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陈维靖:有机茶把传承和创新做到极致
普洱茶
陈维靖,有机茶的健康茶叶品牌“T三”创始人。
好茶之人,有对茶极致追求,有对水十分苛刻,也有对器无法自拔。陈维靖说他应该属于第一种,对茶极度痴狂之人。
寻找记忆中的香
在他记忆中总有一股茶香萦绕心间,让他久久不能忘怀。为了这种儿时的味道,从华南理工大学毕业后赴新西兰留学的他,毅然回国,没有选择原本高大上的金融行业,而进入一个自己完全不懂、投资回报周期比较长的种茶事业。
 
他坚持以有机方式去种植,这是一种对自然环境的保护、对市场和成本的不妥协。
陈维靖说:“之所以坚持有机种植,从源头上把关,确保茶叶高品质,就是希望回到‘让大家喝上一杯安全又好喝的茶’的初衷。”
有机种植,把传承和创新做到极致
他始终坚持全园有机种植,全程进行监控、跟踪、数据化管理。严格选址,从幼苗开始细心培育、科学试验,选择强壮、生命力强的茶苗种植,保证最开始便是最优秀的产品。
为了达到有机的严格标准,种植全程不使用任何化学合成农药和化肥,使用牛粪、花生麸等天然肥料,取材自然,回馈自然。建自动化喷灌设施,修建蓄水池,引山泉水灌溉,保证充足水源,保持茶芽持嫩性。
在病虫害防治上,使用物理防治、人工干预及培养天敌等方法消除病虫害,还专门饲养茶园鸡来吃茶叶上的小虫子,在茶园边上种植豆科植物,兼顾生态平衡。
 
他在对待茶这件事上,不仅仅只是在种植上毫不妥协,更在茶叶加工上有自己独特的理解。
他认为既要传承英德红茶,又要打破传统去创新,他要把传承和创新做到极致。传承方面,他按传统的方法种茶,更购入了几千万的设备制茶。用他的话说,顶尖设备制茶,可以不看人家脸色。
只做有机茶,只做好茶
2015年,他创立的专注于有机茶的健康茶叶品牌“T三”正式上市,以“只做有机茶”为品牌口号,致力给消费者提供一杯安全放心,高品质的茶。
从回国投身茶园到现在,6年时间过去了。维靖前后投入了过亿元,但由于大多数的资金都用在了研发和坚守有机种植上,现在茶业公司还没达到收支平衡,但他说,他的初心就是要做好茶。
他的坚守,在许多人看来,也许是傻。但坚守过后,带来的是人性的冷静和初心的回归。但愿这一份傻,这一份坚守,不只被世人点赞,更能让世俗扬清。
作者:茶语网
日期:2023-08-23
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