普洱生茶：   
老嫩程度：芽头和幼嫩叶片含量多
茶条松紧：茶条紧而实，无死条
匀整程度：长、短、粗、细较均匀， 断碎少，无茶末
色泽情况：嫩黄带乳白色或黄绿色，无“花杂叶”
柔软状况：叶质柔软，不硬翅 
掺杂与否：没有非茶物质混入

普洱熟茶： 
老嫩程度：芽头和幼嫩叶片含量多 
茶条松紧：茶条紧而实，无死条 
匀整程度：长、短、粗、细较均匀， 断碎少，无茶末 
色泽情况：猪肝色（褐色），无黑色或靛青色茶条 
柔软状况：叶质柔软，不硬翅（老茶叶质较硬） 
掺杂与否：没有非茶物质混入