茶可分为春茶、夏茶和秋茶，不同季节的茶，采摘时间也不尽相同。秋茶，是指秋天产的茶。秋茶的最佳采摘时间为8-10月份。

 

　　秋茶采摘时间

 

　　一般情况下，秋茶的最佳采摘时间是8-10月份。秋茶，意思就是指秋季产的茶。秋季降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在秋季冷干的温度下，制作而成的茶叶内质保持完好，更显香气。

 

　　茶叶划分标准

 

　　1、按采制时间

 

　　在我国的气候条件下，绝大部分的产茶地区，茶叶采制的时间的划分是按季节性的：

 

　　西南茶区春茶的采制期限为1月下旬至12月上旬;江南茶区夏茶的采制期为3月下旬至10月中旬;江北茶区秋茶的采制期为5月上旬至9月下旬。

 

　　2、按节气分

 

　　清明节至小满节为春茶，小满至小暑为夏茶，消暑至寒露为秋茶。

 

　　3、按时间分

 

　　每年5月底以前采摘的茶为春茶;6月初至7月上旬采制的茶为夏茶;7月中旬以后采制的茶为秋茶。

 

　　此外，我国的华南茶区，地处热带，四季气候不大分明，几乎全年都有茶叶采制，除了有春茶、夏茶、秋茶之分外，还按照采制迟早的标准划分为：头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶的。

 

　　总体来说，秋茶的采摘时间一般为每年的8-10月份。