茶是中国长期为世界输送的主体物质,既是中国对世界最卓越的物质贡献,也在精神层面上达到其他物质难以企及的高度。自魏晋以来,茶就赋予中国这个多民族国家太多太漫长的精神特质,此后历经各个历史阶段的发展,茶成为一种中国式乃至东方式的精神代表,活在历史最长久的话语体系之中。我以为,茶的发展至少经历了茶学诞生、茶雅文化、茶格文化以及茶空间广泛出现四个阶段。
然而,现代中国茶叶话语权的旁落,令人无比遗憾。就像许多人熟知的那样,传统的绿茶话语权在日本和欧盟那里,红茶在英国人那里,美国人开始了对白茶的定位,只有以普洱茶为代表的黑茶类“边销茶”,话语权依旧在我们手中。普洱茶近六年的大兴,再次引发了世界对茶马古道的关注及重新评估,由此也拉动了湖南黑茶,以及雅安藏茶的复兴,古老的茶马古道又一次清晰地出现在世人面前,成为活着的“茶香之路”。