今年上半年，销售收入达到1700万元，超过去年全年销售总额；荣获国家发明专利产品“老陕青砖”茶，远销内蒙古、山西、甘肃等地，正在全力开拓中亚市场；“老陕红”商标成功注册，“老陕白茶”上市热销……年仅“四岁”的民营企业——陕西汉水之春茶业有限公司，已成为陕西产品系列最全的茶叶企业。 

“让全省乃至全国的老百姓都喝上陕茶，让‘老陕红’红遍全国、走向世界。”日前，“汉水之春”董事长刘冬林道出了他的“茶叶梦”。 

 

另辟蹊径，为百姓制“好茶” 

48岁的刘冬林，是“中国名茶之乡”汉中宁强人。1986年大学茶叶专业毕业后，刘冬林在家乡从事茶叶生产、科研近30年。“大家都热衷于做高端茶，春茶价格特别是清明前的茶，更是被炒作到天价。然而，大多数普通老百姓却喝不起。”针对近年来茶产业的现状，刘冬林另辟蹊径，走百姓喝得起的“质优价低”路线，专攻“陕茶”系列，成了他的梦想与追求。 

为了保证质量，刘冬林给企业制定了严格的生产标准。以绿茶为例，汉水之春的产品水分含量在6%以下，而国家标准为8%以下，这就确保了茶品的口感和保质期。同时，汉水之春在厂房、直营店都投资建设了专业冷库，用于茶叶储藏。 

据了解，目前陕茶的利用率仅在30%左右，主要是春茶生产制作。刘冬林却加强了夏秋茶的利用，制作适口性好、质量稳定的毛茶，实行技术培训、工艺流程、质量标准、收购加工、对外销售“五统一”。既保证了产品质量，又降低了生产成本，深受百姓欢迎。 

经过多年研发，刘冬林还制作出全国首创的、获得发明专利的“老陕青砖茶”——将绿茶制成类似普洱一样的紧压茶，入市后，同样受到普通消费者的热捧。 

 

茶道亦人道，力助茶农增收 

不少地方，由于茶叶收购季节性和数量的限制，导致一些茶农出现亏损，挫伤了茶农种茶的积极性。刘冬林看在眼里，急在心上。为了维护茶农的利益，他们通过技术研发，大量开发利用中低档原料，采摘春夏秋三季较为粗老的茶树鲜叶，延长了生产期，丰富了产业链，保证一年三季都能收购茶农的茶叶，实现了企业、茶农和消费者“三赢”的局面。 

茶道亦人道。去年9月，刘冬林筹资1000万元，引进了新的生产线，基本保证周边茶农种多少就能加工多少，还与宁强、勉县、南郑等地的2000余户茶农，建立起订单合作关系，使茶农从过去每亩茶收入1000多元一下子提高到3000多元，农民种茶的积极性空前高涨。“跟着冬林干，收入翻了番，今后日子有奔头了。”宁强茶农严平高兴地说。 

产能大幅提升了，在茶叶品质上刘冬林丝毫不敢放松。除了收购环节认真把关外，严格按照国家标准生产加工。他常说：“茶道亦人道，产品即人品，质量在良心。” 

 

“秦砖汉瓦”，重振陕茶雄风 

经过多年的发展，汉水之春目前拥有绿茶、红茶、白茶、紧压茶等完善的茶叶品种，“老陕青砖”“老陕红”等老陕系列茶品拥有了大批“粉丝”。刘冬林还在西安建立了销售中心，实行实体店销售和电商销售相结合，产品覆盖了周边内蒙古、山西、宁夏、甘肃、青海等地的大众消费市场。 

让“老陕”系列迎合国际市场需要、尽快走出国门，成了刘冬林目前最大的心愿。借助丝绸之路经济带建设的机遇，刘冬林调研考察了中亚国家的消费习惯和饮茶习俗，进行了产品关键技术攻关，开发出了品质出众、适合其消费需求的新茶品，并命名为“秦砖汉瓦”，赋予其更多的陕西文化元素。新产品包装造型独特、品质独到，在西洽会、农高会等大型展会上征服了中亚、欧洲各国的客商，目前正在进行出口中亚各国的准备工作。 

为实现标准化规模生产，刘冬林在宁强县循环产业园区征地15亩，一个年产逾1000吨的精制茶厂已开工建设，年底投产后预计年销售收入可达1.56亿元。刘冬林信心满满地说，“这将是陕西最大的茶厂，希望‘秦砖汉瓦’能够重振陕茶雄风，为新丝绸之路建设添砖加瓦。”