眼前的这位茶人，谦和、和蔼，平时话不多，但是提到“做茶”，却有着聊不完的话题。

四十多年的制茶时光，伴随着中国茶业的此起彼伏，张华以及他一手创建“丰华茶厂”，经历了计划经济的“茶叶分级”，走过了改革开放的“国企改制新风”。

如今，随着“勐库大叶种”的兴起，历经世事浮沉的“丰华茶厂”，正如一杯经时光沉淀的香茗，茶香涌动，从历史的勐库，飘进了现代消费者的茶杯中。

从马背上驮出的“毛料王”

作为9兄妹大家庭里的老大，张华为了挑起家庭生活的重担，离开家乡大富赛，来到勐库镇，开始学采茶，做初制。“那时候，还是计划经济，勐库的毛料也多是制成红茶。”

计划经济时期，中国茶叶公司云南省公司负责云南茶叶的销售，并依据需求，对下属茶厂下达生产计划，为了保证产品的质量，当时的茶叶在采摘上，完全按照“分级标准”进行采摘。

“采茶的时候都有严格的标准，比如一芽一叶、一芽两叶等，都要严格对照一级鲜叶、二级鲜叶、三级鲜叶等的标准进行采摘。每次上山采茶，我们都要背好几个背箩，避免将鲜叶放混。采摘完成之后，也要分别按照采摘等级进行初制。”

“那时候没有机器，全过程都要依靠人工，做完之后，就得拉到外贸机构专门收茶的地方去，按照茶叶分级标准价格进行收购。”

知道改革开放以后，勐库大叶种逐渐用作普洱茶的原料，这种严格的采摘标准开始逐渐放松，“不再严格按照采摘标准，分别进行初制”。

2008年“拉佤布傣”香港参展，张华与香港高端收藏客合影（图/拉佤布傣供）

1983年，改革开放带来了“创业”新潮，许多年轻人纷纷走到沿海一带，加入“创业部队”的大军中。这些人，有的留下来了；有的选择回到家乡，积极创业。张华便是后者。

 

回到家乡勐库的张华，开始充分利用自有资源，“那时候我们家也有基地，便开始自己做采茶、加工这一块。然后将毛茶，通过驮运，运到临沧，售卖给一些大厂。”但是，当时的茶叶贸易都需要上税，因此，为了减少成本，张华说：“毛茶一定要在双江把税上掉，才能运到临沧进行售卖。”

随着实力的增强，自家的毛料已经满足不了销售，张华便开始把收料的范围向周边村寨辐射。从村民的手中大量收购毛料，然后再运往昆明、思茅、勐海等地区。“往往一个春茶，便能做到600吨左右”。

尽管毛茶的量大，但是利润却极低。大车大车的拉出去，一年一千多吨，到年底也就挣个5、6万块钱。即便量大利小，在当地，张华也得了个“毛料王”的美称。

改制风潮中声名鹊起的“丰华茶厂”

从1983年直到1986年，在原料领域大展拳脚的张华，赢得了“毛料王”的美誉，但是并没有自己的加工厂区，无法涉及深加工板块，只能将收购的毛料交给其他厂区进行加工，然后再将成品销往北方市场。这也成为，后来勐库丰华茶厂收购双江勐库茶叶实验站的主要原因。

也许是机缘巧合，就在张华准备寻觅茶厂，构建完整的茶叶产业生产链之际，双江勐库茶叶试验站恰逢改制。

1979年，双江勐库茶叶试验站成立。作为双江茶厂的下属初制所，双江勐库茶叶试验站在当时承担了勐库地区大部分的茶叶初制，“附近的村寨，都是把茶叶送到这里的，往往直到深夜，试验站还有人在收茶”。

张华回忆道：“当时的加工规模，光是鲜叶，一天都要一万斤左右”。

夕阳下的勐库丰华茶厂（图/中国普洱茶网摄）

2001年，张华开始租用双江勐库茶叶试验站，并进行改制，直到2004年，才正式完成对双江勐库茶叶试验站的收购。自此，勐库丰华茶厂有了自己独立、全套的生产车间。

 

开始对双江勐库茶叶试验站进行改制之后，张华除了在原有厂区面积的基础上，进行扩充之外，还将之前的瓦房木制结构，改成更为坚固的楼房结构。

此外，新增一条红茶生产线，“因为，以前试验站是做初制，没有精制环节的设备，因此，决定收购之后，引进全套加工红茶的精制生产设备。”张华说道。

改制完成后，勐库丰华茶厂拥有三十多位工人，全厂占地8亩，厂房面积约3300平方米，拥有年加工普洱茶500吨、红茶1000吨的生产线各1条，成为集原料种植，产品初制、精制、研发与销售为一体的综合性茶厂。

书写“茶厂”加“品牌”的民族之歌

今天，当消费者提到“勐库丰华茶厂”时，脑海中必然会浮现出四个字——“拉佤布傣”。这个由“拉祜族”“佤族”“布朗族”“傣族”四个民族首字组成的茶品牌——拉佤布傣，是勐库丰华茶厂于2008年注册的独立自主品牌，目前由丰华茶厂第二代传人张凯负责全面的运营。

 

从小生活在勐库，接触到许多民族，看到他们在双江这块土地上和睦相处，丰华茶厂选择“拉佤布傣”这个品牌名，意喻“民族团结”。

如今的勐库丰华茶厂，根植勐库，深耕原料和生产；而拉佤布傣则在市场一线发力，把更多的好产品分享给爱茶的人。“拉佤布傣”的“大富赛”普洱茶系列，“丰华”红茶系列等产品，深受市场青睐和认可。

为了保证产品质量，勐库丰华茶厂推行“企业+基地+农户”茶叶产业化经营模式，目前已与勐库镇大户赛村、公弄村、千红村等地的154户茶农，签订了茶叶原料购销合同，充分保障了原料的纯净度。

 

勐库丰华茶厂还拥有占地520亩的千红山红茶基地，是勐库镇最早的标准化茶园。基地现代农业化程度高，已全部铺通灌溉管道，并种植4万余棵沙松做为防护林，为下一步茶园观光开发做好了准备。

“丰华人”始终秉承着对茶叶的真诚，匠心做茶，每位在厂的员工，都具有十年以上的制茶经验，其中更有曾在双江勐库茶叶实验站任职，而后又被特意请来的，拥有四十多年初制经验的老师傅为茶叶品质“把关”“诊脉”。

“茶厂驻守后方，品牌走向前方”，如今的“拉佤布傣”和“勐库丰华茶厂”，就如同这前方和后方的关系，彼此依靠，相互依存，共同谱写着一首勐库地区民族文化茶品牌的代表之歌。