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陈剑品茶
普洱茶
天津,海河之畔的一颗渤海明珠。是个中西合璧、古今兼容的城市。历史上,不仅有西方殖民时代的烙印,还饱含着传统的中国文化。
“说学逗唱”,幽默被天津人演绎得淋漓尽致。无论是惟妙惟肖的泥人张,还是精致的杨柳青木版年画,都意味着天津的丰厚底蕴。
 
源于清茗雅轩主人与韵海的茶缘,一场“普洱茶历史分享品鉴会”在天津·清茗雅轩举行。
普洱茶自然科学之——品鉴之道
茶会伊始,陈剑老师根据自己十几年的制茶经验总结出了《一款好茶的八大要素》,并分享给在坐的茶友。
按照普洱茶审评标准,陈剑老师引领大家从外形、香气、汤色、口感、叶底五个品鉴因素对韵海新茶进行品鉴。
 
普洱茶人文科学之——品味艺术
茶之意境远远不是品饮茶的自然滋味。陈剑老师曾说:“茶里面最好的滋味是人的温度。因为温度是人赋予的,包含了人性的光芒。”
一场古琴与茶道的演绎,更是一场茶与人文艺术的合奏。

陈剑老师专注于诠释茶的内质
葛亚东老师现场表演古琴
在浓浓的艺术氛围中,陈剑老师回想起普洱茶从大清到中茶的历史。他一直希望让艺术走进茶,让茶更艺术。
老茶的魅力便在于它的人文历史,而文史与艺术又是息息相通。品饮老茶的时候,也是最触动他心灵的时候。
73雪印,制作于我国文革刚刚结束,国家正百废待兴之时。
他感慨于在那个年代,人们对茶依然有着深厚的情感,并把这份情感注入茶中,影响了我们现代的一批茶人。
 
品鉴73雪印
他说:“那么,我们现代人留给后人的是什么?是银行里无数的存款吗?是我们修建的无数高楼大厦吗?我想都不是。是我们的品质。”
“希望借这一杯茶,清洗我们的灵魂,让我们知羞愧而行方寸。用一杯茶的高贵与清雅,去洗尽铅华,真正丰富我们的生活,从而真正影响我们的下一代。”
自古以来,中国传统文化中,茶是不可或缺的元素。在古代,人们在佛前会奉上一杯茶;向父母亲祝寿的时候会奉上一杯茶;
 
在夫妻之间彼此承诺执子之手、与子偕老的时候会奉上一杯茶;在徒弟拜师,并得到师傅认可的时候会奉上一杯茶;在朋友之间真诚道歉的时候会奉上一杯茶·
最后用陈剑老师最意味深长的话来说:
“茶,是华夏文明的记号。中国人对茶怀有深深的情结:有茶的地方,就有生活;有茶的地方,就有人情味。让我们牢记‘人走茶凉’这句话,它的反面就是:有茶在,它的温度就在。”
 
 
 
作者:茶小仙
日期:2023-07-18
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