稍有普洱茶知识的茶客都知道普洱茶有生茶与熟茶之分，所以在茶客间流传这一样一句的谚语：藏生茶，品老茶，喝熟茶之说。其实做一款好的熟茶是非常不容易的，普洱生茶只要原料不差，制作工艺没问题，后期仓储没有问题，基本上可以成就一款好茶。但是普洱熟茶，除了前期需要和普洱生茶一样的工艺外，还需要发酵技术的成熟与精湛。说到普洱熟茶一定离不开中国普洱茶终身成就大师“吴启英先生”那么吴启英究竟是什么人呢？小编给你普及下：

吴启英，女，1938年12月出生于安徽省庐江县。1963年从安徽农学院茶叶系毕业后，响应支援祖国边疆的号召来到云南，在昆明茶厂工作，被评为茶叶高级工程师，退休前长期担任昆明茶厂厂长。2005年8月19日逝世。

吴启英，被普洱茶界誉为“普洱熟茶渥堆技术的创始人”

唯一获得普洱茶生产技术领域的省级科技成果奖　唯一被中国农业博物馆收藏的茶品

荣获中国普洱茶终身成就大师荣誉称号

1974年吴启英发明了“普洱熟茶渥堆技术”，极大的改善了普洱茶的品饮品质，将传统普洱茶漫长的自然发酵时间缩短为45天左右，并为云南省的现代普洱茶生产提供了科学的理论依据和生产工艺提出了规范的品质要求，使普洱茶得以实现工业化、标准化、产业生产，从而走向全国，走向全世界。

 

在吴启英漫长的茶叶生涯中，创造性地发明了“普洱熟茶渥堆技术”，使普洱熟茶的大规模、工业划生产成为可能；主持制定的《云南普洱茶制造工艺要求(试行办法)》，为现代普洱茶生产提供了科学的生产工艺和规范的质量标准。吴启英的一生，为普洱茶的蓬勃发展做出了巨大的贡献，在中国茶叶界享有极高的声誉，被誉为“现代普洱茶之母”。吴启英的普洱茶熟茶渥堆发酵工艺一直被国家列为国家机密，因此除了少数老国企如昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂还有所继承以外是没有民营企业和个人完全掌握此项技术。

 

吴启英晚年为了保证不让此项技术泄密的同时能够完好的延续下去，就将此项技术手把手毫无保留的教给了她的三女婿——魏晓峰先生，因此吴启英发明的渥堆发酵工艺目前为止只有她的三女婿魏晓峰得到嫡传。

“吴启英”后经家人同意被注册为商标，作为“吴启英”这个品牌，其茶品从原料的选取及每一道工序的加工制作都由吴启英的关门嫡传弟子也她的女婿——魏晓峰亲自掌控。