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茶叶具体有那些作用呢？
日期：2015-10-04 15:31:38 点击：166 好评：0

茶的食疗作用早在古代就有认识，早在《神农本草》中就叙述了茶的药性和作用：茶味苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目。唐代的《本草拾遗》也记载了茶久食令人瘦，去人脂。现今，饮茶的减肥，健美，美容作用已在国内外广为流传，茶叶中富含茶酚，磷儿茶素，维生素E,黄酮类等物质，经常喝茶有益健康，这也是我们众所周知的。茶叶具体有...查阅全文

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我们平时如何注意防茶醉呢?
日期：2015-10-04 14:57:55 点击：69 好评：0

我们平时如何注意防茶醉呢? 首先，不要喝太浓的茶。即使用来提神醒脑也不要太浓，适度即可。其次，不要喝太多茶。这里的多，指茶水量，也指茶种类。贪多很容易把自己灌醉，每天一两泡就够了，喝一两种也就够了。不同茶类混着喝，最容易产生茶醉。还有一定不要空腹饮茶。喝茶之前，先吃点东西，喝起来就踏实、稳妥了。如果茶性较强的茶...查阅全文

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关于古树茶价值究竟几何呢？
日期：2015-09-30 16:35:03 点击：87 好评：0

关于古树茶，价值究竟几何呢？笔者认为：从茶叶本身的化学成分来讲茶叶主要由 3.5%7.0% 的无机物和 93%96.5% 的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有 27 种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、...查阅全文

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茶叶需撬开存放吗？
日期：2015-09-30 10:01:59 点击：118 好评：0

茶叶需撬开存放吗？茶品刚从仓库取出，需要一个醒茶的过程，使口感更优秀，把茶品撬开可加速醒茶时间。但对于长期存放不建议撬开，撬开茶品存放不利于茶品香气滋味的保存，茶品压制成什么形状是经过工艺师反复的实验结果，为的是茶品后期陈化质量更高，撬开存放便改变了茶品原有的陈化质量。...查阅全文

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关于茶叶的几个问题
日期：2015-09-29 15:44:15 点击：189 好评：0

茶叶越老越好？答：茶树的生长与人一样，分为青年、壮年、老年，青壮年期营养最丰富，到了老年期，茶多酚、氨基酸等营养就少了茶叶越嫩越好？答：茶鲜叶中的第一片叶子营养大于芽，且太嫩的鲜叶做成的茶叶口感淡泊，香气不足，越嫩越好的说法是对茶树资源的极大浪费和对茶友的不负责任。茶叶越早越好？答：茶树没有经过一定时间的...查阅全文

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普洱茶是砖茶好还是饼茶好呢？
日期：2015-09-29 14:49:10 点击：156 好评：0

普洱茶是砖茶好还是饼茶好呢？对于紧压茶而言，砖饼沱等不同形式本身并不会给茶品的转化带来明显的不同。只是在过去制作沱茶大多选取级数较高、较为细嫩的原料，而砖茶则大多由偏粗老的原料制作，最后茶品转化的不同往往来自于原料（毛茶）而非紧压形式。紧压茶的紧压程度对于茶品的转化也会有很大的影响，紧压茶中可根据紧压程度进...查阅全文

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你能分辨出啥是点茶、斗茶、茶百戏吗？
日期：2015-09-19 13:17:14 点击：77 好评：0

你能分辨出啥是点茶、斗茶、茶百戏吗？泡茶、煮茶都是今天人们司空见惯的饮茶方式，那么点茶是怎么回事？点茶和失传已久的传统技艺茶百戏是什么关系？今天我们就来好好捋一捋点茶、斗茶、茶百戏有什么不同。点茶宋代饮茶时仍用茶饼，但大多已不再直接烹煮茶叶，称为点茶。点茶时，将已经碾细的茶末直接投入茶碗，然后冲入沸水，略...查阅全文

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高品质古树茶的标准是什么呢？
日期：2015-09-18 16:55:49 点击：134 好评：0

高品质古树茶的标准是什么呢？影响古树茶品质的因素有很多，除了自然环境、树龄等自然因素之外，原料、工艺、仓储是主要因素。首先，看原料的真诚度。因为稀缺内质更丰富，古树茶价格比一般的台地茶要高。又因知名度等因素，名山名寨的古树茶价格会更高些。高利润的驱使下，古树茶的纯度全凭良心了。一个古茶饼357克，如果掺入几十...查阅全文

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为什么大家都推崇铁壶煮水呢？
日期：2015-09-18 15:23:33 点击：186 好评：0

古人说器为茶之父，水为茶之母，茶具是构成茶道美学的一个重要元素。今天我们就来说说在茶器中烧水的器皿。为什么大家都推崇铁壶煮水呢？银壶、铁壶和铜壶煮水泡茶的区别在哪里？银壶 1、软水银壶煮水，能使水质变软变薄，有很好的软水效应。古人谓之若绢水就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。 2、去异味银洁净无味，而且热化学性质稳...查阅全文

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茶叶外形有哪些呢？
日期：2015-09-17 14:45:43 点击：101 好评：0

茶叶外形有哪些呢？记得小时候，接触茶叶的机会并不多，最多只是在过年时，才会泡茶喝，当时所见到的茶叶，就是直接包装在袋子里或者是罐子里，待客时候直接取合适的量就可以了。幼年时期所接触到的茶叶，大都是绿茶，其次就是以铁观音为代表的乌龙茶。小时候的阅历并不丰富，不足以支撑小编去分辨那些干茶的形状，只觉得看上去都差...查阅全文

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你知道茶叶是怎样分类的吗？
日期：2015-09-17 11:15:20 点击：106 好评：0

如今茶已经走进普通人的生活，成为大家日常品饮的一部分。作为饮茶、爱茶者，倘若不了解茶，殊为遗憾。那么你知道茶叶是怎样分类的吗？鉴于我国茶类繁多，茶叶分类尚无统一方法，但茶界前辈做了大晕的工作，为茶叶分类奠定了坚实的基...查阅全文

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山里的茶树为什么不开花呢？
日期：2015-09-17 10:50:03 点击：141 好评：0

山里的茶树为什么不开花呢？茶山里，那些成片成片的茶树们，也是会开花的。我国大部分茶区的茶树开花期在9～12月，花还能一整天盛放。茶树开花有母子相见之称，被认为是吉兆。因为茶树花期长，有的已经结果了，有的花还在怒放，因此被认为是母子相见。所以，茶树花这个东西还是有的。茶树花内含有茶多酚、茶色素、茶多糖、茶皂素、生...查阅全文

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普洱茶生茶保质期是多久呢？
日期：2015-09-15 17:52:15 点击：109 好评：0

每种食品都有保持期，过了这个保持期的产品是没有人会去吃的，而商店也不允许这样做的。中国是一个茶叶大国，拥有成千上万种茶叶，而茶叶属食品中的一种也是有保质期的。但有人说普洱茶是一种特别的茶叶，是越陈越香、越陈越有价值，它不像其他茶贵在新而是贵在陈，因此被称之为可入口的古董。而普洱茶分为生茶与熟茶两大类，生茶是未...查阅全文

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遇到假的老茶我们要怎么处理呢？
日期：2015-09-15 16:24:54 点击：174 好评：0

遇到假的老茶我们要怎么处理呢？遇到假的普洱老茶我们要怎么处理？这是玩普洱茶老茶绕不开的一道环节。常见的一般都是愿意做个好人。也就是用委婉的说法让卖茶人去找别人。更多的是一种不作为的状况吧。还记得小学的时候老师教的遇到坏人要报警云云。但现在长大了，遇到过这些事很多起，但大多时候都是一种事不关己高高挂起。说得不...查阅全文

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普洱茶老茶都是假的吗？
日期：2015-09-15 16:23:51 点击：107 好评：0

普洱茶老茶都是假的吗？要判断一款老茶是不是假茶，是需要回溯时光去证真的事情，要从过去的历史记载中找到记载，配合实物等等多个方面，才能去证明一个物品是不是真的。人可能会说谎，但是客观历史不会说谎。从历史角度来说，我们没有理由相信普洱老茶都是假的。毕竟历史上确实有生产过普洱茶。也就是说通俗说法中的号级茶、印级茶、...查阅全文

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冲茶冲出泡沫这茶正常吗？
日期：2015-09-15 14:30:22 点击：240 好评：0

冲茶冲出泡沫这茶正常吗？许多人冲泡茶叶的时候，总会发现第一泡茶水的表面浮着一层白白的泡沫。大多数人认为那是不洁之物，认为那是农药超标的残留，直接倒掉这一泡茶水，殊不知，这是一种误解与浪费。据调查，引起茶汤产生泡沫的原因很多，加上不同的茶有不同的分析，但总的来说，业界已比较认可的原因有三： 1、茶中所含茶皂素在...查阅全文

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芽苞是普洱茶么？
日期：2015-09-15 14:17:05 点击：168 好评：0

芽苞是什么茶？有人这样回答：芽苞，是早春时节茶树发出的新枝芽头，在其尚被越冬鳞片包裹时采下而得，纯手工制作。这茶就只有两个月的采摘期，过了就要等明年。云南茶品种里，经常可以看到芽苞茶的身影，叫做野生芽苞茶或者古树芽苞、春芽苞茶。这种芽苞，一般外形色泽黄绿带红色斑块，如笋壳层层压叠，顶部有一到两个嫩芽，叶片不...查阅全文

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普洱茶的保健功效是因为选料上乘吗？
日期：2015-09-13 14:26:17 点击：201 好评：0

普洱茶的保健功效是因为选料上乘吗？普洱茶的良好的生长、生态环境，造就了普洱茶的优秀品质，渥堆和后天发酵保持了普洱茶的特色，也带来了很好的保健功效。真相：任何茶叶发酵后都能产生有益成分。降血脂、降血压、减肥、美容、防止动脉硬化，甚至还能抗癌等等这些作用也并非普洱茶所独有。从选料上来讲，普洱茶只是价格低廉的边销...查阅全文

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茶饮料中真的含茶多酚吗？
日期：2015-09-13 12:06:30 点击：164 好评：0

喜欢喝饮料的人就能发现当下茶饮料越来越多，红茶、绿茶、乌龙茶、大红袍等品种茶饮料都有，而在茶饮料广告宣传上，大多标榜着富含茶多酚天然健康等字眼，吸引消费者关注。茶叶中是含丰富茶多酚成分，但是制成茶饮料后，还具有茶多酚吗? 要了解一款茶饮料里面有没有茶多酚，最直接方法就是看它配方表。如果配方表上面找到了茶多酚字眼...查阅全文

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如何判断普洱茶到底多陈呢?
日期：2015-09-11 17:59:56 点击：186 好评：4

陈年普洱茶很受欢迎，因为普洱越陈越好、越陈越香，被誉为可入口的古董。陈是普洱茶的核心，是其收藏价值与升值空间的一个重要标准。普洱茶的茶龄很难辨别，就像现在人的年龄一样难以辨别，没有身份证从外表很难看出，那如何判断普洱茶到底多陈呢? 1、看茶叶外观。新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后...查阅全文

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普洱生茶到底要存放多久才好喝呢？
日期：2015-09-11 17:57:51 点击：542 好评：0

新制普洱生茶口感猛烈，滋味多以苦涩为主，不是经常喝的人，一般喝不惯，所以说，喝生茶一定要醒茶，喝之前，应该将其存放一段时间。存放若干年之后，待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。那么，普洱生茶到底要存放多久才好喝呢？如果具体的说，生茶到底要储放多少年才好喝，这个问题，很难给出统一的答案，因为存放地的环境，会也会影响到茶...查阅全文

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如何才能选购到具有升值潜力的普洱茶呢？
日期：2015-09-11 14:59:31 点击：100 好评：0

近年来普洱茶越来越广为人知，不单单是因为其独特的口感，神奇的减肥功效，更多的是因为普洱茶具有潜在的收藏价值和增值空间。随着各种古玩收藏热的升温，也带动了普洱茶的收藏热潮，甚至有一块老茶饼，价值数万元之说，普洱茶几乎一夜之间火了起来，许多人都加入到了收藏投资普洱茶的行列。那么究竟如何才能选购到具有升值潜力的普洱...查阅全文

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云南普洱茶的古茶树比其他茶类优胜在哪里呢？
日期：2015-09-11 14:31:35 点击：104 好评：0

古树茶，一般指古树普洱茶，是普洱茶的一个细分市场，它代表云南普洱茶的最高品质。那么问题来了。多大树龄的茶树才算古树？云南普洱茶的古茶树比其他茶类优胜在哪里呢？一般而言，100年以上的就算是古茶树了。（骨灰级茶友一般认为一百年到三百年只能算大树，三百年以上才能称之为古树。但古茶树的树龄判断是一个非常复杂的事情，跟...查阅全文

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普洱茶古树茶开始赚钱了吗？
日期：2015-09-09 17:11:29 点击：156 好评：0

普洱茶古树茶开始赚钱了吗？现代人的思维下，似乎一切的消费都向增值方向发展。购物首选的并不是物体的功能，而是能否增值，能否有利可图。但实际生活中，并不是所有人都能享受到这个增值的结果，因为最后接手的人肯定是最亏的。在以前的文章中，我这样描述过古树茶。普洱茶古树茶功能，不是越陈越香普洱茶生意人和喝茶收藏人赚钱这...查阅全文