普洱茶向来被业内茶人、茶客认作是“能喝的古董”，“但是最近看到有媒体报道说‘普洱茶的最佳保值期仅10年’”，这让原本很看好普洱茶的市民小王有些“惋惜”：“这样说来，普洱茶岂不是不再具有投资价值？原本还想着‘囤’点在家里，自己和朋友可以喝点，喝不完的也不用担心过期、变质，没准在家放个几年，还更值钱呢！”

 

原来小王是看到了《普洱茶关键技术研究项目》最新公布的研究结果。据悉，这是由中国农业科学院产业科学研究所、北京大学中医药现代研究中心等7家单位历时5年完成的研究分析，其结果证实，普洱茶具有明显的减肥、降血脂等保健作用，但“越陈越香”的说法并非完全正确。

 

中国农业科学院茶业研究所研究员林智在接受采访时表示，“普洱茶通过生产、发酵等一系列的生产过程是需要一定时间的，一般在10年的保质期内，普洱茶‘越陈越香’这个概念是适用的，但超过了这个保质期，这个说法就不适用了。”

记者在资料查阅的过程中发现，其实，“普洱并非越陈越香”的说法早在上述研究结果公布前就已存在，业界普遍认为，只有具备良好品质的普洱茶，且必须存放得当，才具备陈年和收藏的潜质。

 

针对“最佳保质期仅10年”研究结果，业内资深茶商老潘则指出：“具体保质期是多久，业界并没有统一认可的说法。有人说是3—5年，有人说是5—8年，有的人则认为好的茶叶加上得当的保存方式，可以存放上三四十年！”在老潘看来，“普洱茶究竟能存放上几年”“什么时候最好喝”，都因茶而异、因人而异。