普洱茶知识 / PUER10000问_普洱茶问答普洱茶知识大全普洱茶冲泡知识普洱茶哪家好普洱茶排行榜普洱茶知名品牌普洱茶好坏普洱茶如何泡-普洱茶官方网站

普洱茶的梗为什么会出现红变呢？
日期：2015-10-24 17:54:39 点击：114 好评：0

普洱茶的梗为什么会出现红变呢？普洱茶叶底红梗红叶产生的几方面原因： 1、红梗其中一种，长在树上就红，也就是紫茶或者紫芽。这是茶树品种本身造成的。 2、早晨采摘的茶叶没有来得及摊凉，悟着热量大，烧热了叶片；这是普洱茶的萎调工艺问题，在寻茶过程中，一些树龄很大，茶叶品质极好的古茶园距离茶农家很远，大清早上山采茶，采完...查阅全文

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茶多酚是什么呢?
日期：2015-10-24 14:50:43 点击：188 好评：0

茶多酚是什么呢? 茶多酚(TeaPolyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇(儿茶素)类，儿茶素占60~80%。类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。茶多酚本来就是茶叶中提取出来的物质，为什么我们要喝提取出...查阅全文

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泡茶时反复烧水好不好？
日期：2015-10-23 18:15:43 点击：156 好评：0

一般而言，冲泡普洱茶的水，水温要在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。因此很多人每次泡茶都要把水反复烧开，有的干脆让水壶一直在烧，白雾缭绕，其实这样并不好。反复烧开的水中会有大量盐类析出，析出的盐类会悬浮在水中，形成白色的浮渣。烧水过程中水不断蒸发...查阅全文

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普洱茶是用大叶种做原料好还是用小叶种好呢？
日期：2015-10-21 15:21:28 点击：211 好评：0

普洱茶作为世界茶源云南特有的名茶，是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成的生普和经过人工速成发酵而成的熟普，成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。那么普洱茶是用大叶种做原料好还是用小叶种好呢？大叶种比小叶种茶更是经久耐泡，比小叶种茶更香，相比之下大叶种的海绵组织细胞较小，在者大叶种与...查阅全文

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你了解真正的“明前茶”吗？
日期：2015-10-21 14:53:44 点击：89 好评：0

你了解真正的明前茶吗？健康无污染：清明前气温较低，一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。所以，众多高档名优茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均采制春茶前期，尤其是明前采制的茶叶，更是名优茶中的极品，成为茶友们推崇的宠儿。一年才一...查阅全文

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普洱茶包装信息需要升级吗？
日期：2015-10-21 14:22:01 点击：92 好评：0

普洱茶包装信息需要升级吗？普洱茶品相对正规以来（2004年开始），普洱茶的包装信息貌似就是由：商标、认证、生产许可、卫生安全检测报告、《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、防伪追溯等部分组成。而在载体上，分别是：内飞（埋压在茶饼里）、内票（放在茶饼棉纸里）、茶饼棉纸、检测报告、提包装、检验单、大票、件包装等。...查阅全文

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不同的普洱茶对比的是什么呢？
日期：2015-10-21 11:17:53 点击：204 好评：0

随着喝茶的进步，一部分喝茶人开始了不同的普洱茶对比，以求把普洱茶分出个三六九等，很多人对比不同的普洱茶，对比的仅仅是口感的差异。采用的方式是同步对冲品饮(同时冲泡品饮不同的普洱茶)，但这在我看来是不完整的，对于普洱茶小白来说。完整的则是这样的：一、品牌这里的品牌是泛指，包括：人、公司、茶厂、商标、产品等等。在...查阅全文

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普洱茶好茶具有哪些特性？
日期：2015-10-19 21:51:12 点击：199 好评：0

史籍中，对该地茶优点的描述最精当者，莫过于民国柴萼《梵天卢丛录》中的性温味厚之言，这是先人对该地正常茶的权威性认定和最恰当的描述。因此，性温味厚就是普洱茶中好茶的评价标准。其中性就是该茶的性情，是该茶入口能让人感受到的所有品质指标的总和。温就是柔和...查阅全文

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要怎么通过看叶底辨识普洱茶呢？
日期：2015-10-18 20:40:12 点击：101 好评：0

叶底，是茶叶品评的一种常用术语，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，观察其嫩度、匀度、色泽，也可从中学到不少的知识。普洱茶是云南一大特色产品，因其独特的保健功效与醇厚的口感而受到众人的喜爱，但由于原产量有限，而...查阅全文

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如何收藏生普洱茶呢?
日期：2015-10-17 10:50:55 点击：174 好评：0

生普洱的收藏价值是什么?有人说普洱茶是可以喝的古董顾名思义生普洱的收藏价值是十分的有认可地位的，那么如何收藏生普洱茶呢? 生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿。长久储藏，香味越来越醇厚,市场售价也会随年份而上涨。因此，业内认为普洱生茶较熟茶更具收藏和投资价值。普洱茶越陈越香，被誉为...查阅全文

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古树茶不会有农残问题吗？
日期：2015-10-16 16:48:40 点击：140 好评：0

入口的东西，安全是第一位的。各种茶的农残问题不断被曝光，而被曝光出来的也只是冰山一角。在中国，环境污染问题是异常严重的、广泛覆盖的，生长在这个环境里面的茶叶，会不受影响吗，我看悬！中国很大，很稀有的就是生态环境，古树茶生长的地方，更稀有。如果不是做茶的人、爱茶的人，我们恐怕一辈子、几辈子也不会走到那种地方去，...查阅全文

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决定茶叶口味的最大因素究竟是什么呢？
日期：2015-10-15 16:51:57 点击：154 好评：0

有没有好奇过，为什么有些地方适合做红茶，有些地方适合做绿茶呢？决定茶叶口味的最大因素究竟是什么呢？叶种？气候？还是工艺？知道了这些原因，学习茶叶知识就不再是杂乱无序的死记硬背，而是有理有据的了然于心。同学们，基本功啊基本功！影响茶汤口感的物质首先，茶汤的口感与三种物质有关---氨基酸、茶多酚、咖啡碱。氨基酸让...查阅全文

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全世界最高级的茶是哪种呢？
日期：2015-10-15 16:48:52 点击：102 好评：0

全世界最高级的茶是哪种呢？第五：铁观音在95年安溪铁观音比赛中，来自新加坡魏荣南先生以5.8万元一斤的价格将铁观音买走，创下了茶叶与黄金同价的记录。第四：熊猫茶熊猫茶是指在四川雅安采用熊猫粪便施肥种植的茶叶。熊猫茶的创始人为安琰石。2012年3月7日熊猫茶上市出售，更是卖出了一斤10万元的高价，创始人安琰石还借此申报吉...查阅全文

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沱茶都有什么功效呢？
日期：2015-10-14 11:41:02 点击：168 好评：2

沱茶茶产于中国云南和四川等地，是一种制成圆锥窝头状的紧压茶。有生沱茶和熟沱茶之分。沱茶的种类依原料不同又有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。一般的沱茶均为黑茶沱茶，这里讲的生沱茶就是以黑茶为原料，只经过晒青但未经渥堆的紧压茶。那沱茶都有什么功效呢？ 1、沱茶的功效与作用之消食健胃《本草纲目拾遗》记载普洱茶味苦性刻。解油...查阅全文

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你不会还在喝散装茶吧？
日期：2015-10-12 17:19:08 点击：216 好评：2

你不会还在喝散装茶吧？有些人喜欢用茶杯冲泡喝淡茶，有些人用玻璃杯冲泡喜欢喝浓茶，虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。他解释，茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。与散装...查阅全文

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美国人怎么卖茶的呢？
日期：2015-10-12 14:54:46 点击：127 好评：0

美国人怎么卖茶？茶叶共和国(The Republic of Tea)和茶瓦纳(Teavana)是美国近年发展势头迅猛的两个茶叶品牌。茶叶共和国公司成立于1992年，专门销售有机茶和全球各地的茶。一开始，其产品线覆盖红茶、白茶和茶籽油等多种茶制品，价格也覆盖了各个档次。经定位之父里斯先生咨询后，茶叶共和国聚焦于高档茶品类，战略定位为全球顶级茶...查阅全文

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选择不同的普洱茶该对比些什么呢？
日期：2015-10-11 17:35:04 点击：218 好评：0

不同的普洱茶对比的是什么呢？随着喝茶的进步，一部分喝茶人开始了不同的普洱茶对比，以求把普洱茶分出个三六九等，而很多人对比不同的普洱茶，对比的仅仅是口感的差异。而采用的方式是同步对冲品饮（同时冲泡品饮不同的普洱茶）。但这在我看来是不完整的，对于普洱茶...查阅全文

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发酵茶好还是不发酵茶好呢?
日期：2015-10-11 17:21:19 点击：214 好评：0

茶叶可以分为发酵茶和不发酵茶，那么到底是发酵茶好还是不发酵茶好呢?现在小编来为大家讲解一下吧。茶是发酵好还是不发酵好发酵茶是指在茶叶制作中经过发酵工序的茶，可以分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。发酵茶具有和胃、调节人体血脂、血糖、助消化等...查阅全文

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台地茶与古树茶的差别在哪儿？
日期：2015-10-11 16:20:11 点击：125 好评：0

台地茶与古树茶的价格差别在品质上吗？这是一种不负责任的说法，同时期班章台地茶的价格可能高于其他一些茶区大树茶的价格。这里面一个是茶青本身的品质问题，另一个就是产量的问题。大树茶之所以价格高，主要是因为他的产量比较少。物以稀为贵，很多人争这有限的大...查阅全文

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知道普洱茶饼为什么是357克吗？
日期：2015-10-10 16:29:38 点击：144 好评：0

浓厚香醇的普洱茶是云南人民生活中不可缺少的饮品，普洱茶从开始的云南特产成了现在国人们相依追捧的茶饮，不仅是因为普洱茶的功效与作用奇特，更是因为它的口感，让人喝了一口之后就欲罢不能了，那么你们知道普洱茶饼为什么是357克吗？云南普洱茶是云南一大特色产品，...查阅全文

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好的老茶为什么好喝？
日期：2015-10-09 20:27:55 点击：212 好评：0

历史上遗留下来的老茶为什么好喝？喝到好的老茶，就开始往源头靠，研究产地和原料的特征。何先生拆开自己的老茶做分析，在他看来，老的号级茶，按照现在很多云南做茶者的观点，都不能算讲究的茶，里面有叶、有梗，还有大枝条，与后来推崇芽茶的做法完全不同。但也许奥...查阅全文

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古树茶的实际价值究竟有多少呢？
日期：2015-10-07 17:06:45 点击：160 好评：0

现在普洱茶市场上古树茶被炒得很火，然而古树茶的实际价值究竟有多少呢？且听我细细道来。普洱茶的历史非常久远，最早可追述至周朝，当时叫作云茶。清朝慈禧太后也有夏喝龙井，冬饮普洱的爱好。至近代，由于战乱频繁，普洱茶全面萎缩，人们对普洱茶的熟知度也慢慢降低。后来经过多年茶叶市场的培育和产茶区政府的宣传与推广，普洱茶的...查阅全文

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茶叶为什么没能走上国际化道路呢？
日期：2015-10-07 16:56:40 点击：201 好评：0

茶叶为什么没能走上国际化道路呢？越是民族的，就越是世界的，那么作为名族精品的中国茶叶该如何把文化优势与产品特色结合，让承载中华数千载民族文化的茶叶走上国际市场，为中国茶行业开辟出一条具有中国特色的国际化道路？一说到打造中国茶文化软实力，宣传茶叶品牌，人们都比较喜欢利用历史故事，不惜追溯几千年的中国茶史，挖出...查阅全文

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新茶该怎么喝呢?
日期：2015-10-07 11:38:58 点击：112 好评：0

所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。许多爱茶之人皆对新上市的新茶垂涎欲滴，想一品为快。其实，并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，有的茶叶反而越陈越好，譬如普洱茶。而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。那么，新茶该怎么喝呢? 一、新茶不能趁鲜喝。人们喜喝新茶，这是因...查阅全文