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高速发展的柑普茶行业火爆背后的“冷思考”
普洱茶
业内人士曾认为柑普茶能在短时间内,营造出一个健康、向上的发展氛围,不外乎消费市场的崛起和便捷、时尚的品饮需求。柑普茶行业的发展可以说是深受普洱茶行业的影响,早些年受名山纯料及生茶投资热潮的带动,不少企业着力于普洱茶的收藏与投资中,从而忽视熟茶的地位及其价值,后因生茶收藏、投资市场遇冷及消费市场的崛起,使得熟茶重新回到消费者的视线中,熟茶也在其发展的四十多年的历程中逐步进入精品化、品牌化的发展趋势。
 
我们知道制作柑普茶离不开普洱熟茶,因为熟茶的品质及库存量会直接影响到柑普茶的品质与产量。而在熟茶不被重视的年代,柑普茶同样不被重视,因为当时多数熟茶选用的发酵原料差、发酵工艺也存在诸多不足,其口感和后期的陈化价值也大大处于缩水状态,这样的熟茶被用来制作柑普茶,又怎能受到消费者的喜欢?
 
过去的柑普茶行业,可以用一个“小”字概括:即行业比重小、产业规模小、行业影响力小。而现在的行业发展有了质的改变,也可以一个“热”字概括。从近年来全国大大小小的茶博会上随处可见柑普茶的踪迹,而柑普茶的生产商也从几十家迅速发展到几百家,其品牌更是数不胜数,再加上当地政府的大力扶持。这种“热”也会持续升温,具体表现在以下几个方面:
一是“跨界热”。事实上知名茶企对新会产区的进驻,无疑是给柑普茶行业的发展注入了新生力量,例如凭借自身在熟茶领域所具备优势的茶企润元昌,采用“核心产区新会柑+春茶发酵的熟茶”制作的柑普茶一经上市便受到了市场及消费者的认可。
 
二是“投资热”。对于投资来说进行资本投入的方式有很多,最为常见的是直接创建新品牌和对现有品牌进行资本运作。同样都是资本投入,相比之下创建新品牌似乎更为明智,更有利于企业从源头把控产品品质、独立的生产线及厂房也能提升生产效率,降低运营成本。这一点也在知名茶企润元昌的投资方向上得到了证实,此前由润元昌全资打造的子品牌“柑润堂”在新会核心产区东甲村落地建成,也意味着润元昌在保证产品品质的同时,将持续扩大自身的经营范围和产品体系,以高性价比的产品惠利于民。
 
三是“前景热”。柑普茶的历史已有百年,但真正意义上的发展才刚开始。因此市场会越来越大,越来越多企业进入柑普茶市场,未来会经过“百花齐放、百家争鸣”后留下品质好的产品或品牌,有品质的产品才是市场的主流。
综上可见:面对高速发展的柑普茶行业,未来的发展趋势将呈三大特点:越来越专业(从产业链来看,大量的生产商和经销商实力越来越强、越来越专业)、行业规模更大(柑果的种植面积也会随着品牌入驻商家的增加而增加)、部分品牌脱颖而出(其商业模式更加成熟,无论是直销模式还是加盟连锁都将呈现出一个品质化和品牌化共存的企业)。
 
作者:一把茶刀闯江湖
日期:2023-07-08
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