张天福家中牆上的日曆牌被划得满满当当，大都是各地茶友来拜访的预约。张老坦言，最近在与各地茶人筹建「张天福茶叶发展基金会」，他将此视为自己百岁生日的礼物。为此，张天福把自己仅有的80平方米房子也捐给基金会。
据了解，该基金会将立足福建、面向全国，以弘扬张天福茶学创新精神，促进茶叶生产、科研、教育与茶文化的持续发展为宗旨，基金将用于奖励在茶叶生产、科研、教育等领域第一线做出特殊贡献的科技教育工作者以及品学兼优的茶学专业学生。
张天福简历
■1910年：出生于上海，翌年随父母迁居福州
■1932-34年：任福建协和大学生物系助教
■1934-35年：赴日本、台湾考察茶业
■1935-39年：任福建省立福安农业职业学校校长兼省建设厅福安茶业改良场场长
■1940-42年：任福建示范茶厂厂长兼苏皖技艺专科学校副教授
■1942-46年：任福建协和大学教授兼附属高级农业职业学校校长
■1946-49年：任南京国民政府农业部中央农业实验所技正兼崇安茶业试验场场长
■1949-50年：任福建省人民政府实业厅崇安茶厂厂长
■1950-52年：任中国茶叶公司福建省公司技术科长
■1952-80年：历任福建省农业厅茶叶改进处，特产处科长，副处长，享受教授级待遇
■1982年至今：历任福建省农科院茶业研究所技术顾问，福建省茶叶学会顾问，名誉会长，现任中华联谊会名誉理事长、福建茶人之家会长
张天福对茶产业的卓越贡献
◆设计、创造中国第一台手推揉茶机，结束了中国茶农千百年来用脚揉茶的历史，极大地提高了功效，提升了茶叶的质量。
◆率先引进日本萎调机、揉捻机、解块机、乾燥机等全套製造红茶的机械设备，使製茶业由人工製茶过渡到机械製茶。
◆主持「乌龙茶做青工艺与设备研究」，应用人工控制的气候环境条件于做青工艺，对现代化的乌龙茶生产有重要指导意义。
◆晚年致力于茶文化的倡导和茶叶审评技术的传授，提出「俭清和静」的中国茶礼，参加各项茶事活动，倍受业界尊敬。