“中国有名茶，但没有名牌”，这话是香港茶道协会会长叶荣枝于1995年领悟出来的，事隔18年，市场始终未见大改变。叶荣枝期望，中国茶叶市场可尽快将品牌做出来，才有力量带动整个行业继续发展。​
　　​
　　回顾过去二十多年，叶荣枝认为，茶叶市场的变化很大，并见证着中国经济制度的改变。他指出，起初规格茶需按质量，由国家统一定价，后来80年代起，国家将农地分予茶农，他们有了自主权，加上开始有外来商人向他们买茶叶，促使农户想办法提升自身茶叶的价值。​
　　​
　　他指出，那段期间对于茶农及买家都带来很大冲击，买家对茶叶有了更高要求，茶农亦认为自己有能力做得更好，茶叶自由市场渐渐形成。及后，经过个体户的膨胀发展，亦暴露其竞争力的不足。由于小茶农资金不足，对科研技术的提升有限，而中国茶科所对他们的帮助同样有限。加上，茶农各自为政，为产量而大量使用农药，出现大量违规行为。后来，茶叶向着企业化发展，茶农开始合併，中小型企业崛起，茶叶品牌出现。​
　　​
　　叶荣枝曾于1995年指出，“中国有名茶，但没有名牌”，18年过后，他想看见成功名牌的心愿仍然落空。展望未来，叶荣枝认为，要进一步推动整个茶叶市场发展，有大品牌的诞生非常重要。他续指，由于中国的茶叶种类多，市场要继续稳步发展，业内必须要有优质的企业做出品牌，当大家都认定这品牌，这品牌的生存便有足够的经济力量，带动整个行业的发展。可惜的是，中国饮茶的人多，惟目前仍未有成功的品牌。他冀中国茶叶市场可尽快将好品牌做出来，这不单造福消费者，亦都造福整个行业。​