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对的时间遇见对的茶
普洱茶
岁月如梭,而容貌是岁月的沉淀。
记得曾经看过这样一句话:三十岁之前的容貌是父母所赠与的,三十岁之后的容貌就是自己给的了。
张小娴也曾经说过:“在对的时间,遇见对的人,是一种幸福;在对的时间,遇见错的人,是一种悲伤;在错的时间,遇见对的人,是一声叹息;在错的时间,遇见错的人,是一种无奈”。
 
于茶,也是。
我们不停的寻找,找到一份茶,拿在手中,有期待,有欢欣。闻香,看色,再将它交与器与水,将心赋予这一盏茶的当下,手婉转起落,随着水注入茶器将茶怀抱,将锁在眉间的期待交与,让茶汤从茶器中缓缓倒出,它在岁月里的那一路向前的欢歌、一路蹉跎的沉淀、一路雕琢的沧桑、便呈现在眼前了,与最初的它相比,宛如新生。将它拿在手中,我们两两相对,我微笑着饮下这一杯袅袅清香水光轻漾的茶汤,心中柔暖的涟漪缓缓晕开。
 
你若懂它,怎会不欢喜不倾心。
但前提是对的时间对的彼此,才能相逢两欢。
今年夏天某个阴沉的一天,忙完手头琐事,既定的喝茶时间,相同的茶,相同的茶器,相同的水和水温,。在那一天里,那份白茶始终沉闷着自己,香与回甘皆不与以往,喝的我也沉闷,只得作罢。
 
过后,风轻云淡阳光明媚的又一天里,再次将它取出,再一次与它相对,清香馥郁,回甘清甜,入口生香的刹那,恍若欢喜逢故友,在这份尽情释放的美丽面前,无须多言。
这两年格外的喜欢白茶,喜欢已经在岁月静好,浅笑安然里一路走来的白茶,已经淡化了似绿茶的清新淡雅,沉淀出一份与众不同的独特药香慢慢呈现,这便是白茶与众不同的气质吧,品其独特,润喉润心。
它的成长是连续的,带给我的欢喜也是连续的。新茶可以存放,在往后的时间里,三年,五年,十年,它的品质会因为岁月的变迁而历久弥香,越发的与众不同。
 
一程山水一年华。
初识茶时,对白茶并不倾心,对铁观音更偏爱些。铁观音属乌龙茶,香气持久浓郁,“有未尝甘露味,先闻圣妙香”的特点,去接近它时,观形、察色、闻香、品韵,学着辨别茶叶优劣。为之沉醉神怡。
但人总是要继续往前的。将这一份美好存与心间,不会步履匆匆,带着希翼,去感受红茶的柔美,绿茶的清雅,普洱的沧桑……
 
从学茶至今,一年又一年,会喜欢去感受不同的茶,每一阶段接受与感受到的美好皆不同。
其实朋友亦是如此。小时候看电视电影喜欢去界定坏人和好人,以为好和坏是绝对的。但人性繁杂,怎能用单纯的好与坏来区分?往日对有些人的诸多不理解会随着岁月的前进此消彼长,多了一份理解,亦多了一份宽怀。能在当下感受到彼此的美好,就是对的时间对的人,对茶而言,也是。即使当时不理解,保持一份距离,留一段空白,剩下的,交与时间吧。
 
作者:晴溪
日期:2023-06-28
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