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人们对普洱茶“拼配”的误解
日期:2023-07-19 11:44:56 点击:113 好评:0
说到茶的拼配,总让人联想到以次充好,真是这样吗? 纯料、一口料、古树茶、无撒面,刚接触普洱茶的人看到这些词语时也许总是一阵莫名的激动。而相比纯料词义的简单直接,人们对拼配的误解实在太多。 拼配的含义 作为普洱茶的传统加工工艺,拼配大致可分为不同茶山、不...
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拼配茶的一些技术细节
日期:2023-07-10 16:51:41 点击:249 好评:0
第一, 三角形的稳定性原理。 笔者曾提出拼配茶的三角形稳定性原理,并在实践中屡屡应用,获得了良好的市场反应。这就是:拼配茶正常情况应该选择三种基准原料制作,才能形成稳定口感和配方,也便于操作。市场上有号称使用数十种原料所做的拼配茶,我认为是拼凑,或者是...
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茶叶的传统拼配
日期:2023-07-01 11:19:39 点击:143 好评:0
茶叶的传统拼配介绍如下: 1.季节拼配(春雨秋):春茶拼配秋茶为增加口感、降低成本与量产;拼入雨水茶为降低成本与量产。 2.台地古树茶拼配:降低成本、量产需求、增加口感、稳定批次品质。 3.级数拼配(盖面、包心):降低成本与增加美观。 4.年份拼配:稳定品质、增...
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专业与藏茶玩拼配
日期:2023-06-26 10:10:56 点击:202 好评:0
拼配一般指:经验丰富的拼茶师通过专业品鉴,坚持互补、扬其长、避其短的原则,以实现高性价比为目的,利用不同的茶原料所做的拼合作业。 周炳良先生说过12个字,很好的概括了拼配:扬长避短,显优隐次,高低平衡。 茶叶是农产品,茶农每天炒制的茶一般就几斤、几十斤,...
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为什么都说普洱茶的拼配很重要
日期:2023-06-26 09:52:41 点击:211 好评:0
普洱茶的拼配涵盖很多内容,具体包括六个方面:等级的拼配、不同茶山的拼配、不同茶种的拼配、季节的拼配、年份的拼配、发酵度的拼配。以普洱茶等级拼配为例,它是普洱茶拼配中最常见的一种方法,几乎涵盖了所有的普洱茶紧压茶产品,一饼普洱茶的层次感离不开等级拼配的...
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普洱茶拼配之调剂
日期:2023-06-21 14:45:50 点击:161 好评:0
拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级,精制加工,半成品拼配三大环节之一,调剂在拼配之时是必不可少的,那么普洱茶拼配的调剂有哪些呢? 半成品原料的季别调剂 普洱茶原料来自春、夏、秋茶。春茶由于茶树生长旺盛,芽叶肥壮,内含有效物质丰富,果胶质含量多,加工出的半...
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茶叶拼配步骤
日期:2023-06-21 10:05:39 点击:416 好评:0
茶叶拼配的步骤介绍如下: 第一步:按比例扦取半成品小样、用标签填好每一筛号茶的批唛、路别、孔号、数量等。小样一定要注意扦准,数量要准确。因为,成品是由各路各筛号茶按比例拼配而成的,如果没有准确掌握数量和质量,就会失去拼配小样的准确性。 第二步;对所扦取...
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大益普洱茶是怎么拼配的
日期:2023-06-19 15:39:39 点击:267 好评:0
所谓拼配,是指茶产品制作过程中,根据需要,由不同地区、不同季节、不同级别、不同存放年限、不同发酵程度的原料按一定比例科学组合,是普洱茶制作中的核心技术之一。拼配的目的是为了创造口味和口感的和谐,茶气和茶性的和谐,使茶叶的色、香、味、形符合标准,达到产...
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普洱茶拼配介绍 什么是普洱茶拼配?
日期:2023-06-16 09:26:18 点击:1816 好评:0
拼配,是普洱茶生产中的重要工艺过程,无论业内,还是业外,对拼配的理解差异都较大,在三醉斋、茶语清心等论坛里,经常产生很多争论,虽说,有争论是好事,但对初学者来说,就会有太多的认识迷雾了,因此,特著文表达一下我的拼配观点。 作为商品化的普洱茶,顾客自然...
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拼配 给普洱茶更多色彩
日期:2022-11-29 14:32:45 点击:201 好评:0
拼配是茶叶的生命力...
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万吨毛茶储备!百年传承技艺!下关茶厂拼配普洱茶到底有多强?
日期:2022-10-18 11:28:59 点击:176 好评:0
今天这篇文章,就来和茶友们聊聊科学拼配的集大成者——下关拼配。...
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拼配普洱茶是怎么制作出来的?配方又是怎么形成的?
日期:2022-10-10 16:38:42 点击:193 好评:0
学喝普洱茶的人,拼配普洱茶是绕不开的必学。...
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熟茶拼配与生茶拼配的区别。
日期:2022-10-10 16:34:01 点击:120 好评:0
生茶拼配茶是取不同产地、不同等级、不同存贮年份、不同树龄的毛茶原料按照一定比例混合成的茶品。熟茶拼配的目的是“稳定”,主要就是想保持成本的稳定和品质的稳定。...
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拼配茶都是台地茶?揭秘拼配技术在普洱茶界的真正意义
日期:2022-10-08 15:07:48 点击:221 好评:0
揭秘拼配技术在普洱茶界的真正意义...
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浅谈普洱茶拼配之后期转化
日期:2022-07-30 09:05:35 点击:112 好评:0
普洱茶的拼配可形成普洱茶后续发酵的梯级转化。普洱茶的发酵是一个过程,由于它属于固态发酵,就必然要求它具有层次感。...
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普洱茶为什么要拼配?
日期:2022-07-21 09:25:14 点击:96 好评:0
拼配指的是将不同产区、采摘季节、等级或年份的原料按照科学配比组合在一起,以此呈现出普洱茶独具一格的香气和韵味。...
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拼配茶与纯料茶有什么区别呢?
日期:2022-07-08 09:33:55 点击:181 好评:0
个人觉得拼配茶和纯料各有各的特点,没有好坏之分。品质好的茶,不管是原料还是拼配都是好茶。品质不好的纯料也不好喝,再怎么拼配也难掩盖。...
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普洱茶拼配有哪些主体原则?
日期:2022-07-07 15:53:40 点击:106 好评:0
拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级,精制加工,半成品拼配三大环节之一,调剂在拼配之时是必不可少的。...
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关于熟茶的拼配及茶性,普洱熟茶多久喝比较好
日期:2022-05-30 09:14:02 点击:88 好评:0
熟茶非常讲究拼配,通常熟茶的拼配和生茶的拼配也有许多相似之处,但也有些不同之处。...
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拼配茶的好处很多,你都知道多少呢?
日期:2022-05-21 10:21:44 点击:169 好评:0
对茶叶进行拼配的主要意义是,可以保证大批量毛茶的品质稳定,特质不一样的同类茶之间可以互相取长补短,品质达到最优化,同时也提升了毛茶的经济价值。...
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为什么古树茶也需要拼配?
日期:2022-04-30 15:18:29 点击:204 好评:0
“古树茶拼配”的理念和技术也逐渐在一些特色化的企业中兴起。我们发现一些企业推出的新产品中,在产品命名上,不再刻意标榜山头名称,而是以产品的系列品牌来命名。...
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拼配是口感上的交响
日期:2022-04-29 09:08:09 点击:90 好评:0
“拼配”与“纯料”是一对普洱茶消费者经常面对的概念,它们之间的很多分歧已经存在了近十年之久。...
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拼配茶的好处是什么?
日期:2022-04-26 13:58:15 点击:235 好评:0
目前拼配的概念有五种:茶区拼配、级数拼配、树龄拼配、季节拼配、不同年份拼配。比较常见的是茶区拼配和季节、年份拼配,例如在新茶里拼部分老茶料,能增加口感醇滑度和陈味。...
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浅析普洱茶拼配
日期:2022-04-18 17:12:58 点击:113 好评:0
普洱茶拼配工艺是形成普洱茶品质口感的核心技术,也是普洱茶品质口感稳定的关键工艺。...
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页
340
条
图文
解说
夏茶产量大,用它做基料的拼配
为什么说“酒靠勾兑,茶靠拼配
如何正确理解普洱茶的纯料和拼
茶叶“拼配”的含义
存在即合理,茶行业的潜规则,
不懂这些拼配茶的知识,想喝纯
普洱熟茶也有拼配吗?
普洱茶投资分析:拼配是记妙招
拼配茶与纯料茶,哪种更惊艳?
熟茶的拼配可分为以下几种类型
熟茶审美的核心是:拼配
普洱茶拼配:1+1>2!
普洱茶的拼配难不难?
从大众化到个性化,拼配再拼配
普洱茶究竟是怎么拼配的呢?
拼配是很深的功力,在理性藏茶
普洱茶拼配介绍
普洱熟茶拼配比纯料更好?该如
熟茶的拼配就是东拼西凑?这些
熟茶拼配与生茶拼配的区别
熟茶拼配与生茶拼配的区别是什
熟茶何以更需要拼配?
拼配茶不好?被误解的拼配茶!
拼配茶很简单?你是不知道它到
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为什么说普洱茶的拼配技术对普洱茶的发展至
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茶叶拼配的技术要领
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普洱茶拼配绝招大解密
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拼配茶到底是好是坏
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普洱茶的“拼配”之谜
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熟茶的拼配可分为以下几种类型
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古树茶的拼配
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关于茶叶拼配的三层解释
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