从2015年开始，茶界经历了一场“关店”的考验。不论哪个行业，这都会刺激从业者的“军心”，各种自我反思、心理斗争也因此产生。今年两会期间，茶周刊记者在采访茶界代表委员时，专门了解了他们对这个问题的看法。

应该说，他们是茶行业的带头人。他们普遍认为：关店退出对行业来说是优胜劣汰的正常现象，不必大惊小怪。关键是要抓住时机，增加产业集中度，尽快完成转型升级。

 

优胜劣汰  适应市场者得生存

总体而言，茶产业的产业结构进行调整，也要经历一个优胜劣汰的痛苦过程，将发展方向锁定新型领域、创新领域，寻找新的增长点和增长方式。

全国人大代表、河南信阳文新茶叶有限公司董事长、总经理刘文新，全国人大代表、浙江省更香有机茶业开发有限公司董事长俞学文拥有同样观点，茶店关张属于正常现象，也是一个优胜劣汰的过程。他们表示：“目前正处于经济发展新常态，市场越来越趋于理性化，所以行业要转型，企业要突围，重在改革创新，要跟上时代发展的趋势，适应市场要求。”

 

全国政协委员、中国国际茶文化研究会会长周国富，全国政协委员、福建武夷星茶业有限公司董事长何一心表示，当前经济态势下的产业和渠道的调整对企业来说是挑战也是契机。任何行业的发展过程中，都会经历市场调整、资源整合、再获新发展的阶段。他们表示：“不管是大品牌还是小品牌都要经过市场的考验，这也就是我们常说的‘洗牌’。有些企业倒下去，有可能促使一大批新兴企业发展壮大。茶业是不会倒掉的，因为柴米油盐酱醋茶，人们根本离不开它。经不起考验必然就会倒闭，这不分企业的规模是大是小。”何一心表示：“茶叶新常态、产业调整、渠道洗牌，我认为对于企业家来说是一件好事，它可以鉴定他们是否适应、适合这个市场环境。”

 

做强龙头企业 创新者得生存

何一心表示，中国茶行业发展中龙头企业的带动作用、品牌的推动作用，将成为下一阶段茶产业发展的重要支撑。现有的龙头茶企仅仅是作为行业品类龙头，并未真正发展成为茶产业龙头，因此如何突破区域界限树立企业品牌，成为由单一品类向多品类发展的茶产业品牌，这是产业发展的方向。具体发展上需要有更多的布局和稳定的产业发展平台，需要更持续的政策扶持。与此同时，将科技创新融入到茶叶这片传统的叶子上，发挥茶这一传统而又朝阳产业的巨大魅力将是发展中的亮点。

 

夯实品牌  有核心竞争力者得生存

俞学文告诉记者：“过去中国的茶企一直定位做礼品茶的高端生意，想将茶叶做成高端奢侈品。现在来看这条路走不通。茶企需要建立新的营销模式，加速规模化和品牌化的布局。目前有的茶企在学立顿或者星巴克，甚至法国葡萄酒庄园模式。我认为，不管什么样的发展模式，都要重视品牌宣传，有核心竞争力，并将自己核心的产品亮点传达给消费者，这样能让消费者更好地记住你，这也是更香这么多年品牌建设的经验。”

 

别具匠心 做到极致者得生存

周国富在谈及“关店”问题时表示，茶业供给侧问题、品牌问题没解决，作为企业家，应该好好考虑尝试新的发展道路。他说，在英国白金汉宫国宴上，习近平总书记在致辞中表示，中国的茶叶为英国人的生活增添了诸多雅趣，英国人别具匠心地将其调制成英式红茶；习总书记在伦敦金融城发表演讲时强调，中国是茶的故乡，英国则将下午茶文化发挥到极致。周国富认为，茶人就是“匠人”，当他听到“别具匠心”、“发挥到极致”时，觉得十分激动。他说：“如果中国的茶产业、茶文化将国茶做到别具匠心，并且发挥到极致，我就不信中国茶产业做不大、做不强！”

 

心无旁骛 有远见者得生存

周国富告诉记者：“我认为，中国茶人太看重金钱，一段时间内茶博会蜂拥而至，各种茶叶拍卖价格近乎天价，这究竟是为了什么？我们为什么不好好想想怎样可以提升茶叶质量，怎样把品牌做好？之前有一家做得很大的企业，由于资金链断裂而被迫关店，我相信，它的茶叶没有问题，问题在于它没有做到心无旁骛、专心致志做茶。”

 

全国人大代表、安徽天方集团董事长郑孝和告诉记者：“我觉得目前的市场环境下，茶企也要线上线下融合发展。目前电子商务是大势所趋，虽然茶行业属于传统行业，但是也要主动适应社会发展，在互联网大潮中找到自己的发展方向。有人说茶是目前互联网上卖得很不好的品类之一，因为茶是非常需要消费体验的产品。在我看来，在线下打造茶空间，线上买卖，就可以很好地解决这个问题。”

 

全国政协委员、安徽农业大学副校长夏涛则表示：“茶叶的市场销售环节近些年刮起‘线上’风，大家都愿意把自家产品和电商联系在一起。但是我提议大家冷静思考一下，除了概念，究竟电商为茶叶带来了什么。据我所知，真正从中获利的店家可能寥寥无几，毕竟茶叶是体验感很强的产品。茶叶销售需要多业态并存。中国茶业应该借助市场淘汰掉不合格的企业，增强产业集中度，让第一二三产业融合在茶业中，从长远发展角度提升壮大茶产业。”

 

潮水已经退去，沙滩上形势逐渐明晰。中国有句俗话叫“顾活不顾死”，雅一点说就是“生者为大”。为着茶行业的明天计，为着国人的茶饮计，我们要尽快擦干眼泪，把改革发展的事情做好！