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普洱茶为什么会比其他茶叶耐泡呢
日期：2016-09-05 11:20:40 点击：166 好评：0

所谓普洱茶耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了,数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡,才能释放完毕，这就是我们感觉到的,它经久耐泡的缘故。...查阅全文

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品茶的最高境界
日期：2016-09-05 11:08:50 点击：164 好评：0

茶饮到一定程度，便要讲究境界。第一是识茶。中国茶品类繁多，各有特色。饮者的最起码功夫，要一尝便知什么茶。至少也要懂得花茶、绿茶，红茶，乌龙茶、黑茶的区别。其次便是要分辨得出茶的优劣。茶的品质差别极大，也极细。同是绿茶，龙井与碧螺春有差别；同是龙井，特级与一级有差别；同是乌龙茶，岩茶与铁观音有差别；同是岩茶，本...查阅全文

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茶友一起来说茶（一）
日期：2016-09-05 10:28:57 点击：179 好评：0

【怪客】 @老茶鬼微刊：午后，有客入。坐定，出自带茶盏。正泡老六堡，客品之，问，此熟普？以实告，客颔之。见其腕佩骨链，问，此牦牛骨？曰，人骨也。焉何佩人骨？客旁顾不答。又泡生茶，客品咂有声，做张做势。数泡后，客忽问上《三醉斋》否？告之不上。又问，港人喜湿仓茶，怎解？告之，萝卜白菜，各有所爱。又问，喝过最老的茶有...查阅全文

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玩时间概念--茶非老不欢
日期：2016-09-04 16:12:51 点击：192 好评：0

有人说，茶也是被玩坏的，所以老茶成了一处江湖，有各类门派，各式功夫，各种玩法，有风声鹤唳有繁花似景，可谓乱花迷人眼，斑斓浑世相。时间是古墓派，茶是小龙女，似乎只有经过这样的修炼，功力才会迥于常人。香港的老茶人都说，玩老茶要有钱有闲有文化。玩老茶，...查阅全文

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云南白茶和普洱茶的区别
日期：2016-09-04 16:08:30 点击：163 好评：0

云南白茶和普洱茶有什么区别？区别太大了，这2种都是云南的，都是茶叶，除了这2点可能没有啥相同的地方了吧。茶树品种，工艺，口感，外形，汤色，香气，都是完全不同的。云南白茶会变成普洱茶吗？肯定是不行的，因为无论是品种，还是工艺都和普洱茶有非常巨大的区别...查阅全文

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普洱茶里说的水路到底是什么“路”
日期：2016-09-04 15:57:52 点击：129 好评：0

听说过山路十八弯，水路九连环，也听说过远渡重洋走水路，可是你知道普洱茶中也有水路一说吗?实际上，此水路非彼水路，它指的是普洱茶品饮时的一种口感体验，是多少辈老茶人们用毕生的品茶经验总结出的一个民间说法。但是，这个说法没有官方的定义标准，有的人认为水路...查阅全文

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新手喝茶从熟茶开始是比较好的选择
日期：2016-09-04 15:55:56 点击：133 好评：0

新手喝茶从熟茶开始是比较好的选择喝熟茶的五个理由熟茶性温和，不伤胃，保健效果好。熟茶味道不苦不涩容易接受，生茶性寒，虽然味道更有深度，但是新手可能无法接受一开始的苦涩。熟茶的加工要经过长时间的渥堆发酵，好的熟茶也是得来不易的。饭后半小时喝熟茶，...查阅全文

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有一种情怀叫秋茶
日期：2016-09-04 11:40:38 点击：59 好评：0

秋茶，是二十四节气立秋至白露之间采摘的茶，又叫谷花茶。秋季气候条件介于春夏之间，滋味平和，水薄甘甜，香气较高。春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露白露茶，就是白露之后秋分之前采摘的茶叶。茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又会进入生长佳期。白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇...查阅全文

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怎样的茶才有资格称为“名优茶”
日期：2016-09-04 11:05:52 点击：186 好评：0

前几天，茶友审美ing问了小懂一个问题：现在市场上到处都是所谓的名优茶，到底名优茶有那么多吗？什么样的茶才算是名优茶？呀！我们常提到名优茶，真没想到这个现象还真是个问题。目前我国名优茶生产品类很多，每个茶产区都有一种或几种名优茶生产；全国不下几百种，其中以绿茶的名优类品质最多，约占名优茶的80%。名优茶，顾名思义...查阅全文

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茶友一起来说茶
日期：2016-09-04 10:03:34 点击：197 好评：0

【把柑普茶卖给歪果仁】 @老茶鬼微刊：前几天东莞茶博会上，有本土茶友带两位英国90后来喝茶。先泡一款2014年大红柑，二人举杯，小心翼翼啜饮，顿时眉飞色舞，连称好喝。柑普受歪果仁重视，首先是外观讨喜，经过生晒、烘焙的果壳满布沧桑，浓郁的陈皮香气令人动心。开汤后，熟普的焦糖香与陈皮滋味交相辉映，可堪入口，难以抗拒。随后...查阅全文

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普洱茶会变坏吗
日期：2016-09-03 15:29:32 点击：125 好评：0

普洱茶会变坏吗?这是今天小编就给大家探讨的问题，下面就一起来看看吧！普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是可以不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。新普洱茶味道浓烈，刺激性强，...查阅全文

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一杯茶喝出了儿时的记忆
日期：2016-09-03 14:42:17 点击：79 好评：0

一杯茶喝出了儿时的记忆说来大家也许不会相信，我还在大人怀里里的时候，就对瓜片的味道情有独钟。父亲是一个独爱瓜片之人，一年四季所喝的茶叶除了瓜片还是瓜片。听父亲说，每次我哇哇大哭的时候，父亲就会用筷头蘸瓜片茶汤给我吸允，说也奇怪，怀中的我，只要吸允到那微苦的茶汤，我就停止哭闹，以至后来每当父亲喝茶时，都会给我喝...查阅全文

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如何敬茶才显得有礼仪
日期：2016-09-03 14:40:41 点击：71 好评：0

历史悠久的中、喝茶是一种完美生的不可缺少的部分、同时在喝茶的时候、我们也要做到一个礼仪之邦所要做到的礼貌问题! 早在很多年前、茶就被我们的先烈们在周朝的时候就被称为贡品、到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有泛花邀坐客，代饮引清言.唐代刘贞亮赞美茶有十德,认为饮茶除了可健...查阅全文

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禅文化融入茶营销文化
日期：2016-09-03 10:13:05 点击：70 好评：0

禅是一门轻松的艺术，吃饭睡觉是修禅，工作更是修禅。把茶当事业做，做成企业本身就是最大的善事，做个成功的企业茶人就是最大的功德，当然也是最佳的入世修禅之道。我们的茶企如何功德圆满？中华茶文化是中国制茶、饮茶的文化。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次，深入中国的诗词、绘画...查阅全文

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中国人的喝茶习惯
日期：2016-09-03 10:01:02 点击：199 好评：0

中国人喝茶已有4千多年的历史，中国人在日常生活中不可缺少的的饮料之一就是茶，俗话说柴、米、油、盐、酱、醋、茶，茶被列入开门七件事之一，可以看出喝茶的重要。以茶待客是中国人的一种习惯。客人进门，主人立即送上一杯香气扑鼻的茶水，边喝茶边谈话，气氛轻松愉快。饮茶的风气在中国历史悠久。据说，在公元280年之前，中国南方...查阅全文

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普洱茶和蒙顶黄芽的区别
日期：2016-09-02 16:07:52 点击：120 好评：0

普洱茶和蒙顶黄芽历史文化的区别蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。普洱茶名重天下，源于东汉，兴于唐宋，盛于明清。主要产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用绿茶...查阅全文

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普洱茶和祁门红茶的区别
日期：2016-09-02 16:06:28 点击：143 好评：0

普洱茶和祁门红茶历史文化的区别祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树槠叶种（又名祁门种）制作，是一种汉族传统名茶，中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。普洱茶名重天下，源于东汉，兴于唐宋，盛于明清。主要产于云南西双版纳等地，因自古以来...查阅全文

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普洱茶和四川边茶的区别
日期：2016-09-02 16:05:07 点击：144 好评：0

普洱茶和四川边茶历史文化的区别四川边茶是汉族茶农创制的传统名茶，属黑茶类，产于四川省，有1000多年历史四川边茶在不同时期有不同的名称，元朝时期称为西番茶、明朝时期称为乌茶，到现代四川边茶又被称为藏茶。普洱茶名重天下，源于东汉，兴于唐宋，盛于明清。主要产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱...查阅全文

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普洱茶和寿眉的区别
日期：2016-09-02 16:02:24 点击：211 好评：0

普洱茶和寿眉历史文化的区别寿眉，有时称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为小白，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉。一般以贡眉表示上品，质量优于寿眉，近年则一般只称贡眉，而不再有寿...查阅全文

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除了农残超标茶叶安全还包括哪些方面
日期：2016-09-02 15:33:51 点击：107 好评：0

生活水平的提高，人们的健康意识就更强，像日常吃的瓜果蔬菜都讲究有机绿色的了。而茶作为中国最早的农产品之一，近些年来其安全问题也越来越受到关注。不过在前面文章中小编也有科普过农残农药超标，而且大多数农药属于脂溶物，不溶于水，所以不必太过担心。那么，茶叶的安全问题包括哪些方面呢？农残超标在农业生产过程中，为了达...查阅全文

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饮茶可分为四大境界
日期：2016-09-02 15:00:03 点击：165 好评：0

饮茶可分为四大境界，下面就随着小编一起来看看吧！ 1.当饮料解渴，大碗海喝喝茶； 2.注重茶的色香味，讲究水质茶具品茶； 3.讲究环境、气氛、音乐、冲泡技艺及人际关系等茶艺； 4.在茶事活动中融入哲理道德，通过品茗来修身养性，陶冶情操，参禅悟道茶道。...查阅全文

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不同民族制茶特点
日期：2016-09-02 14:41:16 点击：182 好评：0

中国是世界出产茶叶的家乡，种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史。中国又是一个幅员宽敞宽年夜旷达、平易近族众多的国家，保留在这个巨匠庭中各族人平易近有着各种分歧的饮茶习俗，真可谓历史久远茶家乡，今天西安茶艺培训就和大家谈谈绚丽多姿的茶文化。擂茶。顾名思义，即是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲滚水而成擂茶。但是，擂茶有...查阅全文

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为什么用盖碗喝茶和用紫砂壶泡茶的味道不一样
日期：2016-09-02 14:31:34 点击：154 好评：0

有的茶友有这样的疑问，同样的茶，水温，同样的人，为什么盖碗扬香明显，而紫砂水更涩？以单枞为例，它是属于有味的茶。即使我们常说传统足火岩茶口味略重，与单枞相比，二者虽都是半发酵乌龙茶，但还是单枞偏有味，这里所指的有味，是说茶味刚烈，加上它丰富细腻的香气，所以显得浓郁。曾经跟一个紫砂壶玩家讨论过类似问题，他的看...查阅全文

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影响普洱茶质的因素
日期：2016-09-02 13:02:22 点击：85 好评：0

茶树上的鲜叶到我们杯中的茶水，其间有太多因素可能对茶水的品质造成正面或负面的影响。一杯高品质的茶水，需要前面无数环节均不可出现闪失；而有问题的茶汤往往是在整个链条中的一处或多处出现了问题所致。 1、气候对茶品的影响云南五月到十月气候多为高温多雨日照时间长，而十月至来年五月间则低温干燥日照较少。气候对于茶质的影响...查阅全文