人生如棋，车马炮兵将士相，分工不同，各有所长。李家兴总爱把谦虚的把自己比喻成一只小兵。但众所周知，棋盘上的小兵，一旦过了河就如虎添翼，于无声处听惊雷，威力无边。别看他平时沉默寡言，不善言辞，但一到他所热爱和熟悉的茶厂车间，他便如鱼得水，焕发出年青人般的勃勃生机和活力。

【人物介绍】

李家兴，男，云南大理人，云南下关沱茶（集团）股份有限公司基层制茶工作人员，主要从事沱茶手工揉制工作。

注：下关沱茶制作技艺入选第三批国家级非物质文化遗产名录。

 

【践行历程】

整个青春，都在这沱茶里

在下关沱茶央视广告中，伴随一句“112年手手相传，从未间断”的解说旁白，镜头中出现了一个沉默的中年人，他用最传统的手势一步步完成下关沱茶制作技艺的关键步骤——手工揉茶。他就是1980年进厂，至今已在下关揉茶35年的揉茶大师李家兴。据李家兴介绍，他谨记在下关沱茶工作了一辈子的父亲的嘱托，把沱茶技艺作为一生的寄托传下去。披星戴月，风月兼程，他将全部的青春年华奉献给了制茶事业。他就像一个勤劳的勤务兵，在万千制茶军团的最前沿熠熠生辉，无怨无悔。

 

怀匠心，践匠行

细节决定成败。揉茶工艺的水温控制、揉制步棸、揉制手法、力度、速度及外观形状等，李家兴都要求做到认真细致，严谨准确。十年磨一剑，正是对自己高标准的要求，揉茶三十几载的李大师拥有一双巧手，技术精湛细微，形成了特有的茶叶揉制能力。在公司，李大师是每一工人学习的榜样。有一次，公司引进一套新揉茶设备，大家出于好奇，想知道是揉茶设备强，还是结果李大师的技艺精。结果凭借一双技能娴熟的巧手，李大师胜了机器。在场的所有工人都向李大师竖起了大拇指，不由得发出感叹：“李大师不简单呢！”

 

揉茶工作具有一定的危险性，最细微的地方往往可能是隐患藏身之处，往往伤人于无形之中。这就更加需要做事沉稳踏实、细致认真，绝不能麻痹大意。因此做茶三十载，李师傅上班的首要事物就是检查设备：旋紧一颗小螺丝、整理摆放物品，这些看似不起眼的行动却反映出他对工作认真负责的态度。也正是这个原因，许多揉茶工作中的安全隐患都被消灭于萌芽之中，安全生产得到了充分有效的保证。

 

业精于勤，而荒于嬉。李大师抽屉里有放着两本宝贝：一本是茶叶制作技艺手册，已经快翻烂了；另一本是工作笔记本，上面整整齐齐、密密麻麻记录了很多的工作笔记、心得体会。李大师常说：“人要不断的充电才能进步，虽然我五十多岁了，但仍要学习，要学的东西太多了。”只要有时间，他总要翻翻看看。李大师记载的不仅仅是茶叶制作技艺，更记载了他好学不倦、钻研不懈的人生之路。

 

一份耕耘，一份收获。正由于他孜孜不倦的学习，下关沱茶集团所拍的广告宣传片里面就有李大师揉茶的身影，并且在中央电视台进行了播放；下关沱茶制作技艺入选第三批国家级非物质文化遗产名录；在公司带出的揉茶徒弟48人，全部都成为了公司茶叶制作技艺的骨干力量。