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看看老班章茶农眼中的纯料
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每年采茶季,尤其春茶的时候,勐海所有的大小酒店都爆满,甚至订不到房间,去往茶山的路上更是车水马龙,来自各地不远千里的人们,当中有很大一部分人只是来拍照,回去讲故事的,还有一部分人只是来拿点小树回去吹古树的,这么多年在勐海真是看多了形形色色的(茶)人,起初还会有气愤,后来就看得淡了,对于古树,你以为到了当地茶农家就能喝到纯料了吗?不要被茶农、更多的是伪商人所忽悠了。
 
去到茶农家拿一泡古树茶出来,如果你分辨不出来,就当它是古树了,实则是小树,也有可能是台地。茶农自己都说:“老班章没有人做纯古树”。
茶农们自己很清楚:他们清楚的知道古树、小树、台地的差别。纯古树料,就算你到当地收鲜叶,也是大小树、台地混拼,不可能给你纯古树,市场所谓老班章价格,也是大小树、台地混合价格,而不是纯古树价格与品质。其实这也不光是老班章,其实的名茶区都这样。
如果要收到纯料除了能在当地了解大小树、台地生长间隔,最能保证的方法就是现场指定片区、指定茶树、亲自收,才能确保纯料当地古树品质。
 
作者:清心
日期:2023-08-23
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