黑茶的生命周期

 

   黑茶和普洱茶所在的地区是名副其实的“长寿区”，就像我们人类社会的“长寿村”一样。这两个族群都有着天生的长寿基因，而且在一定的年龄段（60年）内，会变得越来越有味道，每个时期都散发出不同的特质。

 

   和乌龙茶一样，黑茶和普洱茶的繁衍季是全年，除了寒流、低温，没有太多其他的限制。这两类茶的“成茶礼”是“渥堆”，说实话是一个颜值严重被拉低的过程，好在内在变得更加丰满，更有韵味，也根本不怕时间的摧残，正好和“虽美却美不长久”的红茶形成鲜明的对比。

 

   熟普

   普洱茶有两个亚种——生茶和熟茶。其中生茶不用经历“渥堆”这种破坏颜值的洗礼，生命初期仍然保留了以绿色为主的高颜值，不过随后会慢慢向类似于熟茶的低颜值靠拢，算是将“渥堆”的过程延长了几十年那么长。另外，这个神奇的亚种寿命也更长，可达到100年以上。

 

   生普

   各大茶类在自己的领地上繁衍生息，一派欣欣向荣。虽然他们更新迭代的周期不同，“成茶礼”风俗不相同，也拥有完全不一样的特质，但正是因为这样的丰富多彩，才会有异常灿烂的茶文明。