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普洱茶贮存要存多久
普洱茶
对于爱茶的人来说,家中的茶叶自然是必不可少,但是茶叶多了,就该学会怎样贮存,不然有好茶叶也会变质,对于爱好普洱茶的茶友来说,普洱茶的贮存相对来说,比其它的茶类要简单一些。
 
为什么说普洱茶比其它茶类更容易贮存呢?
普洱茶和其他茶叶相比是一种特别耐藏的茶,经过一定的时间存放,由于普洱茶的后熟作用普洱茶的品质会随着存放年限的延长而提高。
普洱茶和其他绿茶乌龙茶不同,普洱茶不需要隔绝空气,相反普洱喜好通风干燥的环境。
只要不受阳光直射或雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味异味就可以了。
 
但是这里也出现了一个问题,普洱茶是不是因该几十年无限制的存放下去呢?怎样存放普洱茶才是科学的呢?
通常需要10年优质的自然陈化才能获得普洱的自然风味。普洱茶特有的品质和陈香是在陈方过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色,香味趋向于理想化,但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放,这也必然降低其品质。品质达到至优的普洱茶,仍一味的无限期的存放,必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解,氧化,进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的‚熟茶不需要几十年,一般2-3年的存放就能升到较好的品质风味了。
 
怎样存普洱茶才科学?
一般建议将普洱存放在陶瓷缸中存放,普洱茶不需要隔绝空气,相反普洱喜好通风干燥的环境。
在家可将即将要喝的普洱拆去包装,整块或用普洱刀小心将其开松成小片,用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。
作者:茶人小谈
日期:2023-08-08
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