茶作为消费品,价格参差不齐,去茶叶市场或者茶店里买茶会发现有的茶相对便宜,可有的茶价格都颇高,比如金骏眉、信阳毛尖、明前龙井、白毫银针,这些茶的价格少则几百多则上千。
好茶为何贵?贵有道理。
理想中的采茶是这样的:
清晨,踏着露水,伴着茶香
嗅着自然界清新的空气
美丽的采茶女
多么唯美、诗意的画面
其实.......
采摘一斤茶叶多则达数万个茶芽,重复的动作要做数万次,一个熟练的采茶工,比如采金骏眉,采茶工采摘一天,也不过只能采芽头约2000粒,而一斤的金骏眉需要约5万粒的芽头,直观的数据反映,好茶从源头就珍贵起来了。
好茶采到后的制作至关重要,比如清香的茉莉花茶,上好的茉莉花茶采摘下来后,每个制茶师傅就开始漫长的不眠之夜,茉莉花在晚上开放,并且上好的茉莉花茶要经过九道窨制,费时,费心,才造就杯中甘醇的茶汤!
所以,好茶从采摘的那一刻就注定了它的不平凡,好茶好喝,那是从茶农到采茶工,从制茶师傅再到杯中香茗的漫长旅行。好茶难得,且喝且珍惜!