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隋唐时期饮茶法之煎茶法
日期：2018-08-16 15:02:04 点击：157 好评：0

在汉语中，煎、煮义近，往往通用。本文所称的煎茶法特指陆羽所创的一种煮茶法，为了区别于汉魏南北朝的煮茶法故名煎茶法。其与煮茶法的主要区别有二，其一煎茶法入汤之茶一般是茶末，而煮茶法用散、末皆可；其二煎茶法汤于二沸投茶，并加以环搅，三沸则止，而煮茶法茶投...查阅全文

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隋唐时期饮茶法之泡茶法
日期：2018-08-16 15:01:11 点击：340 好评：0

《茶经六之饮》载：饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者，乃斫、乃熬、乃炀、乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之痷茶。这段文字是说，所饮茶有粗、散、末、饼四类。粗茶要切碎，散茶、末茶入釜炒熬、烤干，饼茶舂捣成茶末。无论饮哪种茶，都是将茶投入瓶子和缶（一种细口大腹...查阅全文

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汉魏六朝时期饮茶法
日期：2018-08-16 14:55:14 点击：193 好评：0

汉魏六朝所饮何茶？如何饮茶？古籍虽有零星记录也是语焉不详。《僮约》称烹荼尽具，《桐君录》记：巴东别有真香茗，煎饮令人不眠。晋郭璞《尔雅》注说：树小如栀子，冬生，叶可煮作羹饮。煎茶，当如煎药，入水煮熬。煮茶，或入冷水煮熬，或入冷水煮至沸腾，或入开水煮...查阅全文

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茶艺萌芽时期
日期：2018-08-16 14:50:08 点击：246 好评：0

茶艺是饮茶艺术，是艺术性的饮茶，它包括选茶、备器、择水、取火、候汤、习茶的程式和技艺。杜育的《荈赋》中有对于茶艺的描写，如择水：水则岷方之注，挹彼清流，择取岷江中的清水；选器：器择陶简，出自东隅，茶具选用产自东隅（今浙江一带）的瓷器；煎茶：沫沉华浮...查阅全文

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茶文学的初兴
日期：2018-08-16 14:49:44 点击：172 好评：0

晋宋时期的《搜神记》、《神异记》、《搜神后记》、《异苑》等志怪小说集中便有一些关于茶的故事。左思的《娇女诗》、张载的《登成都白菟楼》诗、王微的《杂诗》是最早的茶诗。南北朝时女文学家鲍令晖撰有《香茗赋》，惜散佚。西晋杜育的《荈赋》是文学史上第一篇以茶为...查阅全文

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饮茶的传播
日期：2018-08-16 14:45:39 点击：163 好评：0

茶最先是作为食用和药用的，饮用是在食用、药用的基础上形成的。中国人利用茶的年代久远，可上溯到神农时期，但饮茶的历史相对要晚一些。先秦时期可能在局部地区（茶树原产地及其边缘地区）已有饮茶，但目前还缺乏文字和考古的支持。西汉著名辞赋家王褒《僮约》烹荼尽...查阅全文

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饼茶产生于盛唐
日期：2018-08-16 14:16:58 点击：103 好评：0

李白《仙人掌茶》诗有举世未见之，其名定谁传?诗序则称：盖新出乎玉泉之山，旷古未觌。李白一生漫游天下，见多识广，却认为仙人掌茶饼茶新出乎玉泉之山，旷古未觌，举世未见之，这足以说明仙人掌茶饼茶确系新出，前无此茶。李白生于公元701年，卒于公元762年，主要生活...查阅全文

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唐代以前无饼茶
日期：2018-08-16 14:15:44 点击：199 好评：0

自汉迄初唐，茶史籍中未载茶叶加工方法。据推测，可能是将鲜叶经日晒、烘干后以收藏。晋代郭璞《尔雅》槚，苦茶注云：树小如栀子，冬生，叶可煮羹饮。可见在晋代，人们是用茶树鲜叶或干叶烹煮成羹汤而饮用。隋代陆法言《广韵》载：荼，春藏叶可以为饮。到了隋朝，人们...查阅全文

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中国饮茶习惯由来简介
日期：2018-08-16 10:31:02 点击：156 好评：0

茶在中国被很早就有认识和利用，也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。但是人类最早为什么要饮茶呢?是怎样形成饮茶习惯的呢? 1、祭品说：这一说法认为茶与一些其它的植物最早是做为祭品用的，后来有人尝食发现食而无害，便由祭品，而菜食，而药用，最终成为饮料。 2、药物...查阅全文

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千年古茶道上的茶百戏
日期：2018-08-15 17:51:48 点击：156 好评：0

关于茶百戏，很多人可能不了解，这其实就是一种不使用其他任何材料也可以令茶汤纹脉形成一种物象的古茶道，下面不妨了解一下其特点。茶百戏特点1：自然灵动茶百戏是以一种液体的形态来展现出非常独特的艺术物象，单单是借助茶汤就能呈现出一幅幅自然而灵动的画面，而...查阅全文

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古代茶人称谓之茶博士
日期：2018-08-15 17:51:16 点击：192 好评：0

茶博士[Tea doctor] ①指陆羽。博士起源战国时秦国职官名，汉时为太常寺属官，掌管图书，博学以备顾问。茶博士最早见之于唐代封演《封氏闻见记》，称御史李季卿宣慰江南，至熙淮县馆，闻伯熊精于茶事，遂请其至馆讲演;后闻陆羽亦能茶，亦请之。陆羽身衣野服，李季卿不悦...查阅全文

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古代茶人称谓
日期：2018-08-15 15:46:53 点击：356 好评：0

茶人 [Tea man]： ①精于茶道之人。唐代白居易《谢李六郎寄新蜀茶》诗：不寄他人先寄我，应缘我是别荼人。 ②采茶之人。陆羽《茶经》：籯，一日篮，茶人负以采茶。明清之际屈大均《广东新语》：其采摘亦多妇女，予诗春山三二月，红粉半茶人。茶人甚守礼法，有问路者，荼...查阅全文

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栽茶与采茶历史
日期：2018-08-15 15:46:06 点击：236 好评：0

如今茶已经走进普通人的生活，成为大家日常品饮的一部分。作为饮茶、爱茶者，倘若不了解茶，殊为遗憾。那么栽茶与采茶历史你了解吗？栽茶与采茶历史你了解吗？晋代常璩在公元350年左右所苦的《华阳国志巴志》中所说的早在公元前1066年，周武王率南方八个小国伐纣时，...查阅全文

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中国饮茶习俗的演变
日期：2018-08-15 15:37:38 点击：246 好评：0

春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段，可说是茶之为饮的前奏。随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净后，置陶罐中加水煮熟...查阅全文

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古代新文人茶观简介
日期：2018-08-15 15:14:36 点击：197 好评：0

何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶」。为今天多数爱好泡茶，饮茶者所熟知的一首咏茶诗。不追求仙丹灵药，只要能够喝上一盅好茶，便觉人生无复索求，心满意足矣！这种喜好泡茶习惯的养成，对于社会风气的影响十分重要，历来人们重视物质生活需求大于精神生活需求，朝代间...查阅全文

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清朝鼎盛时期的普洱茶
日期：2018-08-15 14:36:41 点击：741 好评：0

史载，普洱茶呈贡始于清雍正年间，至乾隆九年(1744年)，宫廷正式将其列入《贡茶案册》标志普洱茶跻身正统皇族贡茶之列继后沿贡至宣统三年(1911年)，毁于盗匪，其间共历167年。清宫皇族实饮普洱200载有余，情有独钟，其间诸多宫廷礼仪、皇家文化、坊间轶事共同成就了中华...查阅全文

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古代茶人称谓之茶神
日期：2018-08-15 14:35:34 点击：284 好评：0

茶神 [Tea immortaI]指陆羽。《新唐书陆羽传》：羽嗜茶，著经三篇，言之源、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣。时鬻茶者，至陶羽形置炀突间，祀为茶神。 [Tea deity]旧时茶乡信奉的保佑茶事之神。清代全祖望《十二雷茶灶赋序》：《茶经》日，是茶有二种，大者殊异，其即...查阅全文

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佤族悠久的茶文化历史
日期：2018-08-15 14:35:12 点击：299 好评：0

思茅地区的佤族主要分布在西盟、澜沧和孟连，其他县市和西双版纳有少量分布，全区1990年有人口13.7万人。佤族人喜欢嚼槟榔、抽草烟、喝浓茶。佤族盖新房，要举行贺新房仪式，贺新房的由家长带队，领着一群老人和小孩每人带上礼品从外面进入房内，礼品有水酒一缸、糯米...查阅全文

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古代茶用途之茶供
日期：2018-08-15 11:50:26 点击：326 好评：0

茶供 [Tea as offerings]以茶作为敬神祭祖或定期祭祀的供品。《南齐书武帝本纪》，永明十一年(493)七月诏：我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼、茶饮、干饭、酒脯而已。宋《蛮瓯志》：觉林寺僧收茶三等：待客以惊雷荚，自奉以萱草带，供佛以紫茸香。盖最上以供佛，而最下以自...查阅全文

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古代茶物之茶船
日期：2018-08-15 11:49:32 点击：328 好评：0

茶船[Tea boat] ①亦称茶舟。南宋杭州西湖中的点茶小船：《梦粱录湖船》：湖中南北搬载小船甚伙，如撑船卖买羹汤、时果及点茶、供茶果婆嫂船、点花茶船。 ②用作运茶的舟船。清程雨亭《整饬皖茶文牍》：又访得西皖各厘局，向有需索经过茶船之弊。何润生《徽属茶务条陈》...查阅全文

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健康说之“茶寿”
日期：2018-08-15 11:48:49 点击：140 好评：0

古书记载： 1、五代王文锡《茶谱》的上述记载，把茶说成万病之药，有返老还童之功，未免带有神秘色彩。不过，茶能治病，已是人们的共识。隋文帝患头痛，医治无效。听僧劝告饮茶而愈，天下传闻，人们竞相煎服。饮茶长寿，正史也有记载。 2、《旧唐书-宣宗纪》记，洛阳来...查阅全文

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藏马帮驮茶进藏历史简介
日期：2018-08-15 11:44:28 点击：267 好评：0

在西藏，活佛达赖、班禅，普通藏民无一例外都有饮茶的习惯。不论是远方来客，还是常来常往的友人，只要一踏进藏民家门，主人就会恭敬地端上一杯沁人心脾的酥油茶，然后才寒暄议事。民主改革前，藏族人民以食牛、羊肉和酥油等高脂肪食物为主，而茶具有消食解腻的功能，...查阅全文

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佛教与饮茶
日期：2018-08-15 11:31:32 点击：170 好评：0

自释迦以来，佛教重要修行之一，就是坐禅。要求独自一人跏趺而坐，头正背直不动不摇，不委不倚，更不能卧床而睡，90天为期。此外，还规定过午不食，不饮酒、不食荤。于是既有提神醒脑、驱除疲劳困倦，又有清心修行的茶，成为禅僧必不可少的饮料。禅僧坐禅时，每焚完一支...查阅全文

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佛教饮茶史可追溯到东晋
日期：2018-08-15 11:12:59 点击：113 好评：0

佛教的饮茶史至晚可追溯到东晋。《晋书艺术传》记载，单道开在后赵的都城邺城昭德寺坐禅修行，不畏寒暑，昼夜不眠，日服镇守药数丸，大如梧子，药有松蜜姜桂伏苓之气，时复饮茶苏一、二升而已，古代有将茶与姜、桂、桔、枣等果料香料一同煮饮的习惯，茶苏即此类。佛教初...查阅全文

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图文解说

茶马古道源头思茅普洱

茶道与道教

民间祭礼与茶

茶具的演变及欣赏

普洱茶的古老传说

孔明何谓茶祖

中国是茶叶的发源地

普洱茶历史勾勒

茶叶之路的开拓者

河北是中国禅茶文化之源

鄂尔泰把普洱茶带入清朝皇宫

晋商茶叶战争

古代斗茶乐

中国饮茶的四次演变

普洱茶熟茶简史

古代的茶文化与儒家思想

普洱茶的时代演变

贡茶的历史起源

茶与宗教之间的联系

唐宋饮茶的一些方法

瑞贡天朝的来历

到底什么是普洱茶

宫廷普洱茶的意义

苏东坡和茶德

热点排行

1 中国茶史上最早的传说

2 “普洱”的由来

3 《茶酒论》

4 宋代人的饮茶方式

5 茶马古道上云南驿的旧时光

6 “普洱茶”最早的贸易时间

7 闽南茶商与武夷岩茶贸易

8 普洱茶是如何成为清宫贡茶的

9 一盏茶可抵十年尘梦

10 普洱沱茶的历史

11 唐朝宫廷的饮茶都有什么讲究

12 想喝懂茶必知饮茶的起源与演变

13 云南普洱茶史之1952年大事件

14 古代茶业法规之四说法

15 “以茶制夷”的贸易制裁策略由来

16 邦东茶马古驿道

17 插花、焚香、挂画与茶合称为“四艺”

18 宋代的贡茶文化

19 唐宋明清的饮茶之风

20 历史上的茶叶战争

21 隋、唐、五代茶艺

22 茶入日本

23 饮茶的历史文化

24 茶马古道最初是怎么形成的?

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