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保存茶叶的色、香、味的方法
普洱茶
 
    喜爱喝茶的人最头疼的就是茶叶的保存。比如发酵程度小、香气比较高的茶叶,更是难以保存。茶叶喜欢吸湿、吸味,如果保存不好,那茶叶的气、味、色等都会降低甚至变成了垃圾。下面跟着小编一起来看看吧!
 
  首先,要选对容器。保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳,家庭中常见的铁罐、木盒、竹盒等也不错,但塑料袋和纸盒就不太好。
 
  其次,保存温度也很重要。按茶叶保存时间长短来看,贮存6个月以内,最好放在冰箱的冷藏室(0℃-5℃);贮存超过6个月时,冷冻(-10℃至-18℃)较好。
 
  要注意的是,从冰箱中取出茶叶时,应先让茶罐内温度回升至室温后再取出茶叶,否则茶叶容易凝结水汽,使余下茶叶加速劣变。最好将购买的茶叶用多个小包分装后再冷藏,每次只需取出一小包即可。
 
  此外,保存茶叶的地点不能有樟脑、汽油、化妆品、香精、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。
 
作者:玲儿
日期:2023-12-22
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