“班章为王，冰岛为后”，老班章和冰岛无疑是目前市场上最为热门的普洱茶。尤其是冰岛，独特的冰糖韵味受到了广大消费者的热捧，其价格之高让人咋舌。那么，冰岛普洱茶的毛茶是怎么干燥的，你知道吗？这里，小编为你揭秘。

 

冰岛普洱茶是如何干燥的？在经过杀青、揉捻之后，制茶师会将还未完成的毛茶直接均摊在竹席或水泥晒场，以日晒干燥，晒干过程翻拌2—3次，日晒加热幅射，一般不会超过摄氏40度。

 

冰岛普洱茶的毛茶是如何干燥的？

冰岛普洱茶的毛茶干燥并没有那么简单，如果干燥不完全，将会使茶菁过度发酵，甚至可能发霉现象。干燥完全的普洱青毛茶，色墨绿或深绿，叶身较薄者为略带黄绿色。此即俗称“晒青毛茶”毛茶分级将晒青毛茶依芽毫多寡、心叶比例，或以单叶大小筛分等级。

 

一般野生茶以人工方式挑选，台地茶则多以筛分机处里。到这个时候，普洱茶的生茶制作就已经完成了，如果是要制作生饼茶，那就再经紧压成型，成为紧压生茶饼，也就是我们常说的普洱生茶。而如果是想要做熟茶，则需要再经过生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶（普洱散茶）。再经紧压成型，成为紧压熟茶饼，也就是我们俗称的普洱熟茶。

 

冰岛普洱茶的毛茶筛分

那么贵的冰岛普洱茶，它的毛茶干燥可不能粗心大意，没有把控好温度和干燥程度，一锅好茶可就坐坏了。其干燥讲究“均匀”和“薄摊”，唯有这样才能保证茶叶的品质。