7,8月份正是小青柑上市的黄金季节，今年柑普茶的竞争已经进入了白热化阶段，市面上的柑普茶品牌如雨后春笋般的冒出，呈现“疯长”的态势，消费者需求多样化给产品的个性化多样化提供了宽松的环境，但同时也造成了品质良莠不齐的现状，标准化规范化的欠缺，让柑普茶市场正处在一片混乱的竞争中，如何抢占市场机遇，如何实现产品创新，如何规范生产流程与品质安全这些问题都亟待解决。

同质化严重如何破局

同质化严重一直是普洱茶品牌竞争中不可避免的问题，无论是从产品定位、定价、宣传口号、产品规格、包装设计等各个方面都面临着同质化竞争，曾有媒体文章指出，市面上80%的柑普茶品牌的包装都在模仿某品牌，某品牌是进军柑普茶领域的先驱品牌，去年依靠小青柑的火爆一举抢占了柑普茶发展的先机，成为行业内知名度较高的柑普茶品牌。在市场同质化严重的环境下，产品创新显得尤为重要，以某品牌为例，从其官网可以看到，单是大红柑系列就有5个针对不同消费群体的细分品类，之前大力推广的金丝单泡装也让人眼前一亮，打破了传统普洱茶包装的局限，开拓出全新的包装概念。所以，只有加强企业自身的创新能力，源源不断的创新力输出才能在同质化的竞争中保持领先。

 

产品品质如何实现标准化

在先前的“洞察•柑普茶”沙龙上就有专家提出了，柑与茶达到口感、香气的最佳融合也就是产品品质将是柑普茶最核心的竞争力。越来越理性的消费群体，越来越专业的喝茶人士将迫使企业不断稳定产品品质，提高产品竞争力。产品品质的影响主要在两方面，一个是原料的选择，柑与茶两者的品质缺一不可，既然要做到最佳融合，必然是最佳的两个产品作为前提；其次是干燥工艺的把控，目前，柑普茶的干燥工艺分为生晒和烘烤，同时也有将天然生晒和低温烘烤相结合的方式，烘烤的方式在一定程度上加速了柑普茶的干燥速度，缩短干燥时间，但是技术和温度有效控制便是重中之重。市场上一些私人小品牌，采用作坊式的加工，熟茶原料无从保证，甚至连柑也会采用其他产区的柑以次充好，加工不规范，品质自然无从保证。同样以某品牌为例，“春茶发酵的熟茶”是品牌名片之一，加上核心产区的柑源，从源头保证品质，今年又成立了自有工厂在生产工艺环节严格把控，进一步提升产品竞争力。只有从原料上严格把控，在工艺上精益求精才能实现产品品质标准化，让柑普茶更市场更健康的发展下去。

柑普茶作为市场转型升级的代表，还有着巨大的发展空间，当下混乱的市场现状还存在许多问题，如何抓住机遇，如何实现产品创新，如何提升工艺水平，规范生产流程，唯有解决了这些问题柑普茶市场才能走上健康有序的发展道路。