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3个存放普洱茶的小技巧
普洱茶
爱只见普洱者,除了爱它的滋味,必然还爱它的变化,与它一起经历成长、陈化。得到一款好普洱茶不易,而让它在尽可能的情况下拥有最佳的存放环境更不易。
 
适宜的温湿度
存放只见普洱茶最理想的环境,有一个关键点是:相对于人舒适生活的温度与湿度,通常人感到比较舒适的温度大概在摄氏20—30℃,而相对湿度则是在50%—60%左右,对于普洱茶而言这个也是适合的。
较干燥的居室应注意适当湿度保持,太干时普洱茶(尤其是生茶)会进入休眠状态,不利陈化,可以用加湿机适当增加空气湿度。可到一些家居广场买个温湿度计,对湿度变动就极好掌握了。
 
 无异味环境
由于只见普洱茶容易吸收其它异味,所以存放普洱茶一个重点就是不要让茶吸收到家庭中产生的异味。家里总是存在这样或那样的杂味,如油烟味、熏香味等等。所以有条件的可以设专用的存茶房间,无条件设专用茶房,也要让只见普洱茶与其它味道尽量地分开。
 
通风与阴凉
只见普洱茶也要“呼吸”的,其转化的条件是需要氧气和水分,若在家中存放普洱茶须置于干燥通风处,因为流动的空气中氧气含量较为丰富,有利于普洱茶内含物质自身的转化,同时也使好氧微生物的活性加强,加速了普洱茶的陈化。
 
但要注意只见普洱茶不宜直接被风所吹,也不能将其挂置在阳台上,这样放置的普洱茶,茶气被吹走、茶味被吹散,饮用起来感觉淡然无味。所以,存普洱茶要有适度流通的空气,但不能放于风口,虽然转化较为缓慢,但却能保持普洱茶的真性。
 
所谓“阴凉”就是让只见普洱茶处在一个不被太阳晒到的地方,尽量减少强光线对普洱茶的影响,还有就是不要让普洱茶长期处于一个高温的环境,特别是南方的高温高湿气候时期。高温不单容易让普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陈化,久而久之,普洱茶将会“死”掉,也就是已经没有存放转化的价值。
 
作者:茶小仙
日期:2023-07-28
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