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茶叶“拼配”的含义

 
   茶叶“拼配”的含义介绍如下:
 
   “拼配”是茶叶精制加工厂“毛茶验收定级、精制加工、半成品拼配”三大环节之一。
 
   等级拼配
   普洱茶的原料等级分为特级、一至十级共11个等级。等级拼配就是指选用不同等级的原料混制在一起,这是最常见的一种拼配方式,几乎涵盖了所有的普洱紧压茶。
 
   茶山拼配
   云南茶山众多,每座茶山的口感几乎都存在差异,茶山拼配,选用不同山头的茶拼配在一起。
  
   茶种拼配
   普洱茶树种中有古树、大树、小树、野生、台地树等之分,茶种拼配就是指不同茶种原来间的拼配。
  
   季节拼配
   普洱茶按采摘季节有春茶、夏茶和秋茶之分,季节拼配就是将春、夏、秋不同时段采摘的茶进行相互拼配。
  
   年份拼配
   指把不同年份的半成品茶拼配在一起,如今年的新茶与去年的存茶拼配。
  
   发酵度拼配
   主要是指生熟茶拼配,极为少见。
 
作者:佚名
日期:2020-07-10
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