4看：(清纯正气)

清-味道要清，没有霉味。

纯-汤色要纯，如枣或红浓，亮，不能黑如漆。

正-存于正确环境中，位于干仓，不可处湿仓。

气-品其汤，则心旷神怡。

6不看：

1.不以错误的年代为标杆；

2.不以伪造包装为依据；

3.不以茶色深浅为借口；

4.不以添加味道为导向；

5.不以霉气仓别为号召；

6.不以树龄叶种为考量。