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浙江长兴的民间茶风茶俗
日期：2016-01-19 10:12:09 点击：143 好评：0

浙江长兴的茶俗很有名，很有趣味，但多半是与女子有关的，主要形式有：亲家婆茶女儿出嫁后的第三天，父母亲要去看望女儿，称谓望朝。望朝时，父母亲要随身带去一两左右的谷雨前茶、半斤烘青豆、二两橙子皮拌野芝麻，这种茶称为亲家婆茶。新娘子茶望朝之后，婆婆要到新娘子的娘家请亲家的亲属好友和长辈们到新娘子家去喝新娘子茶。请...查阅全文

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俄罗斯饮茶民俗
日期：2016-01-18 16:22:36 点击：254 好评：0

俄罗斯饮茶民俗俄罗斯饮茶源起历史上，茶从中国经西伯利亚直接传入俄罗斯，这一过程没有西欧国家的介入。据一些史书和百科全书的记载，俄罗斯人第一次接触茶是在1638年。当时，作为友好使者的俄国贵族瓦西里斯塔尔可夫遵沙皇之命赠送给蒙古可汗一些紫貉皮，蒙古可汗回赠的礼品便是4普特（约64公斤）的茶。品尝之后，沙皇即喜欢上了这...查阅全文

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哈尼族饮煨酽茶时的奇怪规矩
日期：2016-01-18 15:29:38 点击：201 好评：0

哈尼族饮煨酽茶时的奇怪规矩煨酽茶为浓茶，味苦，但是它能提神醒脑，是哈尼族的饮茶方式。煨酽茶一般是烧一次只饮一道。招待客人时必须煨三次方为礼备。煨酽茶一般用铜壶。先将铜壶注入水开始烧水，待水滚后将茶投入铜壶中，再用温火熬煎片刻，即是煨酽茶。...查阅全文

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新疆维吾尔族的香茶
日期：2016-01-18 09:50:03 点击：171 好评：0

居住在新疆天山以南的维吾尔族，他们主要从事农业劳动，主食面粉，最常见的是用小麦面烤制的馕，色黄，又香又脆，形若圆饼，进食时，总喜与香茶伴食，平日也爱喝香茶。他们认为，香茶有养胃提神的作用，是一种营养价值极高的饮料。南疆维吾尔族煮香茶时，使用的是铜制的长颈茶壶，也有用陶质、搪瓷或铝制长颈壶的，而喝茶用的是小茶碗...查阅全文

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英国饮茶风俗
日期：2016-01-17 17:27:45 点击：175 好评：0

自从200多年前茶叶从中国(后又从印度)传入英国之后,饮茶一直被英国人看作是一种悠闲和舒达的享受。最早运送茶叶到英国的那种快速高桅帆船便叫作茶叶飞剪号。在英国的家庭中,我把茶壶坐上了! 是一句对忙碌一天,疲倦归家的主人极好的关切话语.英国家庭最习惯的欢迎客人的话也是:我把茶壶坐上吧,你一定得喝一杯茶。茶叶刚传到英国的时候,...查阅全文

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思茅民间的奇技茶饮
日期：2016-01-17 17:26:22 点击：201 好评：0

早在1200多年前，唐人樊绰就曾在《蛮书》中记载：茶出银生城诸山蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。这里的银生城指的就是今天的思茅、西双版纳等滇西南一带，而蒙舍蛮（唐时对现彝族等少数民族的称谓）以椒姜桂和烹而饮之的古老饮茶习俗，至今仍然可以在思茅看到。这里，就给你介绍几种当地少数民族独具特色的饮茶方式。腌茶。腌茶的制作方法...查阅全文

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哈尼族的茶俗文化
日期：2016-01-17 17:14:04 点击：128 好评：0

有学者经过调查后指出，哈尼族是世界上最先种植茶叶的民族之一。哈尼族种茶饮茶有深厚的文化根源。哈尼族祭茶哈尼族在每年初春举行的全寨性的祭祀活动甫玛突节，有一个对茶树的祭拜仪式。其主要目的是通过祭祀的方式告诉茶树神已经是春天了，赶快从冬眠中醒来吧，祈求茶树多发芽。届时，主持祭祀的摩匹率众跪在一棵选定的古茶树下，...查阅全文

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泰国烫茶加冰块
日期：2016-01-17 15:53:52 点击：94 好评：0

泰国有两种与众不同的习惯：一是高温吃火锅，一是烫茶加冰块。烈日炎炎，但在不少的酒店外面，有着很大的霓虹灯招牌：著名牛肉火锅。这时，桌上放上了一个煤炭烧得通红的大铜火锅，火锅边的一条小烟囱从炉底伸起，炉水沸腾，一碟碟生食品摆满台桌，一一依次下锅，其味鲜美无比，吃来也不觉热，因为室内有冷气，温度只在摄氏十度以下，...查阅全文

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长兴女人的茶俗
日期：2016-01-16 15:03:09 点击：147 好评：0

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西南民族“吃茶”习俗
日期：2016-01-16 14:51:59 点击：172 好评：0

西南民族吃茶习俗抓一把茶叶，开水冲泡后饮汁弃渣，这是现代人最常见的饮茶方式。但是，我国茶文化专家对西南地区各民族吃茶习俗的历史与现状进行大规模调查后发现，在茶叶原产地及其周边的若干个省的山区，苗、侗、瑶、傣、仡佬、土家等族人民至今仍保存着客来请吃茶的习俗。我国西南地区是世界茶树原产地中心，利用茶的历史至少可...查阅全文

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少数民族调饮茶之凉拌茶
日期：2016-01-16 14:46:11 点击：146 好评：0

聚居在西双版纳基诺山的基诺族，喜食一种茶菜汤的凉拌茶。这种凉拌茶是将鲜嫩的茶叶采回，洗净后在木盆中揉软揉碎，再放入辣子、大蒜、盐巴及樟脑嫩叶、黄果嫩叶、酸笋丝、白参等配料，充分搅拌后再冲清凉的山泉水制成的，用基诺话叫啦叭批皮。千百年来，这种凉拌茶在基诺人中历代相传。食用时，用竹根制成的勺子把凉拌茶舀入碗中，嚼...查阅全文

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苗族打油茶习俗
日期：2016-01-16 14:44:13 点击：113 好评：0

三江、融水、龙胜等地的苗族，盛行打油茶，特别喜爱饮油茶，有的地方一天要喝三餐油茶，早上起来先喝油茶再出工，中午收工回来先喝油茶再吃午饭，晚餐也先喝油茶再做饭。客人进家不送开水不备茶，而是煮油茶招待。其制作方法特别讲究：先用油将阴米（将糯米饭打散阴干即成阴米）炸成米花，再用油炸花生或黄豆作为主要配料。起锅后再放...查阅全文

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东乡族的油面茶
日期：2016-01-14 17:03:40 点击：183 好评：0

严冬季节，当你顶风冒寒来到东乡地区时，好客的东乡族人立即让你坐在铺有毛毡的热炕上，首先给你端来一碗滚烫的、弥漫着清香的油面茶，使你喝了寒气消散，回味无穷。油面茶，是东乡族人的一种冬令传统营养饮食。时至严冬季节，生活在西北高原上的东乡族人家，户户都要熬油面，滚油面茶。人们清晨出工，上班前，总要喝一大碗淳香可口的...查阅全文

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少数民族茶与联姻趣闻
日期：2016-01-14 17:00:43 点击：85 好评：0

我国少数民族众多，其中有不少兄弟民族都有以茶作为联姻的传统习俗。云南拉枯族人，栽茶是好手，评茶也是专家。他们往往通过品尝茶叶了解对方的劳动本领，因此，茶叶质量的好坏就成为青年男、女互相爱慕的先决条件。藏族人民把茶叶作为婚姻的珍贵礼品，色泽红艳的茶汤是夫妻恩爱婚姻美满的象征。在湖南绥宁苗家，有一种万花茶，是苗家...查阅全文

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中国传统奉茶之道
日期：2016-01-14 16:11:12 点击：213 好评：0

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武夷山千年流传妇女摆茶俗
日期：2016-01-14 15:47:37 点击：132 好评：0

茶俗是我国民间风俗的一种，它是中华民族传统文化的积淀，也是人们心态的折射，它以茶事活动为中心贯穿于人们的生活中，并且在传统的基础上不断演变，成为人们文化生活的一部分，它内容丰富，各呈风采世界文化与自然遗产地福建武夷山，不仅山水迷人，而且此间大红袍、正山小种红茶以及山间绿茶同样令人齿颊留香。与中国其他茶乡相同的...查阅全文

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普洱人的传统习俗
日期：2016-01-14 15:02:39 点击：172 好评：0

以茶待客，以茶会友，以茶作礼，这是普洱人的传统习俗。客来时，敬杯茶，以增情谊；口干时，饮杯茶，润喉生津；疲劳时，喝杯茶，舒筋解乏；心烦时，品杯茶，静心清神；闲暇时，品珍茗，口鼻生香；滞食时，饮杯茶，消食去腻。普洱人为客人冲茶也颇有讲究，就是杯中茶水只能七分满，而留下三分情。饮茶，因人品性与追求不同，分为四个层...查阅全文

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新加坡的饮茶文化
日期：2016-01-14 14:58:00 点击：118 好评：0

新加坡喝茶和在英国却不一样。在英国喝茶是以茶为主，佐以一些饼干和小三明治。而在新加坡喝下午茶则是以吃为主，茶的好坏却不十分重要。许多观光饭店提供的下午茶，均以自助式点心为主，从印度式的煎蛋饼到中国的广式点心，花样繁多。即使是在五星级宾馆喝茶，也常常会用茶叶袋泡的大壶茶来待客。新加坡在世人的眼中以不仅仅是旅游观...查阅全文

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异域饮茶习俗集萃
日期：2016-01-14 14:53:42 点击：202 好评：0

茶叶是世界公认的三大饮料（茶、咖啡、可可）之一，但各国饮茶的习俗却不尽相同，各有妙处。泰国人喝冰茶泰国人饮茶的习惯很奇特，他们常常在一杯热茶中加入一些小冰块，这样茶很快就冰凉了。在气候炎热的泰国，饮用此茶使人倍感凉快、舒适。埃及人喝甜茶埃及人喜欢饮甜茶。他们招待客人时，常端上一杯热茶，里面放入许多白糖，同...查阅全文

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景颇族、德昂族的腌茶
日期：2016-01-14 14:50:28 点击：147 好评：0

德昂族，是云南独有的少数民族之一。根据2000年云南省人口普查统计，现有1．78万人，主要居住于云南省德宏傣族景颇族自治州，其他在保山地区的保山县，临沧地区的镇康、耿马、双江、永德等县有分布，是个居住比较分散的民族。在友好邻邦缅甸境内有较多德楞(德昂)人居住，是个跨境而居的民族。德昂是本民族自称。昂在本民族语言里含义...查阅全文

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维族香茶茶艺
日期：2016-01-14 14:41:52 点击：121 好评：0

新疆天山的南部，散布着水草丰茂、农产富饶的绿洲。生活在南疆的维吾尔族同胞喜欢喝一种独特的香茶。煮香茶与煮奶茶一样，首先把茯砖捣碎，放在茶壶中煮沸。所不同的是，茶汤沸腾4―5分钟后加入的不是鲜奶与盐巴，而呈用胡椒、桂皮等香料混合碾成的细粉。维族同胞煮香茶通常用铜质长颈茶壶或搪瓷茶壶，为了防止倒茶时茶渣、香料混入茶...查阅全文

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维吾尔族的茶礼
日期：2016-01-14 14:27:36 点击：134 好评：0

维吾尔族是一个好客的民族，凡是家里来客人便高兴和热情的接待，并请坐在上席。客人给敬第一杯擦一般都有女主人来做。女主人将茶是倒在茶碗中放在托盘里端上来，先从资格老的客人开始献茶。第二碗开始有男主人敬茶或者由专人负责随时添茶。倒茶时不要往茶碗中猛倒，而药顺着茶碗内壁慢慢地倒，茶水不能倒满；主人给客人奉茶时，客...查阅全文

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美洲与众不同的茶俗
日期：2016-01-14 14:03:45 点击：102 好评：0

美国茶俗：美国的饮茶习俗与众不同，主要以红茶或速溶茶冲泡，放入冰箱冷却后，饮时杯中加入冰块、方糖、柠檬，或蜂蜜、甜果酒调饮，甜而酸香，开胃爽口。加拿大茶俗：加拿大人泡茶方法较特别，先将陶壶烫热，放一茶匙茶叶，然后以沸水注于其上，浸七八分钟，再将茶叶倾入另一热壶供饮。通常加入乳酪与糖。南美洲茶俗：南美的乌拉...查阅全文

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闽台传统婚礼兴茶礼
日期：2016-01-14 10:43:10 点击：94 好评：0

闽南和台湾饮茶之风盛行，男女订婚也习惯用茶礼。传统婚礼中，茶礼成为男女之间确立婚姻关系的重要形式。闽台传统婚礼散发着浓郁的茶香。闽台婚姻礼仪总称为三茶六礼。三茶即：订婚时的下茶、结婚时的定茶、同房合欢见面时的合茶。只有经过三茶和六礼的手续成婚的，才算是明媒正娶来的。在婚礼现场摆往往着一个巨大的烘炉和茶壶。...查阅全文