历史上的品茶名人

 

    唐代陆羽

    陆羽，复州竟陵人(今湖北天门市人)。

　　善于煮茶、品茶，耗一生之功著成《茶经》，流传千古，后世尊为"茶圣"。

　　陆羽取水极为讲究，煮茶必佳泉。他将煮水分为三个阶段：一沸、二沸、三沸。认为一沸、三沸之水不可取，二沸之水最佳，即是当锅边缘水像珠玉在泉池中跳动时取用。

 

    司马冯可宾

　　明代湖州司马冯可宾一生茶壶不离手。

　　他喜欢自斟自饮，以为只有这样才能品味出其中乐趣。即使是客人来了，他也是每人发一把小壶，任他们自饮。

 

    鲁迅妙论茶

　　鲁迅爱品茶，经常一边构思写作，一边悠然品茗。

　　他客居广州时，曾经赞道:"广州的茶清香可口，一杯在手，可以和朋友作半日谈"。因此，当年广州陶陶居、陆园、北园等茶居，都留下他的足迹。

　　他对品茶有独到见解，曾有一段著名妙论:"有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，首先就必须练功夫，其次是练出来的特别感觉。"

 

    郭沫若题咏名茶

　　郭沫若从青年时代就喜爱饮茶，而且是品茶行家，对中国名茶的色、香、味、形及历史典故很熟悉。

　　1964年，他到湖南长沙品饮高桥茶叶试验站新创制的名茶---高桥银峰，大为赞赏，写下《初饮高桥银峰》诗: "芙蓉国里产新茶，九嶷香风阜万家。 肯让湖州夸紫笋，愿同双井斗红纱。 脑如冰雪心如火，舌不怠来眼不花。 协力免教天下醉，三闾无用独醒嗟。"

 

    老舍品茗著《茶馆》

　　当代著名文学家老舍是位饮茶迷，还研究茶文化，深得饮茶真趣。他多次说过这样精辟的话:"喝茶本身是一门艺术。本来中国人是喝茶的祖先，可现在在喝茶艺术方面，日本人却走在我们前面了"。

　　他以清茶为伴，文思如泉，创作《茶馆》，通过对旧北京裕泰茶馆的兴衰际遇，反映从戊戌变法到抗战胜利后50多年的社会变迁，成为饮茶文学的名作，轰动一时。

 

    品茶行家秦牧

　　当代作家秦牧的故乡广东澄海县属潮汕地区，当地"功夫茶"习俗名播中外。他从小接触功夫茶，练就过硬的辨茶功夫。

　　1967年夏至1970年秋，当时任羊城晚报副总编的秦牧与广州各报总编一起，被集中在广州一座干校接受审查，"老总们"都有饮茶习惯，大家突发奇想，要对各自所带茶叶评出高低，推举秦牧为评茶师。秦牧还写有《故乡茶事甲天下》等茶散文，怀着幽默心情描述潮汕近乎传奇的茶俗，广为传诵。

 

    叶君健独钟茶饮

　　当代著名作家叶君健从年轻时起就爱好饮茶，在重庆大学教书时，常与友人去茶馆喝茶聊天，特别喜欢品四川的沱茶。

他说:"中国美好的东西太多，茶是其中突出的一种。它既高雅，又大众化。中国人的生活，除柴、米、油、盐、酱、醋以外，还必须有茶。"