吴觉农（1897—1989），浙江省上虞市人。著名农学家和茶叶家，爱国民主人士，中国民主建国会第五届中央咨议委员会副主任、中国农学会名誉会长以及中国茶叶学会名誉理事长。

　　1919年考取赴日公费留学生，在日本农林水产省茶叶试验场和精制工厂学习，搜集了不少世界各国关于茶叶生产、制造和贸易方面的资料，著有《中国茶业改革方准》和《茶叶原产地考》等。《茶叶原产地考》一文驳斥了茶树是517年才输入中国的谬论，证明了中国早在先秦已经饮茶，返还了中国茶叶原产地的荣誉。

　　1922年回国之后，吴觉农先到安徽芜湖省立第二农业学校任教，后在上海任中华农学会司库和总干事，主编 《新农业季刊》；1940年秋，他促成了复旦大学农学院茶业系和茶叶专修科的建立，成为中国第一个高等院校茶叶专业系，他任教授和系主任；1941年，他又于福建崇安建立了我国第一个茶叶研究机构—中国茶叶研究所，任所长；抗日战争胜利以后，他在1946年与友人共同创立了上海兴华制茶公司，任总经理；1947年又创办之江机械制茶厂，任董事长；新中国成立后，吴觉农被任命为中央人民政府农业部副部长兼中国茶业公司总经理，并先后担任中国农学会副理事长、名誉会长以及中国茶叶学会副理事长和名誉理事长。在经营中国茶叶公司期间，他在全国建立起较为完整的茶叶产销体系，积极拓展对外贸易，在各主要产茶区创建了各种类型的机制茶厂，同时还组织建立和扩大茶叶的教学与科研机构，以培育专业人才提高茶叶的产制和运销技术。粉碎“四人帮”之后，他心情激奋，虽然年过八旬，依旧用极大的热情参与各项学术和考察活动，并且亲自奔赴边疆地区进行调查研究，对茶叶的出口创汇，提出了一些全局性的宏观管理及改革意见。

　　他几十年如一日地进行茶叶史料的收集和研究工作，发表了大量精湛的茶叶著作。90岁高龄的他还撰写和主编了其最后一部著作《茶经述评》，其著作丰富了祖国茶叶的历史文库。在70多年的岁月中，吴觉农为振兴祖国茶叶事业作出了重要贡献，被誉为“当代茶圣”。

　　吴觉农在生前情系故土，非常关心绍兴人民的生活和茶业生产的状况，曾经多次回乡视察，在上虞和嵊州创设茶场，引入良种，培育人才，很好地促进了绍兴茶业的发展。