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99绿大树台湾版鉴赏:挽救勐海茶厂危机,易武正山大树茶经典呈现
99绿大树,是1999年易武正山野生茶特级品的俗称,此茶由叶炳怀先生定制,明显的标志是纸面有一棵绿色茶树,因此得名“绿大树”。
 
99绿大树冲泡开汤后,引领在座各位,走进99绿大树的往事......
 
一、99绿大树与勐海茶厂的转折
1999年,阮殿蓉女士出任勐海茶厂的厂长,按照西双版纳州的安排,她应该把亏损严重的勐海茶厂,走正常合法的流程倒闭处理。
 
可阮殿蓉不服气,用心调整勐海茶厂的产品结构,寻找各种挽救危机的门路。1999年3月,阮殿蓉邀请邓时海到勐海茶厂讲课,目的是让茶厂员工们知道,普洱茶在外头市场是很受重视的。
 
邓时海在勐海茶厂讲课时,叶炳怀恰好也在。了解到勐海茶厂面临的经济问题后,叶炳怀订制了一批茶,并留下一大笔预付货款,让勐海茶厂得以暂解燃眉之急。
 
二、99绿大树的诞生
留下大笔预付款后,叶炳怀并没有在勐海茶厂找到非常满意的茶原料,因此决定亲自去云南各大茶山寻找原料,并最终定下了一批易武的野生大树茶料。
 
由于对茶山上长势雄伟的野生茶树印象深刻,叶炳怀决定外包装就使用易武大树茶的样子作为重要标志,代表普洱茶菁是从老茶树上采摘而来。
 
这批易武野生大树茶料经勐海茶厂拼配压制,为表重视,叶炳怀还从广州自行运送了包装棉纸到厂里,一代闻名茶界的“99绿大树”就此诞生。
 
三、99绿大树开汤品饮
99绿大树的年份、批次较为特殊,这与当时的生产、交货及运输情况有关。
 
这批绿大树,是当时压出后运往台湾的其中一批,因此茶面上并没有带文字的内飞,而是以一根红丝带替之。
 
历经近20年陈化,茶面乌润油亮,条索壮硕,不失野生大树茶风范。撬茶16克,以农夫山泉水冲泡,用日本老铁壶煮水。
 
99绿大树茶汤油润透亮,入口醇和生津,滋味饱满浓郁,茶气十足,在口腔里持续化为强烈回甘,涌泉相随!
 
这款99绿大树还有一定的转化空间,至少还有20年的生命力,这就是野生大树茶的魅力所在了!
 
99绿大树,有幸邂逅这款90年代经典老茶。不论价格,也不论名气,遇上了,用心品饮,就是身为茶人的最大福气!
作者:佚名
日期:2019-02-27
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