传统祁红那种优雅的香气、以及顺滑醇和的口感特点,更重要的是——它的价格很实惠。此时,它既是“柴米油盐酱醋茶”中朴实的茶,也无妨于“琴棋书画诗酒茶”中优雅的茶。这也是我喜欢它的原因。
 
什么样的茶才是好茶?——你未必需要一杯“极致”好茶,但你需要一个最好的选择。
 
作者:佚名
日期:2019-08-05
栏目导航
中国普洱网、立足源头、聚茶山资源、惠天下茶友
微信:514269183 滇ICP备14004217号-1
进入
中国普洱网服务中心
中国普洱网、聚茶山资源、惠天下茶友