普洱茶的普及与发展

 

   直到二十世纪九十年代，新加坡茶馆、怡心轩、留香茶艺及茶渊等新型茶庄的出现，新加坡茶叶市场的茶叶种类开始变得丰富，除安溪乌龙茶、武夷乌龙茶、普洱茶外，各大茶庄也开始售卖绿茶、台湾乌龙茶和潮州乌龙茶。

 

   1990年，笔者创立了留香茶艺，而后发动新加坡各大茶艺馆联合成立了新加坡茶艺联谊会，旨在推广茶文化。在各理事的通力合作及推广下，留香茶艺成功地在新加坡各处完成了一系列的茶艺讲座和示范。之后，留香茶艺更以撒网的推广方式在新加坡各区的活动中心（联络所）及公会社团等民间团体成立茶艺课室，之后又在人口密集的地区，成立了数间茶艺俱乐部。在推广茶艺的同时加强茶文化知识的普及，使茶这一古老的中华文化重新进入华族社会。由此，新加坡茶文化的发展进入巅峰时期。

 

   在此期间，被福建人称为“臭腐”（即有霉味）的普洱茶也得到了充分发展。随着新加坡市场上的普洱茶种类逐渐增多，以及不同饮茶方式的普及，普洱茶慢慢地被除广东人以外的族群所接受，福建和潮州人也开始慢慢饮用普洱茶。因其强大的保健作用和迷人口感，越来越多的人开始喜爱饮用普洱茶，进而收藏普洱茶。