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广西红茶
日期：2014-11-14 14:35:22 点击：139 好评：0

广西红碎茶外形颗粒紧结，身骨重实，争泽乌润，内质香气高锐持久，汤色红艳，滋味浓烈鲜爽富有刺激性，在国内外享有盛誉。广西红碎茶由于其良好的品质，被列入全国第二套红碎茶标准。广西红茶的杰出代表是凌云红茶。凌云红茶指的是用凌云白毫茶品种的鲜叶，根据特定的工艺制作而成的红茶。凌云县是凌云白毫茶的原产地，素有白毫茶之乡...查阅全文

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贵州红茶
日期：2014-11-14 14:32:58 点击：204 好评：0

贵州红茶，从20世纪50年代起，贵州同全国一样就生产条红茶，即工夫红茶。1958年后将工夫红茶改为红碎茶，即黔红，直接由上海口岸进入国际市...查阅全文

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湘红工夫红茶
日期：2014-11-14 14:31:54 点击：72 好评：0

从红茶发展史看，湖南红茶，最早是属宁红产区的湘东北和属宜红产区的湘西北，安化稍迟。咸丰4年（1854年），广东商人取道湘潭到安化设厂（广庄），采购鲜叶制造红茶，经济效益颇好，因而产区逐渐扩大到新化、桃源、溆浦、沅陵等地。吴觉农《湖南茶叶史话》：湖南生产红...查阅全文

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宁红工夫红茶
日期：2014-11-14 14:30:24 点击：188 好评：0

清道光年间（1821-1850）创制。是河红后问世最早的工夫红茶。产于江西修水、武宁、铜鼓；湖南平江长寿街等。集中在修水加工，修水古属义宁州，故称宁红（一种说法是其发源于修水县漫江乡宁红村而得名）。同治十二年（1873）《义宁州志卷八》（今江西修水）载：道光间，...查阅全文

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祁红工夫红茶
日期：2014-11-14 14:29:07 点击：152 好评：0

祁红工夫产区包括安徽的祁门县、东至县、石台县、贵池县、黟县等，历史上还包括江西省浮梁县。创制于清光绪初（1875-1876）。历史文献记载：有黟县人余干臣自闽返皖，1975年在至德县（今东至县）尧渡街创制红茶，1976年又在祁门县闪里制造红茶。1876年祁门县平里人胡云龙在平里镇成功创制红茶。什么叫祁红？按祁红国家标准的定义是具...查阅全文

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白琳工夫红茶
日期：2014-11-14 14:27:59 点击：194 好评：0

白琳工夫产于福建省福鼎，浙江平阳、泰顺等县。创制于清咸丰年间（1851-1861）。因集中在福鼎县白琳镇加工，故称白琳工夫。白琳工夫的品质特点是外形重实紧结纤秀，锋苗显，色泽乌黑油润，今有大量橙黄白毫，金毫披伏，呈颗粒茸球状；香气带有鲜爽愉快的毫香，清鲜甜和而持久，并带有一股果香，滋味醇厚，回味隽永；汤色红艳明亮，有...查阅全文

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宜红工夫红茶
日期：2014-11-14 14:27:45 点击：80 好评：0

创制于清道光年间（1821-1850）。产于鄂西南宜昌、恩施地区，湘西北石门、桑植、慈利诸县。因在湖北宜昌集散，转运汉口，故称宜红工夫。清道光年间，有广东茶商钧大福带领江西河红帮技工到五峰渔洋关传授红茶采制技术，设庄收购精制红茶运往汉口转广州出口。清光绪十一...查阅全文

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坦洋工夫红茶
日期：2014-11-14 14:27:28 点击：126 好评：0

坦洋工夫产于福建省福安、寿宁、周宁、霞浦等县。因集中在福安坦洋加工，故称坦洋工夫。创制于清咸丰年间（1851-1861）。自光绪六年至民国二十五年（18811936）的50余年间，每年出口均上万担，其中1898年出口3万余担。坦洋工夫外形细长匀整，较肥壮，显毫，色泽乌黑油...查阅全文

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政和工夫红茶
日期：2014-11-14 14:26:44 点击：101 好评：0

政和工夫产于福建政和、松溪，浙江庆元等县。鸦片战争前，政和、松溪开始生产红茶，经崇安转销江西河口。鸦片战争后，商路变迁，才始有政和工夫之名。19世纪中叶产量已达万担以上。也是河红后问世最早的工夫红茶。与福安县之坦洋工夫、福鼎县之白琳工夫合称闽红三大工夫...查阅全文

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红茶的由来以及影响
日期：2014-11-11 16:16:18 点击：220 好评：0

红茶的出现要晚。红茶分为功夫红茶与红碎茶，历史上只有功夫红茶，功夫红茶主要为三大类，有福建的闽红也叫建红、安微的祁红和湖南的湖红。闽红即福建生产的红茶，它起源于十六世纪未和十七世纪初，福建先民在茶叶制造发展过程中，发现日晒代替杀青，揉捻后叶色红变而产生了红茶。最早的红茶从福建省崇安县星村开始小种红茶生产。清代...查阅全文

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西湖龙井茶
日期：2014-11-11 16:09:06 点击：91 好评：0

西湖龙井茶 ●简介：西湖龙井是中国名茶之首，产于杭州西湖周围的群山之上。这里依山傍水，气候温和，常年云雾缭绕，雨量充沛，再加上土壤结构疏松、肥沃，所以茶树根深叶茂，常年翠绿。清明前所采的茶芽，称之为明前茶。炒一斤明前茶需要八万个左右的芽头，属于龙井茶的极品。龙井茶的外形挺直削尖，扁平而俊美，光滑且均匀，色泽绿...查阅全文

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太平猴魁茶
日期：2014-11-11 16:05:52 点击：70 好评：0

太平猴魁茶 ●简介：太平猴魁，属于绿茶类尖茶，产于安徽省黄山市新明、龙门、三口一带。它外形扁平而挺直，两叶抱芽，自然舒展，白毫隐伏，有猴魁两头尖，不散不翘不卷边之称。太平猴魁叶色苍绿而匀润，叶脉绿中有红，叶底嫩绿而光亮，芽叶成朵肥壮，滋味醇厚而甘美，有着独特的韵味。 ●鉴别方法：真的太平猴魁，个头比较大，两叶...查阅全文

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信阳毛尖
日期：2014-11-11 15:56:58 点击：98 好评：0

信阳毛尖 ●简介：信阳毛尖是河南省著名的特产之一，素来以圆、直、光、细、多白毫、香高、味浓、汤绿的风格而驰名于中外。它的产地是五云（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）。这些云雾缭绕的地方，滋润了柔嫩肥壮的茶芽，为制出特别的信阳毛尖提供了天然的...查阅全文

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黄山毛峰
日期：2014-11-11 15:24:24 点击：92 好评：0

洞庭碧螺春 ●简介：洞庭碧螺春是我国著名的绿茶之一。它产于江苏省吴县太湖洞庭山。太湖山有着得天独厚的环境优势，很适合茶树的生长，加上采摘细致，做工细致，形成了别具特色的品质特点。碧螺春色泽碧绿，满披茸毛，形状似田螺。冲泡后，清香怡人，味道鲜美，汤绿水澈，叶子底部细而嫩。特别是高档的碧螺春，冲泡后，茶叶发，芽叶...查阅全文

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红茶降血压效果更好
日期：2014-11-11 13:32:49 点击：110 好评：0

高血压是最常见的慢性病，通常会引发致命性后果。美国一项研究成果显示，喝红茶能从根本上降低血压升高的速度。这是因为红茶中含有的茶多酚、茶多糖等类物质较多，可以松弛血管、增强血管韧性，通过舒张血管而使血压调整至正常。同时，科学家发现，红茶比白茶和绿茶降血压的效果更好，这是因为红茶的氧化程度更高，发酵时间更长。为了...查阅全文

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月光白：一款美妙的茶
日期：2014-11-10 12:25:45 点击：172 好评：0

当月亮开始挂上树梢，茶棚里有暗香在浮动。蔑箩里刚采下的一芽一叶茶青，正享受着美好的月光...查阅全文

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安化黑茶的有益成分
日期：2014-11-09 13:22:35 点击：198 好评：0

喝茶养生是最为直接、方便、天然的方式。安化黑茶以其独特的风格越来越受到市民的喜爱。乐陶悦茶掌门人董继伟在上一期《乐陶悦茶掌门人说茶》中，讲述了安化黑茶含有冠突散囊菌、锗元素两种对人体有益成分后，董继伟还表示，安化黑茶还有诸多有益成分。硒元素华中工学院研究证明：百岁老人体内硒元素含量比健康人高出3-6倍，是抗衰老...查阅全文

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节食者喝乌龙茶
日期：2014-11-08 18:32:03 点击：89 好评：0

节食者推荐喝乌龙茶因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足，有时积存几天才一次，很容易乾燥。推荐饮用乌龙茶。原料：乌龙茶做法：简单地用开水冲。功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。...查阅全文

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红茶真的养胃吗？
日期：2014-11-08 12:12:02 点击：173 好评：0

关于喝茶，民间一直流传着这样一种说法绿茶伤胃，红茶养胃，有些人甚至认为胃不好的人应该多喝红茶。真的是这样吗？实际上，茶叶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，尤其在空腹的情况下刺激性更强。绿茶中的茶多酚含量较高，对胃的刺激会明显一些，而红茶是经过发酵烘制而成，其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量...查阅全文

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黄茶的功效和作用
日期：2014-11-07 13:35:50 点击：78 好评：0

黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖的人，都可饮而化之。其中纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，其能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。并且纳米黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)，其能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产...查阅全文

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红茶害得我们血流通畅
日期：2014-11-07 13:15:23 点击：68 好评：0

美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%.常人在受刺激后，则舒张度会增加13%. 多种营养成分，比如多种水溶性维生素、丰富的微量元素钾、锰，还含有一种类黄酮化合物。红茶冲泡后70%的钾可溶于茶水内，...查阅全文

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滇红工夫及不同形态
日期：2014-11-07 11:56:30 点击：95 好评：0

滇红工夫茶：滇红工夫是指我国云南省生产的大叶种工夫茶，该茶在我国10余种工夫茶中品质独特，以外形肥硕、金毫满布、香高味浓称著于世。滇红产于滇西和滇南两个茶区。滇南有西双版纳、思茅（现普洱）、红河等地区；滇西有临沧、保山、德宏、大理等地区。其中以临沧凤庆县为代表，被誉为滇红之乡。云南是世界茶叶发源之地，然而云南...查阅全文

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凉茶制作方法和常见配方
日期：2014-11-06 12:26:10 点击：224 好评：0

凉茶制作步骤 1.把其它的材料用水泡10-15分钟，洗3-4次，清洗干净 2.把所有材料放入大锅里，注上水，大火烧开转小火煲1个小时即可。常见配方 1.加多宝：甘草、夏枯草、金银花、菊花、布渣叶、鸡蛋花、仙草、白砂糖。 2.润心堂：夏枯草、金银花、荷叶、桑叶、蜂蜜、甘...查阅全文

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饮用黄茶带来的好处
日期：2014-11-06 10:50:27 点击：71 好评：0

人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类黄茶。黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。这道工序有的称之为、闷黄、闷堆，或称之为初包、复包、渥...查阅全文