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武夷乌龙茶品质特性品鉴
日期：2023-11-06 10:47:45 点击：152 好评：0

武夷乌龙茶以条索紧结而绉，茶叶肥嫩稍长，色呈暗绿而带有青蛙皮色泽者可矣，不甚注重外观。安溪铁观音茶，茶身则须团卷紧结如螺肉状，色稍黄褐为佳。台湾乌龙茶对外观较为注重，特级之「膨风茶」系采一心一叶，且以白毫肥大叶部呈红黄相间，颜色鲜艳者为上，条索之有...查阅全文

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为什么是“汉中仙毫”代表陕茶获“中国优秀茶叶区域品牌”称号
日期：2023-11-06 10:38:20 点击：117 好评：0

全国茶叶区域品牌排名，汉中仙毫第25，为什么？能否看出来？农业部的这份名单更加综合，主要的产茶省份和茶产区都罗列其中，传统品牌多，新晋品牌少。陕西省共有多少区域品牌参加了这次高规格的评选，目前还不得而知。但结果很明晰，汉中仙毫荣获中国茶叶优秀区域品牌...查阅全文

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为什么白茶的好处那么多
日期：2023-11-06 10:36:44 点击：144 好评：0

很多人喜欢喝茶，茶早已成为人们生活中不可缺少的东西。夏日将至，暑气来袭，是不是都在喝凉茶败火？小叶子告诉大家，其实每天泡一大壶白茶，以茶代水慢慢喝，爽口爽心，比所谓的凉茶好太多。 1. 白茶清甜，人人爱喝白茶，六大茶类之一，以不炒不揉的清鲜闻名。如果...查阅全文

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一次性给你讲清楚老白茶
日期：2023-11-06 10:33:55 点击：175 好评：0

随着白茶的越来越普及，这几年，白茶已经走进了寻常百姓家。在新、老白茶之间，更多的人选择了老白茶。业内一句被说烂了的一年茶，三年药，七年宝，说的就是老白茶的好。你了解老白茶吗？怎样的白茶，才能成为老白茶呢？一起来看看吧。 1｜哪一种白茶适合放成老白茶？ ...查阅全文

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世界上少有的单叶片茶是哪种茶
日期：2023-11-06 10:33:32 点击：133 好评：0

夏天饮绿茶正当时，昨天介绍过龙井之后，今天要给大家推荐一款好喝、有趣、铁青透翠、只采第二片叶、世界上唯一的单叶片茶六安瓜片。世界上少有的单叶片茶，特殊而有趣。每一种茶叶都有其特殊的名片，六安瓜片的特殊身份，似乎比其他绿茶都多了几重。绿茶特别图求鲜嫩...查阅全文

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大红袍到底有多乱你知道吗
日期：2023-11-06 10:28:16 点击：154 好评：0

那天在回武夷山的高铁上，听见邻座两人在聊武夷山的茶，其中一人说，大红袍就只有在景区的那几棵树，外面卖的都是假的，忽悠人的东西。当时我正看着窗外，虽然类似的评价已经不是一次两次听到，但话从耳边传来还真有些让人百感交集。大红袍给人留下的这种印象其实一直...查阅全文

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聊聊凤凰单丛茶的茶梗
日期：2023-11-06 10:27:54 点击：194 好评：0

今天，咱们来聊聊凤凰单丛茶的茶梗，这个在茶叶深加工的过程中，必然的产物。茶梗，又名叫茶头，是茶叶从毛坯茶上拣下的叶梗，含有粗叶，黄叶，茶枝，树枝这类东西。茶梗的加工过程目前有两种方法：一种是茶叶色选机筛选，优点是速度快，缺点是容易造成茶叶的断枝和...查阅全文

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凤凰单丛的丛与老枞的枞有什么含义上的区别
日期：2023-11-06 10:26:25 点击：791 好评：0

凤凰单丛：丛是严格意义上的正确用字，被官方所认定，枞是约定俗成。以商品角度来看，如今丛与枞已通用。丛：可以是名词（灌木、小乔木），也可以是量词（单植株）。枞何而来？早年的凤凰单丛是叫凤凰单欉，欉古同丛，而丛的繁体字为叢，由此可见，欉与叢为异形体...查阅全文

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凤凰单枞的花香是怎样形成的
日期：2023-11-06 10:26:01 点击：142 好评：0

这是一个比较有故事的话题，所以我们还是要先从茶这个大类来说。那是一个月黑风高的夜晚，有一个叫做芳香物质的东西出现了。茶叶中的芳香物质有多少？通常茶叶含有的香气成分化合物达700余种，茶鲜叶中香气成分化合物为50多种；绿茶香气成分化合物到100种以上；红茶香...查阅全文

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凤凰单丛茶的量词——条
日期：2023-11-06 10:25:39 点击：186 好评：0

按照我的知识理解，茶叶的称呼估计是以这一类，这一款茶，这一批茶的称呼。然后在凤凰单丛中，一般的交易都是以这一条茶，来作为称呼。条，是指这一袋茶或这一桶茶。如下图中的那些袋子。而为何如此称呼，还是从茶农的加工制造开始讲起。茶农的采摘，同一片茶园，同...查阅全文

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一款好岩茶的必要条件
日期：2023-11-06 10:24:47 点击：244 好评：0

国学大师南怀瑾说：喝了武夷山的岩茶，其他的茶都不再想喝，好像没有了味道。那么，究竟要具备哪些必要条件，才能炼成一杯上好岩茶？我们在买岩茶的时候，又应该从哪些纬度来判断优劣呢？原料产地：要根正苗红的正岩山场无论是肉桂水仙还是名丛奇种，一杯好岩茶，其原...查阅全文

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端午节养生适合喝什么茶
日期：2023-11-06 10:09:32 点击：204 好评：0

茶饮绿色养生，一杯香茶能代表对家人的关怀，对朋友的祝福，还有对自我的思索，中国人讲究礼尚往来，茶礼茶俗茶文化悠久丰富。中国人的传统节日里，茶始终伴随左右，且必不可少。端午节的喝茶习俗，起源于饮雄黄酒。杭绍一带民谣有喝了雄黄酒，百病都远走的说法。据现...查阅全文

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红颜--2017年凤庆特级滇红茶
日期：2023-11-06 10:06:28 点击：233 好评：0

君子之交淡如水，红颜之交温如玉尘世的屋檐下有千种人，便有万般事，有万般事便有数不尽的人生经历。而如果要选择一种人生去经历的话，那与小人为敌，与君子为朋，与红颜为知己，我想应该是最为有趣的人生经历之一。因为人生若是全无波澜，虽说安稳平静，但那也未免太...查阅全文

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不同绿茶的品质特征差异
日期：2023-11-06 10:00:59 点击：205 好评：0

说起来绿茶，大家一定都不陌生，西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、六安瓜片等都是耳熟能详又十分受大众喜爱的名茶。但是喜欢归喜欢，你知道它们的加工工艺和品质特征上有什么不同吗？不知道的，就快来跟着莫莫一起学习学习吧~ 1 什么是绿茶？绿茶是指初加工过程中，鲜叶经...查阅全文

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喝绿茶的5大好处及3大成效不可小觑
日期：2023-11-06 09:55:33 点击：71 好评：0

绿茶是不发酵茶，其特性决议了它较多地保存了鲜叶内的自然物质。其中茶多酚、咖啡碱保存了鲜叶的85%以上，叶绿素保存50%左右，维生素损失也较少，因此，绿茶中保存的自然物质成分，对防衰老、杀菌消炎等均有特殊效果。 1、延缓衰老绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性，...查阅全文

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龙井茶产地简介
日期：2023-11-06 09:45:33 点击：219 好评：0

西湖龙井茶树，长期生长在西湖之滨的武林群山怀抱之中，优越的自然环境，为西湖龙井茶孕育优异品质，提供了最优的物质基...查阅全文

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龙井茶特点小谈
日期：2023-11-06 09:45:15 点击：144 好评：0

龙井茶之特点小谈龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。大家对于其特点是否有所了解呢?下面我们来看看龙井茶的特点吧。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井...查阅全文

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英红九号这个名称是怎么来的
日期：2023-11-06 09:38:08 点击：161 好评：0

英德红茶，现如今由于产量大，性价比高，对于广东人而言，基本上属于大众茶饮了。然而，大约50年前并非如此，那是个英德红茶触不可及的年代，那时候，一般人是喝不上英德红茶的。1956年，在中央的指示下，英德建立了红茶商品基地，当时的红茶并非内销产品，主要目的是外...查阅全文

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怎样区分绿茶的明前茶和雨前茶
日期：2023-11-06 09:32:35 点击：174 好评：0

明前茶和雨前茶到底有什么区别呢！ 1、明前茶属于抢先，也是头春茶，茶叶生长周期长，物质丰富，所以口感也好。但是明前茶数量有限。 2、谷雨茶更适合大面积采摘，明前茶他有个缺点，一方面是产量少，另外一方面是外形不太好看，《神农本草经》一书就说：雨前茶久服安心...查阅全文

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泾阳茯茶好还是湖南茯茶好
日期：2023-11-06 09:26:39 点击：427 好评：0

二者的关系：泾阳不产茶，只做加工，原料来自湖南安化。因此茯砖茶也称为泾阳砖。为什么要在泾阳加工？泾阳是古丝绸之路运输的集散地和中转站。后来国家从降低生产成本的角度出发，把茶叶的加工制作转移到茶叶生产地，即从泾阳加工制作转移到湖南安化，因此安化必须引...查阅全文

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如何通过叶底来分辨真假老白茶
日期：2023-11-06 09:26:11 点击：264 好评：0

茶叶泡茶之后的茶渣学名叫叶底，如何通过叶底来分辨真假老白茶呢？曾经一个朋友提出如何分辨真假老白茶饼，这种靠经验积累的辨识能力真的很难用文字或语言表达。不过，分辨真假老白茶饼的一个非常好的辨别方法就是看叶底。叶底是茶叶品评的一种专用术语，其实就是我们...查阅全文

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甜润爽口、舒适宜人的寿眉白茶
日期：2023-11-06 09:25:43 点击：157 好评：0

白茶，是中国的传统名茶，制作工艺极为简单质朴，茶菁不经揉炒，只经日晒萎凋和慢焙干燥。但看似简单的工艺却极耗心力，急一分、慢一刻皆前功尽弃。滋味朴实无华，自然甜爽，古今被奉为茶中上品，流传至今。寿眉白茶饼，原料一般取自夏秋季的茶菁，日光萎凋，传统炭焙...查阅全文

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英红九号——英国女王的御用贡品
日期：2023-11-06 09:22:51 点击：289 好评：0

英红九号作为英国女王的御用贡品，在红茶中独领风骚数载，那时英红还没普及数量还不多我们都能喝到最正宗的味道，而今种在英红被人广为熟悉的情况下，很多人为了盈利利用各种红茶掺杂在英红九号中，让很多人都喝不出英红最原始的味道，为此，我想为英红正名，不是所有的...查阅全文

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铁观音迷人的观音韵和高香
日期：2023-11-06 09:17:47 点击：115 好评：0

不太懂铁观音茶叶的朋友们，往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念，其中销售员多以香型迷惑消费者，让消费者以为香味高的就是好铁观音。那么什么才是好的铁观音茶叶呢? 铁观音确实要讲究香，但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区，那里云雾多，日光...查阅全文

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