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易武老茶好喝了忘不了
普洱茶
如果给云南的茶山做个历史排名,易武坐上第一的宝座是当之无愧的。至于近年的新贵,冰岛、班章、昔归,在易武这个老大哥之前,全都是小字辈,甚至辈分都排不上。
市面上传说已久的“号级茶”,价格已经达到了大多数人不可企及的高度,但也可以从一个侧面来说明,“号级茶”的稀缺性、珍贵性。据嘉德拍卖公司资料显示,现存的十大最贵的老茶,它们分别是:
福元昌圆茶(1035万/桶,约2.3kg)、
福元昌号蓝内飞圆茶(504万/桶,约2.2kg)、
福元昌号蓝票圆茶(64.96万/饼,约330g)、
红票宋聘圆茶(50.4万/片,约350g)。
同庆号龙马商标圆茶
(134.4万/桶,约2.3kg)、
同心号向纯武内飞圆茶
(134.4万/桶,约2.2kg)、
大票敬昌号圆茶(109万/桶,约2.4kg)、
红印圆茶(100.8万/桶,约2.3kg)、
同昌号黄兴文铜板纸内飞
(84万/桶,约2.3kg)、
同昌黄记圆茶(67.2万/桶,约2.2kg)、
时间的洗礼,加上自身的稀缺性,让这些易武老茶,成了不可多得的珍宝。
文化大师余秋雨,结合自己的品饮经验,对“号级茶”的排序前五名为:“宋聘”、“福元昌”、“向质卿”、“双狮同庆”、“陈云号”。“号级茶”对于大多数的茶叶爱好者来说是只闻其名,难尝其味。
通过对这些“号级茶”的分析,微茶师发现一个重要的信息,所有的“号级茶”都在强调自己的原料来源于“易武正山”,茶叶质地是“阳春白尖”,足以见得易武茶在当时的茶叶市场不啻于今天的班章、冰岛。结合当时的运输、生产条件,易武是当之无愧的云南茶叶市场的心脏,只要茶叶打上“易武”二字立马身价倍增。
 
“号级茶”的珍贵,彰显了易武茶的尊贵。易武茶并不随着时间的流逝变得香消味损,而是在时间的作用下变得更加“醇酽”、“暖润”。
100多年前的人们也无法想象100多年后的易武茶变得如此炽手可热,我们今天藏存的易武茶,不就是100年后的新一代的“号级茶”吗?耐得住漫长时间的人,总会受到时间的嘉奖。
“号级茶”我想是很少有机会去品鉴,但是我们可以用心去寻找这个时代的“号级茶”,再给它足够的时间去陈化,去成长,有老“号级茶”作为参照,对易武茶的信心满满。
在品饮完04年的瑞贡易茶武系列,对易武茶越来越有信心。经过12年的昆明仓储,易武变得越来越让人爱不释手。乌润显金毫的干茶,红澄泛金色,油亮剔透的茶汤,喝一口甜香润满口腔,陈润而雅致,舌底感受到了来自易武的山野气息。
我想是时间给了足够的自信,遥想100多年前的先辈,也是怀揣着一样的心情,将易武的珍宝,通过马驼人背的方式,易武滋味,让更多的人念念不忘,回荡在唇齿之间。
文中老茶照片来自杨凯著《号级古董茶事典》。
作者: 微茶师
日期:2023-10-21
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