随着普洱茶消费人群扩张、北方市场的崛起，以及收藏市场持续调整等重多因素，熟茶作为更易消耗的品类受到市场的欢迎和企业的重视，这其中精品级熟茶的发展尤为迅猛，成为市场发展的热点和增长所在。消费者在选购此类产品时有哪些共同特征呢？通过近几年行业熟茶的发展比对，可以概括为如下三个消费特征：

 

　　更加注重熟茶品质，倾向选择精品

　　在生活质量不断提升的今天，消费者对品质有了更高的要求，口感追求不断升级，相比较传统粗枝大叶的传统熟茶，以“春茶发酵”为代表性的精品熟茶成了市场追捧的热点。以“更优质的原料、更先进的工艺”为特点的精品级熟茶，一方面扭转了消费者对以往熟茶原料品质不高的观念，也解决了传统熟茶酸味、杂味、堆味等问题，使得熟茶品饮价值进一步提升，受青睐也是理所当然。

 

　　体验很重要，口碑是选择产品的重要因素

　　和生茶产品靠概念和故事来吸引投资者不同的事，熟茶的发展主要是针对品饮消耗市场，“口感”是这个市场最重要的切入口。通常来说，茶叶类产品销售需要依靠“先尝后买”才能促成成交，这一直是实体茶庄在电商洪流中赖以立足的根本，体验是熟茶消费中至关重要的一环。而随着品牌化的推进，一些品牌的熟茶产品，凭借良好的口碑即可迅速吸引新的消费者关注，也是茶庄经营者决策的最重要考量，如3月底推出的老茶头熟饼，出现2个小时即断货的壮观景象。回头客和好口碑，是做好熟茶生意的法门，也是各茶企在激烈的竞争环境下最该重视的课题。

 

　　要入口舒适，完成初步陈化再出厂或成行业标准

　　说起熟茶新茶的堆味，不免让人皱眉。熟茶就是为了缩短陈化时间而生，但刚出厂的新茶，依然很难达到马上可以品饮的标准。新的熟茶通常需要一到两年的陈化祛除堆味，而经过陈放后的熟茶香气和口感都有着一定程度的改善。尤其是精品熟茶领域，除了用料和工艺，一些茶企业的产品，上市前就已经完成了初步陈化，使得消费者买到新品便具有良好的入口舒适度。随着熟茶市场的发展完善，由厂商完成初步成化，以降低消费者等待时间，或将成为业界常态。