人物简介

茶人王龙，号“西蜀茶农”，茶祖故乡雅安人氏，《茶风雅颂》杂志主编，四川大学客座教授，四川省茶艺术研究会常务副会长，华夏茶书院首席导师，成都市传统文化保护协会副会长。担任多家企业文化顾问，先后多次参加国内外茶事活动，进行茶文化学术交流，先后在清华大学、北京大学、四川大学、西南财大等多所高校讲茶文化，并在多个城市举办茶文化专题讲座，在全国多次担任名茶评比专家评委，策划举办多场茶事活动。

      

他，敬畏自然，醉心于茶，多年来，在茶文化的探寻之路上，成为一个虔诚的行者，跋山涉水，遍访茶山;行万里路，以茶会友。

 

他，致力于茶文化传播，作为《茶风雅颂》杂志创刊者兼主编，历数年时光，梳整《大唐茶诗》，曾创办《茶商与茶客》、《茶界》、《茶尚》等刊物，并编辑出版《川藏茶马古道论坛论文集》、《成都茶馆物语》、《四川茶馆》等书籍;

 

他是茶人，从茶的生长、采摘、加工、存储、冲泡到品饮，无不细微探索感悟，制出了蒙顶甘露、花茶、橄榄碳焙铁观音、红茶、生普、熟普、百年老枞水仙等茶品。

 

他是藏家，纳古今茶器，藏千年文化，收藏了上千件茶器，从古茶器中去挖掘探索古人饮茶之法，品饮之道。

 

这是茶人对王龙的“标准版”评价。

 

3月18日，王龙回到雅安，到蒙顶山上拜访老茶人，了解今春蒙顶山的茶叶加工和销售情况。

 

当天，在蒙顶山举行的一次斗茶选拔比赛上，记者有幸遇到了王龙，并听他讲述他对茶的热爱，以及浓浓的家乡情。

 

生于宝兴，11岁就会制茶

 

3月18日早上，阳光灿烂，在春风拂面的世界茶文化发祥地蒙顶山，一场别开生面的斗茶比赛吸引八方游客。

 

王龙兴致勃勃地观看着，每位制茶人拿出各自本领，现场手工制作蒙顶甘露。

 

“我在11岁就会制茶了!”王龙从热锅里拿出一撮茶叶说，他的记忆也回到年少时在宝兴的岁月。

 

王龙出生于宝兴县民礼乡的一户裴姓人家中。最让他记忆犹新是，家门外有几棵老茶树，树有点大，也有点高。

 

小时候，王龙一家都有饮茶的习惯。茶叶，需要他的制作，所以那几棵老茶树，每年都会迎接着他和父亲的光顾。

 

土灶，烧火，手工制茶……每年的手工制茶，王龙都有参与。

　　

11岁时，王龙的身高已经能够采摘到老茶树的茶叶。在11岁那年的春节，他自己采摘茶叶，回家自己在土灶里手工制作了人生的第一份茶叶。

　　

“茶叶做得很好，父亲表扬了我。”从此王龙对茶更感兴趣了。

　　

王龙说，他能爱上茶，要感谢他的父亲。父亲当时是村里的教师，家里有很多藏书。王龙在很小的时候，就能看到很多历史书籍和各类文化知识书籍，这为他今后从事中国茶文化的研究打下了坚实基础。

　　

在随后中学和大学的求学中，每年暑假回家，他都会手工制作一锅茶，孝敬父亲。

　　

1996年，他在大学里第一次喝到了云南的普洱茶，更是喜欢上茶。

　　

1998年，王龙大学毕业后，应聘到四川青年报工作，他分管的口子正是茶叶。

　　

工作与喜好的结合，让他在茶叶领域的造诣越来越深，也开启了他在茶叶人生上辉煌。

　　

王龙说，他本应姓裴，因为他觉得“龙”是最能体现中国传统文化，本应姓裴的他为自己改名“王龙”，因为他在家中排行老幺，家里人也同意了他的改名。

　　

不曾想，这个名字，在今后中国的茶叶界，会变得特别响亮。

    

创办杂志，传播中国茶文化

　　

18日下午，参观完斗茶比赛后，在蒙顶山上，王龙四处寻找老茶树，当在智矩寺内发现一株百年以上的茶树时，他欣喜若狂。

　　

到全国各地产茶区考察，寻找当地的老茶树，以及了解当地的茶文化，是王龙每到一个地方的习惯。

　　

王龙说，对老茶树的钟爱是乡愁的体现，也是工作的需要。

　　

1998年，他在四川青年报工作时，常常到省内各地产茶区采访茶农茶商茶人茶事。采访时，他结识了很多制茶高手和茶文化专家。

　　

每次下乡采访时，他都会虚心向当地制茶人请教制茶方法，向茶文化专家请教有关茶的历史，同时也收集当地的各类茶具。

　　

工作之余，他还专门向省内外著名茶文化专家拜师学艺，学习了全国各大类茶叶的制作技艺。

　　

研究茶叶制作工艺，推广茶文化，是他的工作，也是他的人生目标。

　　

2003年，王龙辞去报社的职务，创办了一本名为《茶风雅颂》的茶文化类刊物。

　　

起初，他四处约稿。

　　

后来，他自己当记者，也当编辑。一次下乡采访，就是一周，还要爬山路，有时还只能在山上的棚子里住。在寻茶觅茶的道路上很艰苦，但他乐此不疲。他的足迹了遍布了中国各大产茶区，用生动的文字讲述了有关茶的历史。

　　

“蒙顶山的茶和茶文化，在我的杂志上写得最多!”如今，王龙的杂志已是全国知名，而他的名气也在全国茶文化界很是响亮。

　　

他是全国茶叶界的专家评委，也是一些大学的客座教授，清华大学、北京大学等高校也常邀请他到学校报告厅讲茶。他的课，常常是座无虚席。

　　

王龙带着浓浓的家乡情结，也常常在讲课时推介家乡的蒙顶山茶。

　　

茶是他的最爱，也是他的毕生追求。

     

家乡情结，致力推广蒙顶黄芽

　　

3月18日下午，王龙又来到蒙顶山手工制茶人黄学云的制茶作坊里，准备制作今春的第一锅茶。

　　

每年春季，王龙都会回到蒙顶山，用传统手工工艺，自己动手制作一锅蒙顶山茶。

　　

今年，他准备制作蒙顶黄芽。

　　

“我制作蒙顶黄芽，一方面是为了让大家不忘川茶的魅力，另一方面是为了更好地推广蒙顶山茶。”王龙说，蒙顶山是世界茶文化的发源地，这里的茶最具代表性。

　　

然而，多年来，蒙顶山茶的品牌打造，一直没有达到众多茶人所期望的效果，尤其是蒙顶黄芽，很多人听到过，却很少人喝到过。

　　

王龙认为，不同时间采的茶有不同的特性。时令茗茶或补，或泻，或升，或降，以茶之特性纠人身心之偏，以求阴阳平衡。

　　

蒙顶黄芽，作为半发酵茶，正是体现了中医里面讲的阴阳平衡。

　　

“蒙顶黄芽不温不燥，不浓不艳，最有体现茶道的核心思想。”王龙将其核心思想归纳为一个“和”字。

　　

这是王龙对茶的感悟，也是对蒙顶山茶的推崇。

　　

王龙说： “一片树叶，一棵茶树，立于天地，含雨露，吸灵气，抵冰霜，御酷暑，用它生命的奇迹带给我们祝福。我们应当感恩它，用我们的心灵，用我们的身体，去真实的感悟它。”

　　

今年春天，王龙将和众多茶人一起，合力推介蒙顶黄芽，让蒙顶山茶在国内外市场更加响亮。而且，王龙的目标是将蒙顶黄芽重新推上“中国十大名茶”，为家乡，为这一份情结尽自己的绵薄之力……