最近很流行【不提茶，一个词描述你的茶好喝】，就看见有茶友的答案是【米汤感】

 

那有米汤感的茶一定是好茶吗？并非如此。

 

1什么是米汤感

 

茶汤浓、稠，能感受到胶质感。除了口感上的体会，还有嗅觉，闻上去是有米香的，味觉能感受到真的像在喝米汤一样，有谷物香。正常情况下，这个米汤感在熟茶中表现更加的充分。

 

2米汤感怎么产生的？

 

米汤感的产生是茶叶里各种内含物质之间有效配合，通过一定的氧化才形成的一个整体。如果仅是茶叶内含物质丰富，那也不一定会产生米汤感。它在原料的选用上也很讲究，茶料使用的春茶越多，就越容易产生米汤感。

 

3什么样的茶会有米汤感？

 

因为“米香”的产生需要氧化，所以刻意养堆的茶或者是传统的昆明茶厂工艺做出来的茶就更容易有米汤感。如今新工艺做出来的茶，如果是放上几年，才压成茶或者是在相对通风的情况下，储存时间长的茶也会出现米汤感。

 

有米汤感能为一款茶加分，但有米汤感的茶并不能片面的断定为好茶！