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普洱茶的拼配：拼配茶不等于廉价茶
日期：2017-09-11 14:35:06 点击：364 好评：0

拼配茶并不等于廉价茶，相反可能更高端。拼配茶能把原料之间的优点全部发挥出来，弥补纯料茶出现的缺陷。因此，拼配茶是大势所趋，纯料茶并不是就被否定了，只能说纯料茶概念的普及范围比较窄，合适小众赏玩！目前普洱茶市场出现了一些略有偏移普洱茶原本的产品形态的趋势，即喝新茶；追寻山头纯料茶等趋势。普洱茶原本的产品形态是：...查阅全文

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拼配茶等于劣质茶拼配茶比纯种茶差吗
日期：2017-09-11 14:03:40 点击：294 好评：0

拼配茶（又译混合调配茶、调配茶、混合调制茶等，Blended tea），指为了保持茶叶风味与品质的稳定，而将不同的茶叶按一定比例混合而成的茶。这个工艺需要拼配师有极强的感官经验，丰富的拼配技术。用来拼配的茶叶可以是不同茶园、不同产地、不同国家的同一种茶，或是不同种类的茶。其中，红茶的拼配茶比较多。 1.为什么要拼配？拼配...查阅全文

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拼配茶和纯料茶哪个是你的菜
日期：2017-09-09 13:56:49 点击：214 好评：0

什么是拼配和纯料？普洱茶行业热门的词汇有小产区、名山、古纯其中古纯是一个最美好又最危险的词汇。纯料严格来讲是指同一时间在同一棵树上采摘的同一品级的茶青，但要按照这个标准，一棵树的茶青恐怕做不成几饼茶，市场上大量的古树纯料，动不动卖就能卖上几年，所以一定程度上纯料是个伪名词。拼配料则是指用不同产地、同一品质或...查阅全文

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教你玩转普洱茶叶拼配
日期：2017-09-08 15:22:18 点击：315 好评：0

茶叶还需要拼配吗？很多人都会很奇怪！大多数茶是不讲究拼配的，而普洱茶却讲究拼配技术。都知道普洱茶的口感是一山一味，只是大山系就又有古六大茶山和新六大茶山，还有众多的小山头和寨子。这些山头的茶叶的滋味都有差异，价格也是有高有底，有苦涩重的、有苦涩轻的，有甜度好的、有甜度差的，有香气好的、有香气差的等等。拼配的目...查阅全文

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拼配茶到底是好是坏--一篇文章告诉你
日期：2017-09-07 15:51:40 点击：339 好评：0

茶不拼不香，酒不勾不醇好的技术拼配，能给消费者带来好的口感什么是拼配茶？拼配茶：为了保持茶叶风味与品质的稳点，而将几种不同的茶叶按一定比例混合而成的茶。这是普洱茶制作工艺中最具难度的一项技术活，体现普洱茶企的研发实力、产品质量及稳定性的独门秘籍，是...查阅全文

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拼配茶和纯料茶--到底谁好一些
日期：2017-09-06 17:01:52 点击：247 好评：0

很多茶友们都会一个疑问，普洱茶是拼配好还是纯料好？在大多数国人的潜意识里，血脉纯的那才就是好的。什么是拼配和纯料？普洱茶行业热门的词汇有小产区、名山、古纯其中古纯是一个最美好又最危险的词汇。纯料严格来讲是指同一时间在同一棵树上采摘的同一品级的茶青...查阅全文

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拼配更适用于哪类茶
日期：2017-09-06 16:55:07 点击：254 好评：0

拼配是一个有意思的词，在过去，它是硬实力的代表，某个普洱茶厂若是有优秀的拼配技术和发酵技术，那其产品就很容易立于行业的不败之地。但是在山头古树纯料茶大行其道的如今，在一定范围内，拼配竟然会被部分人鄙视，甚至成为弄虚作假的代名词。卖茶的人如果说：我的...查阅全文

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拼配经典完美重现
日期：2017-09-06 12:06:31 点击：222 好评：0

著名茶学专家陈宗懋院士在其主编的《中国茶叶大辞典》一书里，对拼配一词给出了定义：拼配，指的是依各类筛号茶的品质特征，按比例组合成商品茶的作业。拼配茶又叫集合茶，是将拼合茶毛茶经加工各道工序后，将分离出的各类茶叶进行同类合并而成的制品茶按产品规格标准再进行拼配而成的成品茶。在茶叶行业，拼配是茶企普遍采用的技术手...查阅全文

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看不上拼配茶--别再暴露你的无知了
日期：2017-08-21 14:59:05 点击：247 好评：0

拼配这个问题，想必普洱茶界的人并不陌生。为什么今天还来说这个问题呢？因为随着普洱茶的发展，拼配技术显得越来越重要，而有些人却仍然固执地认为拼配茶就是品质不好的茶，普洱茶日益受到人们的关注，这种无知的想法不应再存在了，至于有多无知，我们一点一点来看。 ...查阅全文

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你听过却不知道的普洱茶拼配
日期：2017-08-15 13:52:24 点击：230 好评：0

拼配是弥补某些茶类明显缺陷的做法。举例来说，某些茶香高而汤薄，有些茶香高而涩重，有些茶苦而回甘慢，把这些茶合理利用起来，扬长避短，取得1+1＞2的效果，是拼配的目的。拼配是为了满足特定市场的特定需求。一个明确的客户需求举例为：在200元一饼的条件下，古树春茶制作，苦底重，回甘好，在广东地区，正常冲泡下，耐泡度在15-20...查阅全文

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大师和名家告诉你茶叶拼配的秘密
日期：2017-08-14 11:42:24 点击：231 好评：0

从茶叶这个行业来说，拼配既是最重要的技术支撑之一，也是行业内的百年企业形成自己经典产品的武功秘笈。同时，拼配还是最能让我们记忆行业内一位位大师个人风格的技术门道。有了拼配，茶叶才会有口感的圆融交汇；有了拼配，茶叶才会有香味的层次叠进；有了拼配，茶叶才具有了性格和生命力。我们甚至可以说，拼配是茶叶最大的魅力所在...查阅全文

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普洱茶熟茶的拼配解析
日期：2017-08-10 14:15:20 点击：143 好评：0

普洱熟茶的复兴，让越来越多的茶友喜欢上了熟茶，而普熟茶都讲拼配。在熟茶拼配里，技术是重要支撑。【纯料与拼配关系】在没有明确界定下，纯料的意义非常丰富，同一个山头不同季节出产的茶放在一起也可以称为纯料。而一口料通常指的是紧压茶的外部和内部使用相同的原料，原料本身可能就是拼配所得。拼配是专业制茶技艺之一，与纯料...查阅全文

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普洱茶拼配的最终目标
日期：2017-08-07 13:06:38 点击：231 好评：0

拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣，原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来；通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准，通过拼配可以做到产品质量的稳定性，一致性，才能以质量创品牌，增效益。 1、拼配的技术要领普洱茶体形粗壮肥实，不像红茶、绿茶那样苗条紧细，拼配时...查阅全文

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未来的古树普洱拼配茶
日期：2017-08-07 11:43:08 点击：126 好评：0

云南普洱茶产地范围宽广，还有很多原生态、无农药、无化肥优质茶园的原料未被发觉。这类茶原料或许有着缺陷，但也往往有着一些特色，比如树龄大，茶质特色等，普洱茶古树茶越来越被人们认可，普洱茶产品中以原料山头或者村寨来命名产品。这种方式的命名使得市场中名山头、热村寨的产品泛滥，品质参差不齐。使得本来就混乱的市场更加的...查阅全文

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不得不说的普洱茶拼配
日期：2017-07-22 15:49:45 点击：243 好评：0

在普洱茶的加工中，有一道工序叫均堆，还有一道工序叫归堆并拢。这两道工序从茶叶采摘到精加工，一直再被制茶者有意或者无意的进行着拼配，看似是制茶者很随意的拼配动作，其实完全是由制茶师傅心中的经验控制。总之品配的目的是：扬长避短，显优隐次，高低平衡。我们在接触历史老茶的时候，会喝出普洱茶的层次感，而现在的普洱茶是几...查阅全文

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体验云南普洱茶的拼配之美
日期：2017-07-13 15:41:11 点击：142 好评：0

在茶博会期间，碰到很多茶客喝完我们的纯麻黑都会问一个问题，纯麻黑是什么意思，对于一些喝普洱茶时间并不长的人来说，可能对于纯料茶与拼配茶的概念并不是太了解。普洱茶的市场一直都存在纯料与拼配这两个争议。有一部分茶友们喜欢喝纯料的茶，而也有很多人觉得拼配出来的普洱茶口感更为丰富多彩。纯料与拼配之争已经有很久远的历...查阅全文

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为什么说拼配是普洱茶之灵魂
日期：2017-07-08 16:48:37 点击：189 好评：0

所谓拼配，是指茶产品制造过程中，依据需求，由不同地域、不同时节、不同级别、不同寄存年限、不同发酵水平的原料按一定比例科学组合，是普洱茶制造中的中心技术之一。拼配的目的是为了发明口味和口感的调和，茶气和茶性的调和，使茶叶的色、香、味、形契合规范，到达产质量量的稳定性，分歧性。在普洱茶消费范畴，纯料与拼配之争由来...查阅全文

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喝普洱茶就要了解拼配
日期：2017-07-05 15:24:10 点击：104 好评：0

相对于拼配，不同茶品种类对纯料要求不同，以台湾茶为例，纯料必须为阡插无性繁殖、同一品种，在同一地区相对接近海拔（约百米内）、同一季节、一日内约四小时内采摘，同一制茶师傅在相同制程完成。而普洱茶因为多为群体种（多变异），茶区范围区域广、制程较不统一规...查阅全文

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传统拼配和现代拼配有何不同
日期：2017-07-04 15:51:09 点击：122 好评：0

茶，最具灵性之处，不仅在于滋味层次，而在香韵幽雅、变幻无穷。普洱茶到目前，已经传遍大江南北，成为日常饮品。山头茶古树茶品饮概念普洱茶的拼配涵盖很多内容，其中一部分便是传统拼配和现代拼配，这两种拼配方式有何不同？且看本文叙述。何谓普洱茶的拼配？相对...查阅全文

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普洱茶拼配的内幕
日期：2017-07-03 16:09:05 点击：268 好评：0

各大网站说拼配的好处，今天来说说拼配的事，拼配的最终就是要拼出一款完美的茶来，什么是完美的普洱茶？气若游龙，香气浑然天成，滋味厚如琼脂，活如涌泉，味如玉液，五味入脏腑，犹如睡在云端，思维开阔，清晰明了，身轻如鸿雁，健步如飞，化身仙境，神韵飞升。这就是...查阅全文

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古树茶的价值体现在哪些方面
日期：2017-06-25 14:18:35 点击：115 好评：0

自2004年以来，古树茶受到较多茶友的青睐。最近，经常看到一些有关古树纯料普洱茶的一些争议文章，因此，特写此文（即《我眼中的古树纯料》），让茶友对这一问题有更多的了解。古树茶的拼配拼配是食品商品化的一个重要过程，以保持商品特征的一致性。台地茶、熟茶很讲拼配。古树茶，价值较高，一旦拼配，风格可能就不独特了，顾客难...查阅全文

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普洱茶拼配——为了口感也是为了市场
日期：2017-06-17 15:48:27 点击：134 好评：0

拼配茶，曾经被很多人认为是品质不好的代名词，但是随着人们对拼配茶的了解，逐渐接受了拼配茶并不是品质不好的茶、拼配茶其实有利于口感更佳、市场上大部分茶都是拼配茶等事实。事实上，拼配茶的出现，不仅仅是口感上的改善，也避免了普洱茶行业出现两极化的问题。首先，拼配茶解决了普洱茶出现口感两极分化的问题。如果没有拼配茶，...查阅全文