普洱茶文化 / 普洱茶民俗_普洱茶民俗文化普洱茶民间习俗-中国普洱网

婚嫁“下茶”礼
日期：2014-11-10 16:24:03 点击：273 好评：0

说到中国的茶俗，比较典型的要数与婚俗有关的茶俗了，也就是古人所说的婚嫁之际的下茶礼，这是旧时中国人生活礼仪中的重要组成部分。下茶礼最早是从中国古代女子出嫁时的嫁妆发展而来的。唐太宗时，文成公主出嫁吐蕃，就带去了许多当时的名茶。到了清代，这种礼仪在民间已十分普遍，可谓相沿成俗，满汉皆然。茶叶在婚嫁礼仪中有它特...查阅全文

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纳西族的茶俗
日期：2014-11-10 11:29:08 点击：145 好评：0

纳西族饮茶有悠久的传统历史，土语称茶为勒，它是纳西族每日必不可少的传统饮料。早上一起床，老夫老妇环围着火塘，忙着拾缀早茶的事情，太阳挨山，又忙着煮晚茶。有人逢到茶叶断喝的时候，就会捧着脑壳，哼着脑壳疼痛。问其原因，说是犯茶瘾。这是纳西人对茶的一种特殊感情的剖露。所以纳西族以茶作为传统的饮料，历史岁月悠久。在这...查阅全文

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客家米茶
日期：2014-11-07 13:54:12 点击：154 好评：0

客家人有句俗话说：好女不过家，好男不吃茶。过家，即经常抛头露面到处串门走亲戚或去别人家玩，此为先前女人之大忌。而男人不吃茶，这茶就是米茶。客家米茶，早在三国魏张辑《广雅》中已有米茶的记载，时人已惯于用葱、姜、桔皮等作飧料了。它源于中原、盛于长江中下游，至今仍流传于闽、粤、赣等客家地区。具有悠久历史的米茶，顾名...查阅全文

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茶文化中的“茶令”
日期：2014-11-04 15:01:48 点击：117 好评：0

酒有酒令，众所周知。但若说到茶令，可能就鲜为人知了。茶令是我国古代先贤创造出的一种饮茶助兴的游戏，是我国茶文化的一个组成部分。品茶行令，最早流行于盛产茶叶的江南一带。翻阅《中国风俗辞典》，其中记载有：茶令流行于江南地区。饮茶时以一人令官，饮者皆听其号令，令官出难题，要求人解答或执行，做不到者以茶为赏罚。据考...查阅全文

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“客来敬茶”的习俗
日期：2014-11-03 16:26:42 点击：90 好评：0

客来敬茶，自古以来是我国人民重情好客的礼俗。晋代王蒙的茶汤敬客、陆纳的茶果待客、桓温的茶果宴客，至今仍传为佳话。客来敬茶的习俗，说明我国这一传统礼仪已深入人心。宾客临门，一杯香茗，不仅表示了对客人的尊敬，又表示了以茶会友谈情叙谊的至诚心情。同时，饮茶的地点，应尽可能打扫得干净；选择的茶具和用水必须清洁卫生；茶...查阅全文

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马来西亚拉茶
日期：2014-11-03 15:38:49 点击：253 好评：0

拉茶，其实就是奶茶，是马来西亚人民所独创，马来西亚人称它为飞茶。就是把煮好的奶茶，利用两个杯子从高处把茶拉来拉去，重复多次而成，这样才能做出外观犹如泡沫咖啡cappuccino的马来拉茶，拉得越长，起泡越多，味道就会越好。起源，拉茶起源自移民至马来西亚的印度...查阅全文

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临涣历史悠久的饮茶习俗
日期：2014-11-03 12:22:10 点击：140 好评：0

据《通志载记》记载，临涣人的饮茶习俗始于明代，迄今已有六百余年的历史。临涣集现有十余家茶馆，茶座三百余张，茶壶六百多把，早晨五点开张，晚十点后熄炉。临涣城下名泉多，茶馆用水先是用回龙泉水，因浍水污染，现改用古城脚下的龙须泉水。茶叶皆为六安茶棒。茶水入杯，初饮润嗓压渴，常饮延年益寿。临涣茶馆在解放前还是调解群...查阅全文

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“世界屋脊”上的茶俗
日期：2014-11-01 13:47:13 点击：208 好评：0

西藏有世界屋脊之称，茶叶是当地人民补充营养的主要来源，因此成了西藏人民不可缺少的生活食品。目前，西藏的年人均茶叶消费量达15公斤左右，为全国各...查阅全文

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茶与婚礼的特殊意义
日期：2014-10-31 16:01:45 点击：167 好评：0

敬是儒家茶文化中的一个重要范畴。客来敬茶，就是儒家思想主诚、主敬的一种体现。刘贞亮十德中所讲的以茶表敬意，以茶利礼仁，都有一个敬字的内涵。在古代婚俗中，以茶作聘礼又自有其特殊的儒教文化意义。宋人《品茶录》云：种茶必下子，若移植则不复生子，故俗聘妇，必以茶为礼，义故有...查阅全文

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情融功夫茶
日期：2014-10-27 15:10:08 点击：136 好评：0

闽南人是在功夫茶中泡大的，闽南人把功夫茶看得比大米还重要，举凡寻根谒祖、婚丧喜庆、敬老尊贤、交朋结友、和解是非等，无处不是以茶当先。故此，闽南人把茶叶冠于大米之首，平时习称茶叶为茶米，如果有谁说茶叶反而让人感到有点别扭。在闽南，几乎家家户户都置备了功夫茶具，每天都像上必修课似的要喝上几泡。一泡功夫茶，几多人情...查阅全文

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哈尼族的“土锅茶”
日期：2014-10-24 15:57:27 点击：80 好评：0

哈尼族的土锅茶，哈尼语叫绘圆老泼，是一种古老的饮茶方法。先用土陶锅把山泉水烧开，再把烤制的大叶茶放入锅内，煮沸后约10分钟，将茶水倒入竹制的茶杯中即可饮用。哈尼民间用土罐和竹筒烤制大叶茶由来已久，代代相传。烤制这两种茶所用的水是山上石头缝里流出的山泉水，是煮茶最好的水。大概经过近20分钟的烤制，茶香便溢满了木楼...查阅全文

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回族的刮碗子茶
日期：2014-10-21 16:10:50 点击：133 好评：0

回族饮茶，方式多样，其中有代表性的是喝刮碗子茶。刮碗子茶用的茶具，俗称三件套。它由茶碗、碗盖和碗托或盘组成。喝茶时，一手提托，一手握盖，并用盖顺碗口由里向外刮几下，这样一则可拨去浮在茶汤表面的泡沫，二则使茶味与添加食物相融，刮碗子茶的名称也由此而来。刮碗子茶用的多为普通炒青绿茶，冲泡茶时，除茶碗中放茶外，还放...查阅全文

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土家族擂茶
日期：2014-08-31 14:19:57 点击：212 好评：0

在湘、鄂、川、黔的武陵山区一带，居住着许多土家族同胞，千百年来，他们世代相传，至今还保留着一种陈旧的吃茶法，这即是喝擂茶。擂茶，又叫三生汤，是用生叶(指从茶树采下的新鲜茶叶)、生姜和生米仁等三种生质料经混和研碎加水后烹煮而成的汤，故而得名。相传三国时，张飞带兵攻击武陵壶头山(今湖南省常德境内)，正值炎夏酷暑，当地...查阅全文

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贡茶之镇勐腊县易武乡风情民俗
日期：2014-08-01 15:16:44 点击：230 好评：0

易武，云南西双版纳州勐腊县北部乡镇，是曾经的镇越县政府所在地，傣语意为美女蛇居住之地。今天的易武所属的勐腊县之县名勐腊两字，傣语之意即为产茶的地方。易武因茶扬名，是茶马古道的起点之一，易武镇亦是历史上声名显赫的贡茶之镇。易武茶山面积约750平方公里，紧靠中国与老挝边境，为古六大茶山中最大的茶山，包括易武正山、漫撒...查阅全文

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武夷山的喝茶风俗
日期：2014-07-29 16:15:59 点击：221 好评：0

武夷山的喝茶风俗许多，其间吴屯妇女喝茶俗，即妇女喝茶俗与其他区域的喝茶个性大不一样，它不是品茶，也不是喝茶，而是喝茶，它即不必茶杯，又不必热水瓶，也不必当今最盛行的紫砂茶具，而是用饭碗。用的茶叶也不很考究，当地山茶即可。茶水用三角茶壶放在灶门炉前文火煨开。这里的喝茶风俗，男人概不介入，只要女人才有资历入席。设...查阅全文

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藏族真情暖胜酥油茶
日期：2014-07-29 16:13:06 点击：196 好评：0

在西藏下乡时，咱们常常看到大都人家关着门。开始时，咱们还认为这是当地的风俗习惯，一问才晓得乡民们都下地干活去了。经过与藏族同胞的往来日益加深，咱们逼真地感触到：高原同胞们不只勤劳勇敢，并且热心、友善和礼貌。2002年11月中旬开县人代会前，为了包管路途疏通，咱们几个县上的负责同志上山打扫路途积雪。那天从早晨上山直到...查阅全文

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布依族茶风茶俗
日期：2014-07-29 16:11:50 点击：208 好评：0

布依族是中国少数民族之一，以农业为主，栽培水稻的前史较为悠长。享有水稻民族之称。下面，小编将为我们分析布依族的茶俗及茶趣，以悦读者。布依族茶俗一、布依族生计必备茶在布依族家中，男女老少每天都要喝茶。茶是他们生计中最为遍及和必不可少的根本饮料。塘上的茶壶，整天热火朝天。他们彼此来往，彼此敬茶，评论茶味，说古论...查阅全文

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普米族打油茶
日期：2014-07-29 15:42:41 点击：178 好评：-2

据2000年云南省第五次生齿普查，普米族生齿为32923人。普米族首要散布在丽江区域宁蒗彝族自治县和怒江傈僳族自治州兰坪普米族自治县，其他散居于丽江、永胜、维西诸县。普米族史称西番，自称拍米，拍是白的意思，米意为人，拍米就是白人的意思。普米族源于氐羌族群。早在秦汉时期，其先民西番由甘肃、青海一带进入青藏高原东部区域，...查阅全文

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瑶族和壮族的咸油茶
日期：2014-07-29 15:41:26 点击：223 好评：0

瑶族、壮族首要散布在广西，毗连的湖南、广东、贵州、云南等山区也有有些散布。瑶族的喝茶风习很独特，都喜爱喝一种相似菜肴的咸油茶，以为喝油茶能够果腹健身、祛邪去湿、开胃生津，还能防止伤风，对一个多居住在山区的民族而言，咸油茶实在是一种健身饮料。做咸油茶时，很注重质料的选配。主料茶叶，首选茶树上成长的健嫩新梢，采回...查阅全文

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景颇族竹筒茶
日期：2014-07-29 15:40:01 点击：130 好评：2

景颇族，生齿有11．8万人，大多数分布在德宏傣族景颇族自治州境内以及怒江泸水县，少数散居腾冲、耿马、澜沧等县。语宵属汉藏语系藏缅语族景颇语支。景颇族发源于青藏高原，钧在 1000多年前，沿金沙江、怒江和恩梅开江南迁，至17世纪定居在今缅甸北部和云南德宏州。景颇族员认为万物都有鬼魂，凡遇不祥事要请菩萨看鬼，祭鬼，迷信忌讳...查阅全文

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土耳其茶文化
日期：2014-07-29 15:33:58 点击：136 好评：0

土耳其人喝茶很普遍，土耳其茶（土耳其语：?ay）属于红茶的一种。土耳其人最早喝咖啡，但是20世纪初土耳其奥斯曼帝国垮台之后，原来属于土耳其的可以种植咖啡的阿拉伯地区脱离土耳其，土耳其不得不进口咖啡。而在土耳其本土的黑海东南岸地区可以种植茶树，于是土耳其人逐渐开始喝本国出产的红茶。土耳其人的好客热情，请喝茶更是他们...查阅全文

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品尝哈尼族的土锅茶
日期：2014-07-29 11:59:35 点击：246 好评：0

在庭院一角的那棵大皂荚树下，娜依娅先将一口小砂罐置于微弱的小火盆上，待茶罐烧热发烫时，她把茶菁倒入罐中，同时不断地抖荡，随着罐温的升高，其抖荡的速度愈来愈快，使茶叶烤成微黄而不枯焦，此时，便有茶香溢出。娜依娅不失时机地向罐中投入些许开水。顷刻，只听扑哧一声，罐中的茶叶便竞相怒放了。然后倒入杯中，再掺入开水，那...查阅全文

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爱伲人与茶的渊源
日期：2014-07-25 15:27:17 点击：300 好评：0

西双版纳州勐海县布朗山茶区的班章村委会所下辖的五个自然村（老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡和坝卡龙），几乎囊括了布朗古茶山最核心的优质产区大班章茶区一半以上的古茶资源。其中，老班章以其得天独厚的地理位置和原生态的自然环境，造就了其茶气强劲、浓酽霸气的独特口感，有普洱王者之称。而新班章，这个与老班章一脉相承、同气...查阅全文