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以茶为媒 跨界混搭
普洱茶
在普罗大众的眼中,烟酒可以同路,但茶似乎另论。
事实上,在黎灿明看来一切物质都有它的改变性。茶、雪茄和红酒混搭,不仅是传统与新锐的碰撞融合,更是因为“好玩儿”。
一泡茶、一支烟、一口酒,茶香酒浓,烟雾如境。“好玩儿”是黎灿明说得最多的词儿。他爱玩儿且会玩,与茶结缘,也始于一个“玩儿”。黎灿明的父亲素爱捣腾茶壶,他从小耳染目睹,却未寻得真谛。直至遇到如今的搭档,才算开始正式踏入茶界。而一旦“玩儿”上,便爱得一发不可收拾。
易得无价宝,难得有心人。可以说,茶是黎灿明的真爱。跑遍东莞大小茶室,林林总总一百多种茶,摔破十多二十万的茶壶……为茶,他交了一笔不菲的学费。而今天的黎灿明,不论真假茶的分辨,或茶具知识,抑或是他喜欢的其它收藏品,如数家珍,娓娓道来。从最初的一个小车库扩张到如今七家店,初心不改。
“一方面,是因为传统行业需要改变,加入了很多新元素,顺应市场而行;另一方面,将自己的爱好融入,爱玩雪茄、玩酒、玩器具,希望能吸引志同道合的玩伴来找到共鸣。”黎灿明对于茶、雪茄和红酒的跨界混搭,玩得风生水起。“曾经有一群机车客,前来喝酒饮茶,店外一排哈雷轰鸣。你很难想象这群皮衣高靴的狂飙骑士,可以安静地坐下品一泡茶。或许他们最初是被雪茄红酒吸引,但却为茶留下。”爱玩不单只是黎灿明的专属,当深入了解之后就会发现每种茶都有自己的故事。
 
在黎灿明心中,先茶,后烟,再酒。“真正爱茶之后才恋上雪茄,两者皆是以叶为原料,同样需要好的仓储条件,而爱酒之后对器皿要求更高。事物与事物之间不是孤立的,而是相通相系。比如我偶尔会用茶具饮酒,酒杯品茶。物质未变,却能带来不一样的惊喜。而这种多变性,又可改变一切。”黎灿明如是说。
如大多数文艺人士一样,黎灿明感性且惜福,将自己学茶期间的故事用漫画形式记录下来。当谈到品牌“福禄寿”的意义,黎灿明则表示,“为纪念三人可贵的合作友谊,茶叶更多会作为礼品相赠,‘福’寓意是接收礼物的人,‘禄’寓意是送出礼物的人,而‘寿’则寓意的是友谊与幸福长久。”
 
泡好与喝好一壶茶之间,显然黎灿明更属意后者。他认为,“不同的茶具冲泡出来的同一种茶,口感不尽相同,今天和明天品出的滋味也不一样。而陈化多年的老茶,用最讲究的泡茶器具,行云流水的泡茶手法,将每一泡茶的最好一面展示出来。”
聊到中期茶时,黎灿明认为最重要的是仓储,其次再来说茶的质量。“中期茶,我更喜欢昆明仓的。老茶则偏向广东仓。我觉得最好的仓储是中期在昆明存放,老期在广东仓存储。”
在黎灿明以茶为媒所营造的空间里,引得知己好友众口交赞。茶如人生,个中乐趣,自得体会。
作者:黎灿明
日期:2023-08-14
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