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浅谈清朝茶商在历史上扮演的角色
日期：2018-08-22 14:09:59 点击：222 好评：0

有茶就有茶商。茶商在清政府时期被称为特许经营茶叶的专卖商人。清初茶叶仍为政府实行专卖的商品，一般商人不能随意贩运。产茶地区生产的茶叶，除少数优质茶叶作为贡茶，由政府委派官员采办以供奉皇室外，大抵有官茶、商茶之分。茶商因在茶叶运销中的职能不同，大致可...查阅全文

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古代茶处所之茶庵
日期：2018-08-22 14:09:23 点击：274 好评：0

茶庵 [Tea hut] 旧时建于路旁施茶或作供茶用的佛寺或草棚。佛寺的茶庵以尼姑庵居多;亦有建供周围居民朔望献茶敬神者，多数用于暑日备茶供路人歇脚解渴。以茅屋称茶庵者，性质和茶亭基本相同，主要供施茶用。清乾隆浙江《景宁县志寺观》记载全县四个茶庵：惠泉庵，县东...查阅全文

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古代茶处所之茶院
日期：2018-08-22 14:06:27 点击：205 好评：0

茶院[Tea courtyard] ①专事某种茶务的院落。清康熙《长兴县志》：顾渚芽茶，唐代宗大历五年(770)，置贡茶院于顾渚山。宋初贡而后罢。元改贡茶院为磨茶院。宋贡焙改易建瓯后，顾渚产茶不复研膏。元朝时，湖州以造金字末茶为进。 ②设茶供饮的处所。清道光《东阳县志》：...查阅全文

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清代的茶文化：喝茶世俗化，盖碗成特色
日期：2018-08-22 10:10:50 点击：409 好评：0

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韩国高丽时期的儒道两家茶文化
日期：2018-08-21 13:51:31 点击：128 好评：0

高丽末期，由于儒者赵浚、郑梦周和李崇仁等人的不懈努力，接受了朱文公家礼。男子冠礼，男女婚礼，丧葬礼，祭祀礼，茶礼，均为儒家遵行。著名茶人、大学者郑梦周有《石鼎煎茶》一诗：报国无效老书生，吃茶成癖无世情：幽斋独卧风雪夜，爱听石鼎松风声。老儒未能尽国事...查阅全文

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韩国高丽时期的佛教茶文化
日期：2018-08-21 13:51:09 点击：248 好评：0

高丽以佛教为国教，佛教气氛隆盛，禅宗中兴，禅风大化。中国禅宗茶礼传入高丽成为高丽佛教茶礼的主流。中国唐代怀海禅师制订的《百丈清规》，宋代的《禅苑清规》、元代的《敕修百丈清规》和《禅林备用清规》等传到高丽，高丽的僧人遂效仿中国禅门清规中的茶礼，建立韩国...查阅全文

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新罗统一时期的韩国茶文化
日期：2018-08-21 13:49:55 点击：226 好评：0

新罗统一时期自三十代文武王八年(公元668年)至五十六代敬顺王八年(公元935年)，值中国初唐高宗至五代后唐时期。这个时期在中国，是中国人饮茶风俗形成时期，是中国茶道煎茶道形成、流行时期，是中国茶文化的第一个高峰时期。受大唐茶文化的影响，在宫廷，韩国大多数国...查阅全文

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三国时期的韩国茶文化
日期：2018-08-21 13:49:34 点击：237 好评：0

韩国的三国时期是指从公元世纪起到新罗统一三国后的公元七世纪，计有七百年时间，值中国西汉宣帝至初唐高宗时期。这个时期在中国，饮茶风俗从巴蜀地区向中原广大地区传播，茶文化由萌芽进而逐渐发展。中国人确切的饮茶记载是在西汉宣帝神爵三年(公元前59)，比三国中最早...查阅全文

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普洱茶发展简史：号级茶、印级茶、七子饼茶时代是怎么划分的？
日期：2018-08-17 12:04:51 点击：487 好评：0

普洱茶发展简史：号级茶、印级茶、七子饼茶时代是怎么划分的。...查阅全文

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中国茶文化研究社团发展历程
日期：2018-08-17 11:11:02 点击：267 好评：0

中国茶文化酝酿于两晋南北朝，形成于唐代，但真正学术意义上的中国茶文化研究仅始于二十世纪八十年代。受当时兴起的文化热大气候的影响，中国茶文化研究也得到迅速发展，并很快建立起茶文化研究机构、学会、团体等。 1982年，台湾率先成立中华茶艺协会；1988年，台湾成...查阅全文

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茶的饮法沿革
日期：2018-08-16 16:05:20 点击：89 好评：0

茶的饮法沿革 The Schools of Tea 每一种茶叶的调理方法都是独一无二的，是它与水量水温不同的契合程度，也是它所继承的前人智慧，更是它自己的叙事风格。跟艺术一样，我们区别不同时期和流派的茶，其沿革过程可以粗略分成三个主要阶段：煎茶、点茶、及淹茶，现代的泡...查阅全文

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易武古今历史变迁
日期：2018-08-16 15:58:32 点击：236 好评：0

易武地名为傣语，意为美女蛇居住之地因易武有个花蛇洞地名有此而得。易武在唐代属南诏银生节度管辖，元代属车里军民宣慰司，明隆庆四年(1570年)车里宣慰将其辖地划分为十二个版纳时，称版纳整董，汉话则称茶山版纳。清顺治十八年(1661年)吴三桂率清军入云南后将易武、倚...查阅全文

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悠久的普洱茶历史
日期：2018-08-16 15:58:00 点击：121 好评：0

普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达两千年之久。民间有武侯遗种的说法，故普洱茶的发展，至少已有1700多年的历史。云南普洱茶即不同于红茶，也不同于绿茶，是选用云南大叶种日晒青毛茶经过后发酵特殊工艺精制而成，其外形条索粗壮肥大，色泽红润或褐红，滋味醇...查阅全文

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“洗茶”的历史渊源简介
日期：2018-08-16 15:57:30 点击：92 好评：0

人们用茶壶冲泡茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为洗茶。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不洗茶的人，是不讲卫生、不懂茶艺。但有否想过，这样洗茶，连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了? 其实，据学者考证，洗茶一词始用于北...查阅全文

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古代茶叶制作场所之官焙
日期：2018-08-16 15:56:43 点击：264 好评：0

官焙[Official manufacture] 亦称贡焙。官府设置的采制茶叶的场所。唐宋私焙的对称。由朝廷命官管理，负责造茶人贡。宋代官焙在建安(今福建建瓯)北苑凤凰山，有龙焙、正焙、内焙、外焙、浅焙之分。初以制龙凤团茶为主.故又称北苑为龙焙或正焙，其他离正焙较远处的为外...查阅全文

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杭州宋代时期的茶文化
日期：2018-08-16 15:55:08 点击：266 好评：0

杭州的茶文化可追溯到宋代。宋室南渡，建都临安，把中原的儒学文化也带到杭州。据宋吴自牧《梦梁录》记载：临安巷陌街坊，自有提壶拎水者沿门点茶。或朔月望日者，如遇凶吉一事，点杯邻里茶水。宋《咸淳临安志》中记有岁贡茶叶,可见当时杭州的茶叶已列为贡品。其实最早...查阅全文

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元明清时期饮茶法之点茶法
日期：2018-08-16 15:52:38 点击：279 好评：0

朱元璋十七子、宁王朱权自撰《茶谱》，其精于茶道堪与宋徽宗相提并论。其书称：然天地生物，各遂其性。莫若叶茶，烹而啜之，以遂其自然之性也。予故取烹茶之法，末茶之具，崇新改易，自成一家。命一童子设香案携茶炉于前，一童子出茶具，以瓢汲清泉注于瓶而炊之。然后碾...查阅全文

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元明清时期饮茶法之煮茶法
日期：2018-08-16 15:52:05 点击：263 好评：0

明陈师《茶考》载：煮茶之法，唯苏吴得之。以佳茗入磁瓶火煎，酌量火候，以数沸蟹眼为节。苏吴一带以上好的茶入瓷壶置火上煮沸而饮。明朱权《臞仙神隐》载：擂茶：将芽茶汤浸软，同炒熟芝麻擂细，入川椒末、盐、酥油饼再擂匀。如干，旋添茶汤。入锅煎熟，随意加生粟子...查阅全文

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元明清时期饮茶法之泡茶法
日期：2018-08-16 15:48:49 点击：243 好评：0

泡茶法起始于隋唐，由于煎茶法的兴起和煮茶法的存在，泡茶法在唐代并不普遍。五代宋又兴点茶法，点茶法本质上属泡茶法，是一种特殊的泡茶法。点茶法与泡茶法的最大区别在于点茶须调膏、击拂，而泡茶则不用此。五代宋盛行点茶法，故泡茶法无闻。元朝忽思慧《饮膳正要》...查阅全文

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五代宋时期饮茶法之煮茶法
日期：2018-08-16 15:47:16 点击：242 好评：0

苏轼《和蒋夔寄茶》诗有柘罗铜碾弃不用，脂麻白土须盆研。宋代有一种擂茶，将茶与芝麻、干面放到瓦钵内擂研成细末，又加其它佐料煮而饮，又称七宝茶。苏辙《和子瞻煎茶》诗有北方俚人茗饮无不有，盐酪椒姜誇满口。北方人茶中加盐、酪、椒、姜煮而饮。黄庭坚《谢刘景文...查阅全文

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五代宋时期饮茶法之煎茶法
日期：2018-08-16 15:20:28 点击：185 好评：0

唐宋五代徐夤《谢尚书惠蜡面茶》诗有金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟。分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。以铛煮泉水煎茶。苏辙《和子瞻煎茶》诗有煎茶旧法出西蜀，水声火候犹能谙。我今倦游思故乡，不学南方与北方。铜铛得火蚯蚓叫，匙脚旋转秋萤火。三苏祖籍四川，相...查阅全文

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五代宋时期饮茶法之点茶法
日期：2018-08-16 15:19:29 点击：163 好评：0

《荈茗录》生成盏条载：沙门福全生于金乡，长于茶海，能注汤幻茶，成一句诗。并点四瓯，共一绝句。泛乎汤表。其茶百戏条载：近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画。注汤幻茶成诗成画，谓之茶百戏、水丹青，即宋人所称分茶游戏。生...查阅全文

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隋唐时期饮茶法之煮茶法
日期：2018-08-16 15:18:35 点击：449 好评：0

《茶经七之事》引：《广雅》云：荆巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出这。欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末，置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、桔子芼之，其饮醒酒，令人不眠。这段引文涉及制茶法、饮茶法，而《广雅》又是三国魏张揖所著，因其年代较早而常被人征引。《广...查阅全文

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普洱茶的栽种历史
日期：2018-08-16 15:12:15 点击：282 好评：0

普洱茶历史非常悠久，普洱茶的栽种历史...查阅全文

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图文解说

饮茶风习的演变

悉数茶具的前世今生

今古吃茶大不同

茶为祭礼

古代写茶的经典书法

贡茶园的前世今生

历史最早的贡茶园

普洱茶陈化的线索

茶膳的起源与现状

历史悠久的老班章圣石

古代茶文

茶道与《易经》的联系

江西茶叶历史的发展

手执一杯，越过往事千年

云南茶叶起源

中国茶叶传入俄国

“茶叶之路”兴起于清初

中国饮茶方法的四次较大变动

茶事典故：《前丁后蔡》

茶史中具有影响力的代表人物：

中国史上的饮茶记录

茶史中具有影响力的代表人物：

热点排行

1 自古文人皆爱茶，惟有饮者留其名

2 云南普洱茶史之1959年大事件

3 古代茶物之茶药

4 历史名人与茶：陆游

5 历史名人与茶：欧阳修

6 唐代：饮茶风气传播全国

7 古典诗词中的香茶意境

8 聊聊中国古人的饮茶史

9 古代的茶文化与儒家思想

10 也说大清“以茶制夷”的副作用

11 云南是中华民族茶文化的摇篮

12 中国茶膳的起源

13 普洱茶发展历程

14 中国历代饮茶方式的演变

15 我国制作茶叶的古老历史

16 中国古代官廷贡茶历吏介绍

17 普洱茶史知多少——从普洱茶栽种历史了解普

18 清民两代是普洱茶发展的重要时期，到底发生

19 现在还能买到销法沱吗？如何辨别真伪？

20 普洱茶发展形态：文化普洱

21 普洱茶的清代历史

22 南涧规模化种植茶树主要从上世纪30年代开始

23 茶马古道诠释了香格里拉的“和谐文化”

24 普洱茶初为清宫贡茶

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