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普洱茶品鉴木香系
木香
木香是普洱茶中非常普遍的一种香气,在熟茶中尤为突出,通过某些选择微生物接种技术加工出来的普洱茶(熟茶)会具有非常突出的木香。木香与花香蜜香的高扬不同,给人的感觉低沉温和,是利于普洱茶品质的香气。
 
樟香
樟香是普洱茶存放至后期所形成的香气,是利于普洱茶的香气,因此显得沉静自然厚重,但樟香并不完全是樟脑香,而是混合花木香而表现为令人愉悦的香气。
 
药香
药香自然就是中药之气,如人身处药铺所闻到的中药气息,其实就是陈放很久的草木之气,因为茶叶也是草木,在陈放久了以后,自然也会出现类似气息。
 
参香
基本上为茶叶木质化香气,以陈年老茶熟茶居多。青壮叶茶品经过高度湿仓,或是轻中度湿仓经过长时间退仓后,茶汤口感产生类似人参香气,尤其冷汤更为接近。
 
菌子香
野菌香一般出现在普洱生茶中,是非常经典的香气,野菌香往往伴随着高级的品质,昔归古树茶便有此香气。
作者:佚名
日期:2020-06-19
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